【摘要】：服用辣椒能增加唾液分泌，加强消化作用；刺激心脏跳动，加速血液循环，有活血助暖的作用；能抑制脂肪积累，防止肥胖。辣椒还有预防癌、抗菌杀虫、收缩血管和升压作用。实验证明，辣椒素有显著的抑制凝血酶胶原引起的血小板聚集和释放作用，外用可使皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血循环。
辣椒含有丰富的维生素c、蛋白质、糖类及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、辣椒碱、二氢辣椒碱、隐黄素、辣椒红素、柠檬酸等。服用辣椒能增加唾液分泌，加强消化作用；刺激心脏跳动，加速血液循环，有活血助暖的作用；能抑制脂肪积累，防止肥胖。辣椒还有预防癌、抗菌杀虫、收缩血管和升压作用。实验证明，辣椒素有显著的抑制凝血酶胶原引起的血小板聚集和释放作用，外用可使皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血循环。辣椒虽然有很好的药用功效，且是一个调味佳品，但阴虚内热者忌食，久食可发痔疮、令人齿痛咽肿，气管炎、溃疡病者，也不宜食用。患有目疾、肝炎、肾炎、胃热、痔疮、鼻衄、咯血、咽痛等热性病者忌食。辣椒易伤眼、刺激肝脏。
2.用辣椒酒(尖头小辣椒6g，切细，用烧酒30g浸泡10天，过滤去渣即成)可防治冻疮，冻疮初期局部红肿发痒时频搽患处；可治秃发，1日搽数次，有促进毛发再生之功。(www.xing528.com)
3.红辣椒10个，萝卜1个，共捣烂，敷于患处，治风湿性关节炎，敷后暂有疼痛感。
4.辣椒叶适量，或用根10g，加盐少许捣烂，在疟疾发作前两小时敷于任何一手腕桡动脉处，治疟疾。
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