硫肥施用技术：无公害蔬菜的关键

无公害蔬菜硫肥施用技术

硫是含硫氨基酸、蛋白质和许多酶的成分，形成并存在于洋葱、蒜和十字花科植物的糖苷油中。近年来，有些地方由于长期施用高浓度不含硫化肥（如尿素、磷酸铵、氯化钾等），导致一些需硫较多的作物（如大豆、葱、蒜等）生长发育不良。

1.蔬菜缺硫症状。蔬菜缺硫，植株普遍缺绿，后期生长受抑制。一般先在幼叶（芽）上开始黄化，叶脉先缺绿，遍及全叶，严重时老叶变黄，甚至变白，但叶肉仍呈绿色。茎细弱，根系细长不分枝，开花结实推迟，空壳率高，果少。供氮充足时缺硫症状主要发生在蔬菜植株的新叶，供氮不足时，缺硫症状则发生在蔬菜老叶上。

2.蔬菜过量施硫症状。施硫肥过多会引起蔬菜植株的非正常生长和代谢，叶色暗红或暗黄。叶片有水渍区，严重时发展成白色的坏死斑点。

3.适于蔬菜的硫肥种类和施用方法。生产上常用的含硫化肥主要有石膏、硫黄、普钙、硫酸铵、硫酸钾等。

石膏是最重要硫肥。由石膏矿直接粉碎成粉末状，微溶于水，一般通过60号筛孔才能施入菜田。农用石膏有生石膏、熟石膏和含磷石膏三种。

生石膏　即普通石膏，含硫18.6%.呈白色或灰白色，微溶于水。使用前应先磨细，通过60目筛。

熟石膏　也称雪花石膏，由生石膏加热脱水而成，容易磨细，颜色纯白，吸湿性强。吸水后变为普通石膏，易成块状，应存放在干燥处。(www.xing528.com)

含磷石膏　它是硫酸分解成磷矿粉制取磷酸后产生的残渣，主要成分是石膏，约64%，含硫17.9%，呈酸性反应，易吸湿。

石膏作肥料施入土壤，不仅能提供硫肥，还能提供钙肥。当土壤有效硫低于10mg／kg时，应施用石膏，可作基肥、追肥与种肥。旱地作基肥，每亩用15～25kg石膏粉撒施于地表，耕耙混匀。作种肥，每亩用量为3～4kg。

石膏除用作肥料外，主要用于改良碱土。施用时，撒施土面后深翻，并结合灌溉洗去盐分，石膏时效长，除当年见效外，有时第二年、第三年的效果更好，不必年年都施。

硫黄多为粉状，难溶于水，刺激皮肤，容易着火，不宜加入混肥中。一般用膨润土造粒。在淋溶强度大的土壤中肥效好于干旱区土壤，在十字花科、豆科、鳞茎类蔬菜中肥效好于禾本科蔬菜。

硫肥可作基肥、追肥，一般每亩用量为5kg左右。施用时应尽量与土壤混匀。作基肥撒施，施用时期应比石膏早，每亩用量为1～2kg。用于改良碱土，其施用方法与石膏相同，但用量应相应减少。

气温高，雨水多的地区，有机质不易累积，硫酸根离子流失较多，为易缺硫地区。沙质土也容易发生缺硫现象。当土壤中有效硫的含量低于10mg／kg时，蔬菜植株极有可能发生缺硫。但土壤渍水通气不良，也可能发生硫元素的毒害现象。

因此，硫肥应施用于缺硫土壤。需硫较多的有十字花科、豆科等。高产田和长期施用不含硫化肥的地块应注意增施含硫肥料。