【摘要】：制作：1.将豆腐切成方块；2.蒜苗洗净切段；3.狗肉切块；葱、姜洗净切段片；4.狗肉入水锅焯透捞出，锅内加入鲜汤，下入葱段、姜片，下入狗肉块烧开；5.撇净浮沫，加料酒小火炖至五成烂；6.下入豆腐块及蒜苗段，淋入香油，出勺装入汤碗即成。
原料:狗肉400克，豆腐（南）300克，料酒10克，盐3克，小葱10克，姜10克，味精3克，胡椒粉15克，香油10克。
制作：1.将豆腐切成方块；
2.蒜苗洗净切段；
3.狗肉切块；葱、姜洗净切段片；
4.狗肉入水锅焯透捞出，锅内加入鲜汤，下入葱段、姜片，下入狗肉块烧开；
5.撇净浮沫，加料酒小火炖至五成烂；(www.xing528.com)
6.下入豆腐块及蒜苗段，淋入香油，出勺装入汤碗即成。
功效：骨质疏松调理、肾调养调理。
营养分析：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
在治学上，扁鹊不满足于一技一法，而是根据客观实际需要，精通一科，兼通数科，做到一专多能。比如，他到越国都城邯郸，看到当地妇女患病较多，就在妇科病方面下功夫，当了“带下医”，治好了许多妇女的多年疾病。可使老年人增强抗寒能力。
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