动物科学教学科研实践基地的建设与规划

动物科学教学科研实践基地的建设与规划

舒邓群　郑建鸿　吴红翔　兰旅涛　温庆琪

实践教学作为高等教育教学体系的重要组成部分，旨在培养大学生的实践能力，从某种意义上说，实践教学的学习与实践，比理论教学更具现实意义。因为学生将理论知识转化为实际工作的能力，必然经过实践的过程。通过实践教学，可以促使学生树立牢固的专业思想，培养学生勤奋，朴实、严谨、创新的工作作风，使学生形成严谨的科学态度，具有较强的独立分析问题、解决问题的能力，熟练的专业劳动技能，良好的身体素质和较强的心理承受能力^［1］。

实践教学基地是高校学生参加校内外实习和实践的教学重要场所，是进行实践教学的重要保障体系之一，实践教学基地建设直接关系到实践教学质量，有助于丰富学生实践内容，提高学生实践能力，促进产学研结合，是加强学校与社会联系，充分利用社会资源办学的重要途径。

动物科学是一个实践性很强的应用型专业，最终目的是将动物科学的理论应用到动物生产和经营管理中，与其他专业相比，更强调能力培养，强调实验技能和畜牧生产技能的训练。要培养有真才实学的创新型动物科学专业人才，就必须在加强理论教学的同时注重实践教学。随着社会经济的发展尤其是农业产业化的发展和农村经济结构的调整，近些年来，畜牧业生产取得了快速发展，人才市场对动物科学专业的本科毕业生提出了更高的要求和期望，希望得到既具有扎实的专业理论基础又掌握熟练的养殖生产管理技术和疾病诊疗技术的实用人才^［2］。毕业生的创新精神和实践能力也成为新世纪谋职就业的重要必备条件，只有通过实践教学，才能进一步巩固理论知识，提高学生的动手能力和适应社会的能力。重视动科专业大学生实践教学是培养应用型人才的重要途径，也是动物科学专业办学重要特色之一。

一、实践教学体系的建设

江西农业大学动物科学专业历来重视实践教学环节，培养学生的动手能力和实践操作能力。根据动科院动物科学专业定位、人才培养目标和专业技能规范的要求，构建了比较完整的实践教学体系^［3］，将实践教学活动的各环节——课程实验、课程教学实习、科研训练、课余养殖兴趣活动、社会实践、综合实践教学实习以及毕业实习等环节组成的一个贯穿学生学习全过程，同时又相对独立于理论教学的实践教学体系(图1)。随着社会经济的发展和生产实践中对动物科学人才的需求，有必要建立适应地方畜牧业经济发展的新的教学模式，及时修改教学计划，制定新的实验教学计划，重新制定和编写实验教学大纲，2010年新修改的教学计划中，充分体现了将学生动手能力的培养放在首位，增加实验课学时数及其比例^［4］；改革实验课程体系，更新、精简验证性、传统性的实验项目，增加综合性、设计性及创新性实验项目比例，综合性实验的比例增加到36％，设计性实验的比例增加到25％，为培养学生的综合能力和创造能力提供了平台。改革实验、实践教学内容，增加实践教学周数及其比例，动物科学专业实践教学由原来的23．2学分增加到35学分(表1)，并对专业实践教学的各个环节进行了细化和分工，在实验教学中给予学生更大的自由度，启发和调动学生学习的自主性。

图1　动科院实践教学体系

表1　动物科学专业集中实践教学环节

二、加强校内教学科研实践基地的建设

校内教学实践基地是提高学生动手能力、解决实际问题的能力以及培养学生创新能力的重要场所，是加强实践性教学环节的重要条件。实践教学环节主要包括课程实验、教学实习、专业劳动、生产实习、毕业论文(设计)、参与相关的课题研究和社会实践等，多数实践教学环节是在校内外实践教学基地完成。

