土豆含有大量淀粉以及蛋白质，维生素B、C等，此外还含有一种少量的龙葵素，而适量的龙葵素有缓解痉挛的作用，能减少胃液分泌，对胃痛有效；但大量的龙葵素则对人体有害，可引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒现象，严重的还会造成死亡。土豆经阳光曝晒后龙葵素的含量会增加。一般在土豆发芽，皮色变绿、变紫的情况下，龙葵素增多，不能食用。
1.未发芽的新鲜土豆，洗净切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月～20天。服药期间忌用刺激性食物，治胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘，疼痛治愈后还须继续服1个月。
2.土豆洗净，切碎捣烂，敷患处，用纱布包扎，每昼夜换药4～6次，两三天后便能治愈，治皮肤湿疹。
3.土豆蜜膏：鲜土豆1kg，洗净切细后，加水捣烂，用洁净纱布绞取液汁，再放锅中小火煎熬，浓缩至稠粘时，加入1倍量的蜂蜜，再煎至稠粘浓如蜜时，停火侯冷装瓶。每次服用1汤匙，每日2次，空腹服下，可治胃及十二指肠溃疡，习惯性便秘。
4.贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症：以马铃薯150g洗净去皮，再加入樱桃、苹果各50g共同打汁饮用，有明显的改善效果。(www.xing528.com)
5.胃痛、恶心反胃：以马铃薯100g洗净去皮、生姜8g洗净、橘子肉15g共榨汁去渣饮用，对于胃神经官能症之食欲不振、呕吐反胃，治疗效果良好。
6.慢性长期性便秘：以新鲜马铃薯洗净取约300g打汁，于每晨或午饭前各服120ml，即可增强肠子蠕动以治疗便秘。
7.胃溃疡、十二指肠溃疡：以鲜马铃薯600g洗净去皮打汁去渣，将汁液以文火熬至黏稠时，加入1200ml蜂蜜，再煎熬至更黏稠后冷却，以广口瓶装放入冰箱储存，早晚空腹各服1汤匙，效用非常可靠。
8.湿疹：以马铃薯洗净去皮，捣碎如泥敷于患处，每隔1小时换1次，约10次即能治愈。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
