【摘要】:130.松月楼素包原料:冬笋350克,小麦面粉500克,油菜300克,豆腐干25克,油面筋25克,香菇(鲜)10克,植物油25克,白砂糖55克,味精3克,香油25克,盐5克,常用水250毫升,酵母5克,泡打粉5克。
130.松月楼素包
原料:冬笋350克,小麦面粉500克,油菜300克,豆腐干25克,油面筋25克,香菇(鲜)10克,植物油25克,白砂糖55克,味精3克,香油25克,盐5克,常用水250毫升,酵母5克,泡打粉5克。
黄帝当即骑上龙身,飞升而去。有几个小臣,也想随他升仙,便匆忙间抓住了龙须。结果龙须断了,这些小臣又坠落到地上。据说龙须草便是那些龙须变的。
制作:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。
2.将五种材料(洗净的油菜、豆腐干、油面筋、洗净去壳的冬笋、洗净去蒂的香菇)切成细末挤干,放入盛器中加入调料(油、白糖50克、味精3克、盐2克),仔细拌匀,再加点麻油拌匀即可。
3.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。(www.xing528.com)
功效:健脾开胃调理、骨质疏松调理、防癌抗癌调理。
营养分析:油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。
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