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羊头肉美食——带花羊头

时间:2023-05-07 理论教育 版权反馈
【摘要】:178.带花羊头原料:羊头肉500克,羊腰子250克,羊肚300克,羊肺500克,鸡蛋300克,大葱15克,盐10克,味精3克,醋10克,姜10克。制作:1.将羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺洗净;2.葱切段,姜拍破;3.将羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺、姜、葱一起放入铝锅内,加水适量,用武火煮熟;4.捞起羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺,切成2厘米见方小块,再放入铝锅中;5.将鸡蛋打入羊肉锅中,烧开煮熟;6.放入食盐、味精、胡椒粉、醋调味即成。

羊头肉美食——带花羊头

178.带花羊头

原料:羊头肉500克,羊腰子250克,羊肚300克,羊肺500克,鸡蛋300克,大葱15克,盐10克,味精3克,醋10克,姜10克。

制作:1.将羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺洗净;

2.葱切段,姜拍破;

3.将羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺、姜、葱一起放入铝锅内,加水适量,用武火煮熟;

4.捞起羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺,切成2厘米见方小块,再放入铝锅中;

5.将鸡蛋打入羊肉锅中,烧开煮熟;(www.xing528.com)

6.放入食盐、味精、胡椒粉、醋调味即成。

用法用量:食用时,可佐餐,可单食。

黄帝内经》成书于大约2000年前的秦汉时期, 她的博大精深的科学阐述,不仅涉及医学,而且包罗天文学、地理学哲学人类学、社会学、军事学、数学生态学等各项人类所获的科学成就。

功效:气血双补调理、活血化瘀调理、骨质疏松调理。

营养分析:羊腰子含有丰富蛋白质维生素A、铁、磷、硒等营养元素,羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

禁忌:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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