北方菜用枸杞的种植技巧

枸杞芽的栽培技术

枸杞为茄科枸杞属多年生灌木，有两个栽培种：宁夏枸杞和枸杞。前者主要采收果实和根皮作药用，后者主要采收嫩茎叶作蔬菜用。北方地区传统上以食用枸杞子进补，近年才开始食用其嫩茎叶。北方地区引进菜用枸杞进行保护地栽培很有发展前景。

⒈繁殖材料及品种的选择。枸杞一年生枝条在适宜温度、湿度条件下，极易萌发不定根，且一旦生根后生长速度很快，因而北方地区菜用枸杞栽培多采用扦插繁殖。菜用枸杞主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种，细叶品种卵状披针形，叶肉较厚，味浓；大叶品种叶卵形，叶肉较薄，味淡，但产量高。生产上两个品种均可选用。

⒉插条的准备。作扦插的枝条，应选用一年生枝条。扦插时从枝条基部按10～12cm长度截取插条，每段应有3～5个腋芽，基部斜剪，顶部切口剪平，其中以枝节中段截取的插条最易发根，插条的直径以5mm左右为宜，过细的插条生根、抽芽能力均弱。

⒊扦插。将插条在50mgATP生根粉液中浸泡24小时，以利于插条生根。扦插时间北京地区以9月上中旬为宜。扦插前选挖15cm深的扦插床，床面铺10cm厚的水洗沙，将准备好的插条以2×2cm密度插入沙中，深度6～7cm。扦插后浇透水，搭小拱棚覆盖薄膜保湿。白天（晴天）加盖遮阳网，床内温度保持在20℃～25℃、地温20℃，土壤湿度20％左右，经15～20天插条基部和中部即能生出不定根。

⒋整地、作畦和定植。定植前要深翻土地，每亩施用腐熟细碎有机肥2000～2500kg，三元复合肥50kg。在高效节能型日光温室中作成南北向的平畦，畦面宽约1.5m，畦与畦之间留有10cm宽的工作道。定植株行距均为20cm，开沟定植，定植深度6～7cm，定植后浇花透水。为使产品在春节前后上市，定植期不应迟于10月中旬。(www.xing528.com)

⒌栽培管理。10月上中旬定植在高效节能型日光温室中的苗，每日中午放风。根据苗木生长情况，及时浇水、中耕，保持土壤湿润。温室内温度控制15℃～25℃。定植后40～50天，新枝条可长达20～30cm，此时可开始采收。在第一次采收后，每隔15天左右施肥1次，每亩一次施用膨化鸡粪100kg或N、P、K三元复合肥15kg，直至最后一次采收。

⒍病虫害的防治。选作插条的枝条必须健康无病虫害，在未剪条前应对母条喷一次40％乐果乳油1000～1500倍液，以免将残存枝条的枸杞木虱、枸杞瘿螨等带到保护地中。在同一间温室，最好不要混种其他蔬菜。日光温室上膜前要将环境清理干净，上膜后用百菌清烟雾剂熏蒸，以保证洁净生长环境。在扦插育苗及定植后，在日光温室放风口设置防虫网。此外应注意加强温室温湿度和通风管理。

⒎采收。北方保护地菜用枸杞栽培，产品上市时间在12月中旬至5月中下旬。主要采摘15～20cm的嫩梢。每亩产量约2000～2500kg。采收嫩梢后在基部的腋芽又可萌生出新的嫩枝，在采收过程中，应特别注意留足基部腋芽（3～6个），以利萌发出更多的新枝条。

5月下旬以后，用于扩繁的枝条应停止采收，并作好植株养护管理，培养出健壮的枝条，以备9月中下旬进行扩繁。

用于生产的苗木，可采用遮阴栽培并加强喷淋，延长采收时间。