北方农区肉驴业可获高效益

北方农区发展肉驴业大有可为

驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易饲养且饲料来源广，繁殖快，病害相对于牛羊少，食量小，是非常适合北方养殖的一项新兴产业，发展肉驴生产，可作为肉食品的一项来源发展，前途广阔，大有可为。

一、养殖肉驴的经济效益

据有关部门对东北、华北、西北的15个省市区100多个养驴专业户调查，饲养3年后，每头役驴售价在1000元以上，每头肉驴售价1500～2500元，养肉驴可获利1000～2000元左右。每头驴驹从产出到2岁（体重150kg以上）饲料成本200元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，风险小，投资少，效益高。农村发展肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。发展节粮型畜牧业，应大力发展肉驴生产，利国利民，前景广阔。(www.xing528.com)

二、驴肉及其产品的营养和药用价值

驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉，地上驴肉”之美称，颇受消费者青睐。《本草纲目》载：驴肉味甘、性凉、无毒。解心烦，止风狂、补血益气，治远年劳损。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，起功效仅次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护夫养颜。唐孙思邈创立“以脏补脏”和“以脏治脏”理论富有科学内涵。胰导素，多酶片，各种激素类制剂就是从动物内脏中提取的。谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，吃驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。

科学测定：驴肉“两高两低”：高蛋白，低脂肪，多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好保健作用。还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养提供良好营养补充。