【摘要】：而膳食纤维可加速肠部蠕动，排除导致大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。粗粮的诸多益处，表现在直接给皮肤带来好处。如粗粮中的膳食纤维可加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿，能够使皮肤细腻均匀；对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；粗粮中还含有大量的镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。
不同的粗粮有不同的功效，如：
玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它含有的膳食纤维要比精米、精面粉高4～10倍。而膳食纤维可加速肠部蠕动，排除导致大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；
荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁，它含有的维生素B1、维生素B2比小麦多两倍，烟酸多3～4倍。并且，荞麦中所含的烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物，经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。
新鲜糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、膳食纤维损失愈多。(www.xing528.com)
粗粮的诸多益处，表现在直接给皮肤带来好处。如粗粮中的膳食纤维可加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿，能够使皮肤细腻均匀；对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；粗粮中还含有大量的镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。
爱美的女性、中年“三高”症状者、长期便秘者、长期坐办公室者、接触电脑较多者、应酬饭局较多的人则更要多吃粗粮。夏天瓜果丰富，粗粮可解腻，如白天可以多吃水果，晚餐可以吃杂粮粥等，坚持一个夏天，皮肤定会有所改善。
温馨小提示
粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过熬粥或者与细粮混合吃的方法解决这个问题。胃肠功能较差的老年人（60岁以上）及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮，并且做到粗粮细吃。患有胃肠溃疡、急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以应当尽量避免吃粗粮；患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。
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