糖尿病患者的饮食治疗方法

饮食治疗是糖尿病的基本治疗

糖尿病患者的饮食治疗，首先是要控制血糖、血脂，以预防或延缓并发症的发生和发展；其次是维持正常，以改善身体对胰岛素的敏感性。

糖尿病患者不妨参考下面的饮食治疗方法，尝试一下：

控制总热量　正常体重、中等体力劳动者，每公斤体重每天供给30千卡热量，其中糖类占有量暂定为50%～60%，以利提高周围组织对胰岛素的敏感性，最好选用多糖类如米、面或玉米等。

由于糖尿病人其内糖原异生旺盛，蛋白质消耗量增大，因此蛋白质供应量充足，占总热量的15%～20%为宜，其中至少是必须含有氨基动物蛋白质。一般病人每公斤标准体重每日供给1.0～1.2克蛋白质。(https://www.xing528.com)

糖尿病人膳食中脂肪约占20%～25%。每日脂肪摄入量以不超过60克为宜。胆固醇每日摄入量最好控制在300mg以下（1只鸡蛋约含胆固醇200mg）。

高纤维膳食　食物纤维可延缓肠道对糖的吸收，具有降低血糖的功效。食物纤维素还可以与体内胆汁酸（组成胆固醇的原料）结合成胆盐从肠道排出，有降低血胆固醇的作用。每日宜摄入食物纤维23～40克。含纤维素最多的是玉米皮，它含纤维素高达92.1%，豆类皮含86.7%，小麦麸含44.1%。蔬菜中纤维素含量较高的有青菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜和南瓜等。另外还可吃桃、梨、菠萝、樱桃等水果，水果的果胶能增加胰岛素的分泌量，使血糖明显下降。

补充维生素和矿物质　在糖尿病患者中，大约有50%死于心血管疾病。而维生素E具有保护心血管系统功能的作用，研究显示，人体每日摄入400毫克维生素E，就能将心血管病的发病率降低40%～60%。为此，医学专家建议，糖尿病患者最好多食用富含维生素E的天然食品，如植物油、谷物胚芽、豆类、南瓜、红薯、蔬菜、蛋黄等，以利人体吸收利用，更好地保护心血管。

其他　还要吃一些糙米、面粉以及含铬较多的鲜酵母、蘑菇等。清淡饮食，少吃盐，糖尿病合并高血压者则宜控制在5克以下。少量多餐。多饮水，控制饮酒。