「健康饮食小达人推荐」

冬瓜

具有利尿之功效，能帮助排出体内多余水分，减轻体重。经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且能量较低。

黄瓜

内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的膳食纤维，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且能量也较低。

丝瓜

丝瓜中所含的皂疳和黏液有利于大便通畅，且含能量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B₁、维生素B₂、维生素A、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。

白萝卜

含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。

紫菜

纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

绿豆芽

水分含量多，能量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

韭菜

含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内堆积。

海带

含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

辣椒

具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，能量含量也较低。

苹果

含有果胶质，这是一种可溶性膳食纤维，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水分，可减少人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

柠檬

含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

茶(www.xing528.com)

普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

醋

醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

兔肉

脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

赤小豆

是一种高蛋白、低脂肪的食物，有清热利尿、活血消肿之功效，可以促进排便。

大蒜

对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）。

木耳

是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

荷叶茶

每日用鲜荷叶50～100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

鹌鹑

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想食物。

温馨小提示

（1）控制能量与脂肪。要始终小心食物的能量，在膳食中应减少肥肉，增加点鱼肉和家禽肉。

（2）饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，会增加身体能量。

（3）常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

（4）平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时，不可滥吃。要减慢吃饭的速度，每顿饭的时间不少于20分钟。

（5）能量负平衡。请记住减肥的原则：能量的摄入必须少于身体消耗量。

（6）建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。