【摘要】：大麦食疗大麦在一定水分和温度下萌发的芽，称为大麦芽，晒干后炒熟应用。大麦芽的优点是既能消食化滞，又能回乳舒肝。
大麦在一定水分和温度下萌发的芽，称为大麦芽，晒干后炒熟应用。大麦芽的优点是既能消食化滞，又能回乳舒肝。大麦芽是制造啤酒的主要原料，又能经过加工熬炼成为麦芽糖(饴糖)，富有营养，为老、少及体虚者的滋补品。哺乳期间忌食。
1.大麦芽60～120g，水煎服，治米食积滞和妇女断乳时或乳汁郁积的乳房胀痛。
2.麦芽糖随意食，可退乳。
3.大麦芽微炒，研细末，每次10g，开水送服，治妇女产后大小便不通。
4.大麦芽60g，赤小豆30g，煮粥食，1日2次，治水肿。
5.大麦芽、茵陈各30g，陈皮10g，水煎服，治肝炎。(www.xing528.com)
6.大麦芽、谷芽各15g，鸭肾1个，用线扎住两头，同煮熟后去内衣食之，治小儿赢瘦、消化不良。
7.炒大麦芽、苍术各等分，研细末，每次3～10g，1日2次，用白糖开水调服，治小儿疳积，慢性肠胃病，不思饮食，腹胀下痢。
8.大麦芽、神曲各15g，水煎服，治胃弱，消化不良，饱闷腹胀。
9.大麦叶1把，捣烂绞汁1杯，加入白糖饮服，1日2次，连续数十日，治传染性肝炎。
10.鲜麦苗1把，滑石粉15g，水煎去渣服，1日2次，连续7日，治黄疸。
11.大麦芽10g，山慈菇3g，共研为细末，用浓茶水调敷患处，治乳痈。
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