【摘要】：制作：1.雪里蕻洗净切碎；虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。
原料:腌雪里蕻40克，虾仁75克，豆腐100克，大蒜5克，大葱5克，盐5克，胡椒粉5克，玉米面（黄）10克，色拉油15克，酱油10克，白砂糖5克。
制作：1.雪里蕻洗净切碎；虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。
2.豆腐切成小丁，与虾仁同置深盘中，淋上调料（酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀），再将雪里蕻铺撒虾仁、豆腐上，加入盐及1杯高汤，覆胶膜，以80%电力煮5分钟。
3.取出后去胶膜，加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀，覆胶膜，再以80%电力2分钟烹煮，最后撒上葱花即可。
扁鹊具有高明的医术。他的行医事迹及医学成就，可以反映出先秦时期的医学水平和医药特点。先秦不少著作载有扁鹊的事迹，本文主要取材于《史记·扁鹊列传》。(www.xing528.com)
功效：骨质疏松调理。
营养分析：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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