【摘要】：桓侯仍然拒绝治疗，心中不悦，认为扁鹊在炫耀自己，并以此牟利。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
32.蟹肉冬蓉羹
不久，扁鹊再度晋见桓侯时，指出其病情已加重，病位已进展到血脉，再次劝说其接受治疗，以免病情更加发展。桓侯仍然拒绝治疗，心中不悦，认为扁鹊在炫耀自己，并以此牟利。
原料:螃蟹150克，冬瓜500克，鸡蛋135克，盐1克，白砂糖2克，料酒4克，小米15克，姜3克，小葱5克。
制作：1.花蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟，取出，拆肉备用；
2.冬瓜去皮，去瓤，切成碎末；
3.锅内加入适量高汤，放下冬瓜末和姜片，同煲15分钟至烂；
4.取出姜片，捞出冬瓜，放入搅拌机内打成蓉；
5.鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，留蛋清备用；(www.xing528.com)
6.锅内加入剩余的高汤，将冬瓜蓉煮滚，加入盐、白糖、料酒调味；
7.将粟粉（小米磨碎）及蛋清拌匀，盛入锅中，淋入香油，撒上葱末、胡椒粉即可食用。
功效：骨质疏松调理、夏季养生调理。
营养分析：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
禁忌：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
