营养的重要性，营养与生长发育及体育健康

1.2　营养的重要性

营养是维持人体生命活动的物质基础，营养是否合理，不仅直接关系到个人的体质强弱、健康好坏和寿命长短，而且对一个国家民族的兴衰都有重大影响。社会经济状况和人们的生活习惯直接影响着营养的好坏。据统计，发达国家居民的平均寿命要比发展中国家明显高得多，身高也要高些。日本自第二次世界大战至今居民的平均身高增长了近10厘米，平均寿命由46岁增至69岁。

1.2.1　营养与生长发育

人体的生长发育受遗传、营养、运动、环境和疾病等许多因素的影响。而营养是重要因素之一。因为营养素是构成机体的物质基础。在人体生长发育过程中，必须不断摄取食物来构造新组织。若营养不足，生长发育必然受影响。研究表明，胎儿的身高、体重与母体的营养状况呈正相关，合理的营养能促进儿童的生长发育。我国人的体格发育水平自新中国成立以来有明显提高，平均身高增加了近6厘米，平均寿命达到72岁，这与生活水平提高，营养改善密切相关。

1.2.2　营养与健康

营养与健康的关系十分密切，合理营养不仅能够增进健康，并可作为防治疾病的手段。营养失调不仅使人衰弱，而且可引起疾病。营养不足可引起营养缺乏病，如维生素A缺乏引起眼干燥症，缺钙引起佝偻病等。营养过剩同样会给人体带来不利的影响，如热量及脂肪过多，可引起肥胖症、高血压、冠心病和糖尿病等。此外，营养还与癌症有关，如脂肪摄入量与乳腺癌发生率成正相关，食物纤维摄入量与直肠癌成负相关。食物中的某些东西（如含维生素A、C的食物等）则有一定抗癌作用。(www.xing528.com)

营养影响机体的免疫能力，营养不良，抵抗力下降，容易感染疾病。

各种营养素与健康的关系非常密切，不断有新的研究发现。人类作为一个有机体存在，维系其生命活动需要许许多多的营养物质，而这些营养物质只有通过从外界摄取，缺乏任何一种都会带来身体内环境的不协调，中国有句名言：“药补不如食补，”充分揭示了营养的重要性。

1.2.3　营养与体育运动

营养和体育运动都是维持和促进人体健康的重要因素。营养为运动提供能量，是体育运动的基础，体育运动有影响到人体对营养的吸收。营养是构成机体组织的物质基础，体育运动是增强人体机能的有效手段，两者科学的配合，可更有效地促进身体发育，提高健康水平和提高体能。只注意营养而缺乏体育运动，会使人肌肉松弛、肥胖无力，机能减退；进行体育运动而缺乏必要的营养，体内消耗的物质能量得不到应有的补偿，也会使人的机能减弱，妨碍发育，并可促发营养缺乏症，甚至会带来严重的后果。所以，我们在合理营养的基础上进行科学的体育锻炼是我们营造健康的有效途径。