营养美发秘籍：食物与头发关系大揭秘

秀发地基──蛋白质

头发的主体是一种角质化的蛋白质，每天摄取定量的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、大豆、豆腐、牛奶等，这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收并且合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。

秀发大敌──甜品

血液是头发营养的主要来源，当血液中的酸碱度处于平衡状态时，头发自然会健康润泽。而汽水、可乐、巧克力、饼干之类的食物，是头发的大“敌人”，这些食物吃得太多，容易使血液呈现酸性反应，损害发质的健康，并易产生头皮屑。平日应多摄取一些新鲜的水果和蔬菜，来平衡血液的酸碱度。血液的状况良好，健康的发质也就指日可待了。

秀发诀窍──胶质食物

天生毛发浓密的人，烫发时蓬松，使得整个脑袋像个狮子头；有些人则恰恰相反，头发十分稀少，看上去好像只有薄薄的一层。要想对此有所改观，选择烫发来增加头发的蓬松感则是明智之举。这确是一个可行的补救办法，但远远不及从食物中获取营养的效果自然健康，而且烫发对于头发的损伤是很难挽回的。

秀发骄傲──含锌食物

白发或脱发的产生都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没有什么效果，那你不妨试试含锌的食物，这类食物包括麦芽、啤酒酵母以及南瓜子等。医学报告表明，动物在缺锌的状态下，容易大量脱毛并且促使新长的毛发颜色变淡，这就是人类出现白发的主要原因之一。临床实验也证明，原本患有严重秃头的人在一定时期食用含锌食物后，秃头的症状有明显好转。如果你正焦虑此事，不妨在自己的饮食中加入一些锌吧！

秀发水果──营养饮料(www.xing528.com)

这是一份综合各种美发营养素的饮料，可供参考；半杯不甜的纯酵母乳、半杯纯的新鲜橙汁、1～2匙麦芽、1匙啤酒酵母、3个或1个蛋黄、1匙胶粉（洋菜粉）、适量蜂蜜。做法非常简单，将所有的配料放入榨汁机中，并加入少许的冷开水，打匀即可。早晚各来一杯，营养美发双效合一。

秀发宝贝──B族维生素、维生素C

B族维生素、维生素C可以称得上是秀发的天使。美容界早已证实，维生素C可以活化微血管壁，使发根能够顺利地吸收血液中的营养；而B族维生素则具有促进头发生长，使头发呈现自然光泽的功效。平时多食用如酵母乳、麦芽等富含B族维生素及维生素C的新鲜蔬菜和水果，对于美发都有不可估量之功效。

食物与头发的生长关系密切，均衡地摄取营养，发质自然健康又漂亮！

温馨小提示

（1）健发的食物：以含维生素A的铁质食物为主，还有维生素B₁、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素E，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有乳制品，黄绿色的蔬菜（特别是红萝卜、菠菜）、动物肝脏、蛋黄、海带等。

（2）使软发转硬且有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等。