西兰花高产栽培技术

西兰花的高产栽培技术

西兰花是一种营养成分齐全的蔬菜，并具有较强的美容作用。

⒈品种选择。西兰花按其花球的颜色可分为青花和紫花两种类型。目前应用的品种多数属青花类，按熟期不同可分为早、中、晚熟三大类，生产上应用最多的栽培品种是早、中熟品种，即选择生育期为90～120天的高产优质品种进行种植，如绿奇、320、阿波罗等。

⒉播种育苗。育苗地选择地势高燥、排水良好、有机质丰富、土质疏松、肥沃的壤土地，亩床应铺15～20cm的营养土，每立方米营养土中再加过磷酸钙1kg，尿素0.3kg，拌匀铺平，灌水沉实，待墒情适宜时播种。播种期应根据适宜苗龄和定植时间确定，一般苗龄35～40天，所以播种期应按定植时间向前推35～40天，按3～5cm的行距划浅沟播种，将种子均匀撒入苗床内，用过筛细土覆盖1cm，为防治苗床病害喷70％甲基托布津800倍液或75％百菌清1000倍液。播后应立即覆盖塑料薄膜保湿，苗床温度以12℃～20℃为宜，不应高于25℃和低于5℃，幼苗出土子叶展开后应及时间苗，苗距1cm左右，并适当控制水分，防止徒长。

⒊定植。西兰花植株高大，对养分要求较高，选择排灌方便、土质疏松肥沃、保水保肥力强的园田栽植，亩施腐熟优质农家肥3000～4000kg，加过磷酸钙35～40kg，混合堆制后施入，翻耕后整平，耙细，做1.2m宽的平畦，方便于排水和提高地温。也可做成高畦，畦高10～15cm，畦面宽60～70cm，畦沟宽30～40cm，定植时亩施速效氮磷复合肥15kg，加硫酸钾10kg，集中施入栽植沟内，与土拌匀栽苗。秧苗应带土移栽，减少根系损伤，栽植密度因品种而异，株行距40～50cm，亩植苗3000～3200株。

⒋田间管理

⑴中耕除草和培土。定植后应及时中耕松土，有利于提高地温和消灭杂草。为防止伤根，中耕除草应在定植后1个月内完成。一般结合追肥中耕2～3次，在追肥前松土、除草，追肥后及时培土，为节省人工和避免中耕伤根，可在畦后用48％的氟乐灵乳剂，亩用量100～130g，兑水20～25kg喷入地面，搂土覆盖后再铺膜定植。(www.xing528.com)

⑵肥水管理。西兰花是需肥较多的蔬菜，除施足基肥外，生育期还要多次追肥，一般在缓苗后10～15天追第一次肥，亩施尿素10kg，磷酸二铵15kg或人粪尿300kg，顶花蕾出现时追第二次肥，亩施磷酸二铵10～15kg和适量的硫酸钾或草木灰，花球膨大期可叶面喷肥。定植后每隔5～7天灌一次水，保持土壤经常处于湿润状态。

⑶去除侧枝。顶花球专用种，在花球采收前应摘除侧芽，顶、侧花球兼用品种，侧枝抽生较多，一般选留健壮侧枝4～5个，抹掉细弱侧枝，以减少养分消耗。

5.病虫害防治

西兰花的抗性较强，适应性广，没有严重的灾害性病虫害，常见的病害有霜霉病、菌核病、黑腐病、黑斑病等，虫害主要有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。具体防治方法与常规防治相同。

6.采收

西兰花的适宜采收期较短，必须及时采收。采收标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球、不开花时品质和产量最高，这时为采收适期，一般清晨和傍晚采收为好。