动科院历来十分注重学生动手能力的培养，实践性教学始终在整个教学体系中占有十分重要的地位，动科院的教学实践基地原来建在学校东区，具有相对完整的教学基地，包括江西农大种猪场、兽医院、饲料所和重点实验室的科研猪场，多年来，对学院的教学科研、人才培养和社会服务作出了一定的贡献，培养了一批又一批实践技能良好的学生。2003年，动科院教学和办公从学校东区搬入学校总部，但教学实践基地基本还在东区，承担着学院动物科学和动物医学等学科老师的科学研究和学生的教学实践的任务。本院为了方便教师、学生的实践教学工作，在校园内建了简易的动物房，提供饲养场地，并有一系列管理办法，充分开展实践教学，教师专业指导，每班都有机会，在条件允许的情况下，还可为兴趣浓厚的同学提供多次饲养机会。实践教学既是培养学生也是培养教师的实践与组织能力，发挥本专业传统优势，让学生自己创业实践，自负盈亏，通过这些举措培养了学生的动手能力和实际操作技能，创新意识在实践中自然显现，同时，可以通过综合实践掌握本学科多门课程，激发学习兴趣，提高理论课教学质量，有助于知识结构的改善和综合能力的提高，学生严谨的治学态度和作风，锲而不舍的实干精神，学生的创新能力也大有改善。这样为人才培养、科学研究发挥了重要作用，为提高学生实践技能作出了较大的贡献，拓宽了学生的就业渠道，近几年的用人单位争相要人，并得到用人单位一致好评，这是本院学生能力提高最好的表现。

1．动科院教学科研基地的场址选择

由于社会发展的需要，东区土地即将净地出让，这势必影响到动科院的教学基地，需要重新选择合适的地段建设动科院教学实践基地，在学校及学校各部门的协调下，通过对学校周围的土地进行了实地查看，初步选定学校农机场北面一块大约38亩的土地，作为动科院新教学实践基地的建设用地。场地整齐开阔，地势较高、排水方便，干燥、平坦、向阳，坐北朝南，阳光充足，水源丰富，水质良好，供电可靠，交通便利，地理位置优越，远离居民区，具有良好的卫生防疫条件，该场地十分适合畜禽舍的建设，是较为理想的教学实践养殖基地。该基地的建设可为动科院大学生提供实践教学的场所，将在一定程度上完善动科院的教学实践用地。

2．动科院教学科研基地的规划布局(www.xing528.com)

江西农大动科院教学科研基地规划建设的功能定位为：建设一个具有“科学性、系统性、规范性”的教学科研基地，成为实践教学、科学研究、生产开发和推广服务的多功能实体。为广大师生进一步加强实验、实践教学改革建设，推进实验教学内容、方法、手段、队伍、管理及实验教学模式的改革与创新，服务当地经济建设提供一个良好的平台。

根据畜禽的生活习性和生产工艺流程，以及当地的气候环境条件，科学合理地规划布局基地的场地，创造最适宜畜禽繁殖长生的建筑环境^［5］。按照学院的总体要求，根据该地的地形情况，将整个教学科研基地分为科研管理区、生产区(含大动物养殖区和小动物养殖区)、辅助生产区、隔离区和粪污处理区(图2)。

(1)科研管理区：包括办公室、接待室、会议室、技术资料室、化验室、研究室、教学实验室、值班室、消毒室等。

(2)生产区：大动物养殖区主要布置各类猪舍和牛舍、小动物养殖区主要布置鸡舍、鸭舍、兔舍和特种动物养殖舍等。

(3)辅助生产区：包括供水、供电、维修、仓库等设施。

(4)隔离区：主要布置兽医室、隔离畜禽舍、尸坑等。

(5)粪污处理区：主要布置干粪储存间、沼气池和生物氧化塘等。

将该教学科研基地建成集养猪、养鸡、养鸭、养牛、养兔和特种动物养殖于一体的教学、科研和学生的实训基地。实践教学基地建设，一方面为师生进行科研活动提供场所和实验动物，为学生完成毕业论文提供条件，专业教师也可根据教学需要利用基地进行教学活动，为教师实践技能的全面提高创造条件；另一方面建立和完善实践教学基地，为学生提供多种提高实践技能的机会，包括动物的饲养管理技能、饲料配合和生产技术、各种动物疾病的预防、临床和实验室诊疗技术、养殖场布局和结构设计，了解各种畜牧机械的性能、产地和质量鉴别等，将理论知识用于生产实践，提高学生分析问题、解决问题的能力，有利于把教学、生产、科研有机结合起来。

图2　动科院教学科研基地的规划布局

参考文献

［1］覃志彪，郭亚芬．加强实践教学，提高学生的综合素质［J］．广西大学学报(哲学社会科学版)，2005，(11)： 102-104

［2］苏从成，王明友．地方本科院校动物科学专业实践教学体系与模式的改革［J］．现代农业科学，2009，16(11)： 193-195

［3］曾志将．动物科学专业实践教学的现状与建议［J］．江西农业大学学报(社会科学版增刊)，2002，(1)：38-39

［4］曾志将，瞿明仁，黄路生．国家二类特色专业“动物科学”建设与实践［J］．江西农业大学学报(社会科学版)，2010，9(4)：130-133

［5］刘继军，贾永全主编，畜牧场规划设计［M］．北京：中国农业出版社，2008