中草药采收技巧

中草药的采收

适期采收中草药，是提高中草药的药用价值、保证质量的关键。现根据各种中草药材不同生长发育情况及供药用的不同部位，将采收方法如下：

1.以植物根和地下茎入药的中草药。应在秋末地上部分开始枯萎之后，或早春植物尚未萌发之前采收，这时中草药药用价值最高。因为这段时间，植物体已停止生长，植物本身的营养物质大部分积蓄于根或茎中，所含的药用有效成分较高。如牛膝、黄芪、白术、当归、黄连等，这个时间采收最佳。

2.以树皮入药的中草药。在春夏之间采收最适宜。因为这时植物生长旺盛，皮层内养分较多，同时植物浆液已开始移动，形成层的细胞迅速分裂，皮层和木质部容易剥离，刮皮操作也比较方便。如肉桂、杜仲、厚朴、黄柏、五加皮等，都应在这时间采收。(www.xing528.com)

3.以叶类及全草-入药的中草药。通常在花蕾即将开放之前采收最好。因为这时植株健壮，叶片肥大，营养充沛，含有效药用成分高，正是采集叶类中草药的适宜时期。如大青叶、薄荷、荆芥、木芙蓉、芦荟等，都在这时间采收。

4.以花入药的中草药。如金银花、玫瑰花、菊花、洋金花、番红花、辛夷、红花等，一般宜在蕾期或花朵刚开放时采摘。要选择晴朗天气于早晨或上午当花朵的香气尚未散失时采摘。收后还应迅速干燥，以保障质量，防止发生沤花及烂花，这是很重要的。

5.以果实和种子入药的中草药。如瓜蒌、薏苡、山茱萸、枸杞、栀子、木瓜等。在果实成熟初期或将近完熟的时期应该及时收获，防止因采收过迟而造成果实脱落、散失。