身体成分的测定与评价的分析介绍

第四节　身体成分的测定与评价

一、测定的意义

身体成分的测量，可以准确地评价人体的胖瘦程度。同样体重的人，由于身体肌肉、脂肪的含量不同，肥胖程度是不同的。体重的大小并不能真正反映一个人是否肥胖。身体脂肪所占的百分比，是评价一个人是否真正肥胖的主要依据。身体成分的测定结果，将成为确定是否需要减肥的依据。

二、测定的指标与评价

体脂百分比是评价身体成分的主要指标，测试体脂百分比需要有专用的仪器设备，测定技术也比较复杂。

(一)体脂百分比

体脂百分比即人体脂肪组织重占其总体重的百分比，计算公式为:

体脂百分比=脂肪重/体重×100%

身体成分的测定方法有很多种，目前主要有水下称重法、皮褶厚度测量法、生物电阻抗法、红外线感应法、X射线吸光测定法以及MRI/CT扫描法等。在健康体适能的测定中，切实可行的测定方法有皮褶厚度测量法、生物电阻抗法。

1.皮褶厚度测量法

皮褶厚度测量法是通过对身体某些部位的皮褶厚度进行测量，将所测结果代入公式，再计算体脂百分比的一种方法。主要测量部位有两个:肱三头肌、肩胛下角。

测量时需要用皮褶厚度计。测量部位及方法如下:

肱三头肌:上肢自然下垂，于肩峰与尺骨鹰嘴突连线中点处，与上肢长袖平行，垂直捏起皮褶，用皮褶厚度计测量其厚度。

肩胛下角:在肩胛下角下方1cm处，外斜45°角捏起皮褶，用皮褶厚度计测量其厚度。

详细的测量要求，可参考仪器使用说明。

体脂百分比的计算公式为:

体脂百分比=(4.57÷D－4.142)×100%

其中D代表身体密度，计算公式见表3-8。

表3-8　身体密度计算公式

注:①X=上臂部皮褶厚度(mm)+肩胛下部皮褶厚度(mm);②引自全国体育学院教材委员会.运动医学，北京:人民体育出版社，1990。(www.xing528.com)

如果测量方法正确，皮褶厚度测量法测得的体脂百分比结果，与水下称重法测得结果之间有较高的相关性(r=0.70～0.90)。皮褶厚度测量法所需仪器、测试方法虽简单，但是其准确度受测量技术的影响较大。另外，计算公式还受测试者年龄、性别、种族、皮下脂肪分布类型等因素的影响。因此，在适用人群上也会有一定限制。

2.生物电阻抗法

生物电阻抗法是一种简单、安全、无创性的测量身体成分的方法。其测量原理是将微量电流通入人体内，通过测量电流阻抗的情况来推算身体内各种组织的含量。体内的水分大部分存在于肌肉中，因此，体内去脂组织是良导电体，而脂肪组织的导电性能则较差。因此，根据电阻抗情况就可以计算出体内总的水分含量，从而可以计算出去脂体重和脂肪的百分比。

随着科技的发展，近年来一些大医院以及研究院、所均采用生物电阻抗法来测量身体成分。其操作简便，被测者只需赤脚站在仪器上，手握电极，仪器就会自动打印出多项指标，如体脂百分比、体重、肥胖程度等。目前，国内常用的生物电阻抗法身体成分仪，主要是Tanita、InBody系列仪器。

根据国内外的资料，理想体脂百分比的标准很不一致，理想体脂百分比范围很大，男性为12%～23%，女性为16%～27%。但对于确定肥胖的标准，意见基本相同。男性为25%，女性为30%。在确定运动处方锻炼目标时，可以此为依据。表3-9中数据为体脂百分比评价的参考标准。此外，不同测试方法、不同测试仪器的测试结果，具体的评价标准也会有一定差异。

表3-9　体脂百分比评价标准

引自:杨静宜，戴红.体疗康复，北京:北京体育大学出版社，1996。

(二)身体质量指数(BMI)

BMI是以相对于身高的体重，来衡量体重是否超重的常用指标。在一般情况下，与体脂百分比有一定关系，但并不能真正反映人体内的脂肪含量占体重的百分数。在没有条件测量体脂百分比的情况下，BMI可作为评价是否肥胖的参考。计算公式为:

BMI=体重(kg)/身高²(m²)

BMI在亚洲与欧美的标准并不相同，欧美BMI在25～30为超重，超过30为肥胖;亚洲地区BMI在23～25视为超重，BMI超过25为肥胖。表3-10是亚太地区BMI的评价标准。

表3-10　亚太地区BMI评价标准

(三)肥胖程度

肥胖程度是指一个人的实际体重占其同性别、同年龄组标准体重的百分比。与MBI相同，只能作为评价身体成分的参考指标。

肥胖程度的计算公式为:

肥胖程度(%)=实际体重/标准体重×100%

其中的标准体重，有不同的确定方法。我国国民体质监测结果，是标准体重的最佳依据。可参看《2000年我国民体质监测报告》的有关部分。

一般认为，实际体重与标准体重差在±10%以内为正常。故按照上述公式计算，肥胖程度在90%～110%之间为体重正常;若在110%～120%之间，属于超重;大于120%，则可诊断为肥胖，应考虑采用减肥处方进行锻炼。