冬季佛手瓜大棚栽培技术

冬暖大棚佛手瓜多年生栽培技术

佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜，属葫芦科。该瓜营养丰富，清脆可口，含有丰富的维生素及人体必须的微量元素，是一种很好的保健蔬菜，具有较高的食疗价值。佛手瓜原产于热带地区，喜温、耐热、不耐寒。在我国北方露地种植的情况下，其根茎不能越冬，只作一年生栽培，且无霜期相对较短，对瓜的正常成熟造成较大的威胁，产量也受很大影响。佛手瓜只有土壤温度在5℃以下时，根才会枯死。因此，佛手瓜可以在冬暖大棚内安全越冬。不仅当年瓜可以全部成熟采收，产量剧增，而且来年春季

还可收一季佛手瓜，产量和效益十分可观。

一、育苗

冬暖大棚佛手瓜多年生栽培育苗时间一般安排在11月份，过晚则生育期不足，影响当年产量。选择个头肥大、成熟较好、芽眼微突、无伤痕破损的种瓜用塑料薄膜包好，放在温度15℃～20℃的地方催芽。催芽时要保持空气相对湿度在90％左右，湿度不足则芽会干枯。同时每3～4天要掀开薄膜通风换气，否则会因薄膜内氧气不足导致种芽窒息发黄而死。一般经过20～25天，种瓜顶部开裂并陆续长出胚芽和根系时，挑选出生长良好的种瓜。同时准备30×30cm的营养钵，并装入适量的营养土，营养土选择连续多年未种过瓜类作物的肥沃园土和充分腐熟的优质厩肥作为原料，按土肥比2∶1的比例配制。将种瓜发芽端向上栽入杯内，瓜体四周填满营养土，轻轻压实，再覆土超过瓜顶5cm，将营养钵排放在冬暖大棚内，约20天可出齐苗。出齐苗后，保持土壤见干见湿，切忌浇大水，否则水会过多地进入发芽形成的种瓜缝隙中，造成种瓜腐烂。

二、定植

定植时间一般安排在3月中、下旬。定植前冬暖大棚可以进行越冬茬或早春茬蔬菜栽培。定植位置在棚内距棚前1m左右，东西向栽一行，株距5～7m。定植穴长、宽、高各1m，按照土和腐熟鸡粪2∶1的比例填入穴中，其上再覆土20cm并踩实，然后根据苗坨大小开穴，将苗坨从营养钵内取出，带土入穴，覆好土后浇水缓苗。(www.xing528.com)

三、定植后的管理

⒈前期管理。从定植至6月中、下旬棚内其他蔬菜拉秧。此期因与其他蔬菜共生，而且瓜苗生长缓慢，需肥水量也相对较少，在管理其他蔬菜的同时，不需另外浇水追肥。管理上以整枝为主，一般留2～3条主蔓上架，并及时打掉其他侧枝。

2.中期管理。从6月中、下旬至9月中旬初花期。此期是冬暖大棚佛手瓜营养生长旺盛时期，需肥、需水量增加，管理上应抓好以下几点：一是科学浇水施肥。一般在6月下旬至7月上旬每亩撒施优质腐熟有机肥2000kg，过磷酸钙50kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾10kg。以上肥料应撒在离瓜苗1.5m以外的地方，以防肥料伤根。撒匀后翻入地下并适量浇水，浇水后覆盖10cm左右的麦草，以保持土壤湿度，减少浇水次数。以后根据天气情况保持土壤见干见湿。这一阶段提倡叶面追肥2～3次，可选用喷施宝等肥料。二是及时搭架、整蔓。棚内其他蔬菜拉秧后，用铁丝或竹竿在距棚面以下0.5m处，搭起南低北高的瓜架。佛手瓜主蔓上架后要随时整理，使其分布均匀，并注意摘除细弱蔓及主蔓基部的新芽，以利于通风透光，使瓜蔓生长正常。

3.后期管理。从9月份初花期至11月中、下旬收获结束，管理上应抓好以下几点：一是初花期前后适当控制浇水，切忌浇大水，以防止引起落花落果。二是在初花期雌花一般比雄花早开放4～6天，致使花期不遇，前期雌花不能受粉结实，可用200×10^-6的赤霉素溶液，在雌花开放的当天上午蘸花或喷雾处理。喷雾时左手戴线手套，用食指、中指夹住花柄，右手持小喷雾器对准柱头喷药，既可防止碰落花朵，又能避免药液过多地喷到叶片上，造成叶片徒长。经这样处理的花朵，不但坐果率提高，而且能促进果实生长，瓜的商品性状也好。但必须注意，处理过的瓜不能留作种瓜。三是在“霜降”前将棚膜封好，以防霜冻。温度白天保持在20℃～26℃，夜间13℃～18℃。四是及时采收，一般雌花坐果后15～20天可采收上市。

4.越冬及春季管理。11月中、下旬佛手瓜整体收获结束后，进入越冬管理。应抓好以下几点：一是剪蔓撤架。收获结束后就地平茬，然后撤架。二是在距离主根30cm以外翻地，以保证佛手瓜以后正常生长。施肥后可继续种植其他越冬蔬菜。三是要注意保持棚温，促发新芽。一般第二年3月份可重新开花，经人工授粉处理，4月份又可开始采收上市。此期佛手瓜分杈较少，瓜蔓较稀，遮光面积不大，对棚内其他蔬菜作物也影响不大，但价格较高，效益可观。