白酒是人们熟悉的饮料。喝酒对一些人来说是一种嗜好。酒有它的益处，亦有它的害处。适量饮酒能行气和血，壮神御寒，助肝胆，消忧怒，养脾气，多言畅意；过饮则伤神损寿，耗血亡精，生疾动火；饮酒无度，使人视力减退，智力迟钝，记忆力衰退。饮酒后，普遍出现心率加快，血压增高，心肌缺血现象，容易促使心绞痛的发作。酒的主要成分乙醇，还可能对冠心病人的心脏起抑制作用，使心脏功能降低，此类病人大量饮酒后，不可发生心绞痛而直接进展为急性心肌梗塞，故冠心病者不宜过量饮酒。酗酒后受孕的胎儿，多有先天性畸形、痴呆；怀孕初期若大量饮酒，则容易造成婴儿头大、下肢和眼睛过小等畸形现象和心脏缺陷，体重不足，智力迟钝等症状。白酒能刺激肝脏而发怒，刺激肺生咳喘甚至吐衄，刺激脾而体困神疲，刺激胃而呕吐伤食，因此切忌过量饮用。在炎夏喝白酒时切勿与汽水同饮，也不应先喝汽水再饮白酒；醉酒后，禁用汽水解救。因为白酒与汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害，它可刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，影响消化酶的产生和形成，从而导致急性胃肠炎、胃痉挛、胃和十二指肠溃疡及大出血等。
1.小面积烫伤烧伤者，浸于酒中或用草纸浸酒覆于伤面，有止痛治伤作用。
2.白酒适量(根据各人酒量，酌情增减)，蜂蜜15～50g，在疟疾未发作前(10分钟至1小时)同饮下，治寒性疟疾。
3.白酒、红糖适量，用文火炖开，以膏为度，敷乳头，治乳头破裂。
4.白酒敷患处，用火点燃，以酒火洗治关节炎。(www.xing528.com)
5.红花酒：红花100g浸于60度白酒(400ml)，浸泡1周即可饮用。饮服时摇匀，每次10ml，亦可兑凉开水或加红糖适量饮用。可治妇女血虚、血瘀性痛经。
6.枸杞酒：枸杞子200g，浸于60度白酒(或350ml)内，浸泡1周后即可饮用。每日晚餐或临睡觉前饮用10～20ml。可治肝肾虚损引起的目暗、目涩、视弱、迎风流泪等目疾。(浸酒后的枸杞子可拌白糖食用。)
7.山楂酒：干山楂片250g，浸于60度白酒(300ml)内，1周后即可饮用，每日两次，每次10～20ml。可治劳动过度后的身痛疲倦，及妇女痛经。
8.人参酒：白人参50g(捣碎或切片)，浸于60度白酒(500ml)内，半个月后即可饮用，随饮随加白酒。每日晚餐时饮用10～30ml。可治神经衰弱，失眠，疲倦，心悸，短气，阳痿等症。
9.五味子酒：北五味子50g浸于60度白酒(500ml)内，半个月后即可饮用。每日3次，每次3ml，饭后饮用，亦可佐餐。可治神经官能症之失眠、头晕、心悸，健忘、乏力、烦躁等。
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