广州回教风俗揭秘

广州回教谈

傅守宝

我现在写这篇文字，我要把“阿洪”这个名词，略略解释他，因为以后常有用他。“阿洪”即如基督教的牧师，凡结婚丧事和一切求福祝福之事，必需要请他到家里诵经的。换句说，便可说他是救星，但是他能不能救人呢？便不用我说了。

1.回民的特性——食品的选择

很多人只知回教人是不食猪肉是了，而不知回民连狗、猫肉、鱿鱼、田鸡、蛇和其他很多种动物也不食的。且一切的动物除了鱼类，如不是阿洪所杀的，也不可能吃的。以上的动物如猪、狗、猫等，何以他们不吃呢？我问他们为甚缘故不食呢？他们只说：“因为回主——穆罕默德（Mohammed）——说过，我的回民，鱼类无鳞或无鱼摆的鱼，不可吃。兽类，无角或是圆毛的兽，不可吃？”所以后来的回徒，便去从着他不食了。究竟为甚么不吃呢？他们也不能完满的答复我，又为甚么一切动物需要是阿洪杀的才可吃呢？他们说：“阿洪所杀的动物吃了，他便没有罪。其用意就是阻止人民不能随意杀生，就是一种爱生的意义。”

2.礼拜的手续

回民的礼拜，不是和他教的随便，便可以去礼拜的。需有一定的时间和一定的手续才可以礼拜的。每日礼拜五次，每次先要用洁净的水，没有他人摸过的水，全个身体沐浴完了，然后再洗礼拜。衣服要洁净整齐，才可上殿礼拜去。礼拜时其面一定要向着西方，因回主是在西方的缘故。

3.婚姻和丧礼的办法

大凡回民结婚时，需要阿洪通过“女架”——经名，才可算是正式的夫妇。男女不能和异教的人结婚。

死了的人，不能停在家里过两天以上。当那个人死后，要请两人，回教的人，把那个死者，全体用刀剃了他的毛发，既而用经水把他洗净，后用白布裹闭全体。衣物一切不能给与死者陪葬。后又再请十多个“阿洪”诵“救经”。其用意是使那死者，可以除了他生时的罪过，及救他上天堂。既而立即出殡。回民死了，不用棺材的，是用个木架，名叫“米衣”，不用异教的人抬。抬到山，便用白布带系着死者的上、中、下三部，吊下那个“金井”里。那个金井的构做，富的人，用磨石做成的。贫的人，用木做成的。四周和上盖也是用石或木做的，但是地底那层什么都不用，只用原地的土泥，是谓万物归于土之说。(www.xing528.com)

4.回民的居处

广州以前十数年的回民，多是住在南胜里和光孝街的，故那地有称回教村之名，现在也有很多散住在各地了。

5.礼拜堂

礼拜堂也有好几间。1.在南胜里；2.在濠畔街；3.在大东门；4.在小东营；5.在大北门外，那间寺那里有些古迹。传说在唐朝时，回主曾使过二个大将到中国，后死了，坟在那里。所以，现在回民死了，多葬在那里左右。其中以南胜寺为最华美。

6.回教的斋期

回教更有处特别，就是每年之中有个月为斋月。那个斋月每年定在哪个月呢？不定，大约在每年阴历二、三或四月的多。其斋法是由上午五点至下午七点为罢斋的时间。在罢斋的时内，任何一切食物和饮料的东西，不可吃的。甚至口中的口水，也不可吞下腹中的。又由下午七点，至明天五点止，是为开斋期，那时才可吃东西的。

我做这篇调查的文字，因为时间的限制，所以很不详细，很潦草。不能详细的去调查，别时待我更作详详细细的贡献各位。

——中山大学《民俗》周刊第67期，1929年12月12日

（编者案：以上两篇文章有关广州回民习俗的见解有误读之处，曾遭到时人批评。评论见《向一个缺乏教理学识的青年说几句解释的话》，载《天方学理月刊》（二周年纪念号）第3卷第1号，1930年10月。）