茶叶是日常饮料，现已成为世界上三大主要饮料之一。多饮茶能令人清瘦轻健，有消脂减肥效果，已被生活富裕地区的居民奉为上等饮料，法国把云南普洱茶称为“刮油茶”、“消瘦茶”；英国人则视茶为“康乐饮料之王”、“人类的救世主”；日本人把茶称为“仙草灵丹”。日本医药界认为中国乌龙茶有消减肥胖、防止高血压、冠心病、动脉硬化的功能。因此，世界各地以乌龙茶为主的各种“减肥茶”、“健美茶”应运而生。年轻妇女把肥胖人均以此作为健美之良药。茶，除了有消脂减肥、美容健美健身作用外，还有抗菌、解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效，有助于消除疲劳和增强胃肠消化力，增强心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能与金属盐类毒物结合，沉淀，阻止毒物的吸收，茶中的茶精有兴奋和利尿作用，能与金属粉尘发生化学反应，使进入人体内的金属粉尘变为可溶性物质，而茶精的利尿作用又可加速这些异物排出体外。到目前为止，已知茶叶中含有五百多种成分。茶水几乎不含热量，但茶能使降温药物的作用消失或大大降低，故发烧病人不适喝浓茶水。一般说多饮茶对人体是有益处的，但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力，患有小便清长及肾虚寒病者应慎饮之。茶能使人兴奋，会造成失眠，故患有失眠症者亦应慎饮之。
1.茶叶15～30g，水煎服，治细菌性痢疾；若加入蜈蚣(百足)两条，焙黄研末，用浓茶水送服，效果更佳。
2.茶叶30g，水煎浓汁，加红糖50g，再煎至发黑服下，治腹泻。
3.茶叶15g，食盐1g，水煎服，治急性胃肠炎。
4.陈细茶、生姜各10g，捣烂煎浓汁，温服，治绕脐腹绞痛。
5.茶叶1把，水煎，送服豆腐三块，解蔓陛萝花中毒。
6.疮疖溃破及流脓的皮肤疮毒或湿疹，用浓茶水冲洗，可使伤口清洁，促进愈合。
7.红茶20g，鳢鱼1条，同煮汤，不加盐食用。有利尿退腹水之效果，适用于肝炎腹水病人。(www.xing528.com)
8.绿浓茶水1杯，加醋少许服用。可治暑热泄泻。
9.茶能降低血中胆固醇，常饮茶能帮助降低血压，对高血压患者尤为适宜。
10.茶叶中的儿茶素和VC、VP能增强心肌和血管壁的弹性，常饮茶有防止动脉硬化的作用。
11.川芎糖茶：川芎6g，绿茶6g，红糖适量，用清水1.5碗煎至1碗，去渣饮服。有祛风，止痛作用。适用于风寒头痛，血虚头痛等症。
12.菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各3g。用开水冲泡饮用，每日数次，可治高血压。
13.糖蜜红茶饮：红茶5g，用开水冲泡，再加入适量的蜂蜜和红糖，趁热频频饮服，每日3次，饭前服。可治胃、十二指肠溃疡。
14.菊花龙井茶：菊花10g，龙井茶3g，用开水冲泡饮用。有疏风热、清头目的功效。适用于高血压，肝火头痛，眼结膜炎等症。
15.普洱茶6～10g，用开水冲泡饮用。有消肉食，清热化痰，生津止渴，醒酒作用。适用于食肉过多积滞，胃肠湿热，饮酒过度烦渴，痰多等症。
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