秸秆饲喂：提高奶牛产量的经济技术

农作物秸秆饲养奶牛技术

一、秸秆饲喂干奶期的奶牛

1.干奶期母牛的喂养特点。奶牛产犊前两个月应使其停止泌乳，此时叫做干奶期。适当的停止泌乳，有利于延长奶牛的泌乳寿命。实践证明，一般奶牛的泌乳寿命为10个泌乳期，如果每一个泌乳期都坚持60天的干奶期，延长一个泌乳期寿命，即使得牛奶产量增加一倍，又等于多繁殖一头犊牛。干奶期的牛，其日粮的粗饲料和青料的总干物质每天喂给量，一般要相当于其体重的1.5％～2.0％。例如，干奶牛体重600kg，则全天总干物质进食量为9～12kg。在干奶期的不同时间，日粮粗料与精料比不同。以干物质为基础计，干奶期粗精料比为8∶2或7∶3；临产前2周为6∶4或5∶5；而泌乳旺期则应为4.5∶5.5或4∶6。干奶期的母牛，应喂以较好的牧草、干草或者半干青贮牧草。如果以喂玉米秸青贮为主，则每头每天应供20kg以上的玉米秸青贮，同时补喂0.5kg豆饼。如果加有尿素的玉米秸青贮，则不需要另外补充蛋白质饲料。

2.碱处理秸秆喂干奶期牛的模式。用碱处理秸秆饲喂干奶牛可以代替部分青贮料，其饲喂量可以占日粮干物质的77％。例如，以碱化秸秆为主要粗饲料，并自由采食每天每头日加喂10kg青草青贮或玉米秸青贮、0.5kg的糖蜜和0.06kg的无机盐。据分析，此时秸秆物质量为8kg，占总干物质的77.2％，达到了上述的营养需要。

二、秸秆饲喂泌乳期母牛

1.泌乳期奶牛的饲养特点。泌乳母牛的营养需要包括维持生长需要和泌乳需要。头一、二个泌乳期的母牛除要考虑其自身生长需要外，还要分别增加20％和10％的营养供给量。在泌乳高峰期，除了保证优质干草和青贮饲料任其采食外，还要适当增加精料的喂量和次数。例如：每日产奶量10kg时，精粗料比为3∶7（以干物质计），日喂混合精料4kg；每日产奶量15kg时，精粗料比例可以不变，但精料喂量应增到5.6kg；日产奶量达到20kg时，精粗比调整为4∶6，精料喂量为7.6kg；日产奶量25kg时，精粗料比约为5.5∶4.5，精料喂量9kg；每日产奶量达到30kg时，精粗料比变为6∶4，精料喂量达13.2kg。(www.xing528.com)

2.秸秆饲喂初产奶牛。初产奶牛（头胎牛）不仅产奶，而且还在生长，所以不能饲喂过多秸秆料，一般秸秆料喂量占日粮干物质19％左右，玉米秸青贮占日粮的56％左右。例如，初产奶牛的日粮，除玉米秸青贮料自由采食外，还可以加喂秸秆4kg、糖蜜1kg、玉米粉2kg、大豆饼1kg、鱼粉0.75kg和无机盐混合料0.2kg。

3.秸秆饲喂泌乳奶牛。玉米秸青贮是提高产奶量、降低饲料成本，供给奶牛能量的当家饲料。饼粕、苜蓿、青干草以及鱼粉、血粉等是优质蛋白质饲料。在我国农村饲养奶牛的条件下，一般应当每产3～5kg奶喂1kg精料，精料与粗料（干物质）比应为35∶65，蛋白质占日粮干物质的2～16％；粗纤维占日粮的20％左右；食盐和无机盐饲料占3％左右，其钙磷之比应保持在1.3～2∶1。

饲养一头平均日产5kg奶的泌乳牛，每日应供给精料3～5kg（其中饼粕类应占到15～20％），青贮料20～25kg，青干草或氨化和碱化秸秆2.0～2.5kg。因此，养一头成年奶牛，每年最少应贮备玉米秸青贮饲料8000kg，氨化秸秆或青干草800kg，精料500kg。

据报道，用氨化稻草（占日粮干物质的30％）喂泌乳牛，平均日产奶量达到24.12kg，乳脂率达3.24％。在同样日粮组成的条件下，用50％氨化玉米秸，代替等量的羊草喂泌乳牛，结果表明，氨化玉米秸或玉米秸代替泌乳牛日粮中50％的羊草，对泌乳牛的产奶量和牛奶的营养成分均无不良影响。日产奶量达到26.24kg，乳脂率为3.30％。

4.秸秆饲喂泌乳末期的奶牛。泌乳末期的奶牛，既在产奶又在怀孕，故需要相当数量能量、蛋白质和无机盐等营养物质。在保证其日粮蛋白质水平同时，饲喂玉米秸青贮，并再喂占日粮干物质40％左右的氨化或碱处理秸秆，即可满足其营养需要。例如，日产奶15kg的怀孕后期奶牛，可以日喂青贮料15kg，再让其自由采食氨化秸秆料，并补饲糖蜜4kg，玉米粉3kg，鱼粉0.3kg，尿素0.1kg和0.1kg无机盐。