【摘要】：用法用量：每次取生栗子10余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食1碗猪肾粥。豌豆青豆粒含蛋白质约7．4%、膳食纤维约4．5%、碳水化合物约18．2%。
134.食栗补肾方
原料:栗子（鲜）250克，猪腰子90克，粳米250克，陈皮6克，花椒3克，盐2克。
制作：1.鲜板栗放在阴凉通风处阴干，待用。
2.猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0.8厘米见方的块；陈皮洗净待用。
3.粳米淘洗干净，同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内，加入清水约2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陈皮，下食盐调味。
用法用量：每次取生栗子10余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食1碗猪肾粥。
功效：壮腰健肾调理、补虚养身调理。(www.xing528.com)
营养分析：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
豌豆
营养成分：豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7．4%、膳食纤维约4．5%、碳水化合物约18．2%。
药用功效：豌豆所含蛋白质质优量丰，常食对生长发育大有益处。含止权酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能抗癌防癌。
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