一、佛教礼俗
（一）佛教的起源
佛教起源于公元前6世纪至5世纪的古印度迦毗罗卫国（今尼泊尔南部），相当于我国的春秋时代，距今已有2500多年的历史。佛教的创始人释迦牟尼，原姓乔达摩，名为悉达多，佛教徒尊称其为释迦牟尼，意为“释迦族的圣人”。他大约生于公元前565至公元前563年之间，差不多与我国的孔子是同时代人。相传他是北印度迦毗罗卫国净饭王的王子，在29岁时出家修行，35岁悟道成佛，创立佛教。
佛教的发展分为四个阶段，即原始佛教时期（公元前6世纪中叶至公元前4世纪中叶）、部派佛教时期（约公元前4世纪中叶至公元前1世纪中叶）、大乘锦教时期（约公元1世纪至公元7世纪）和密乘佛教时期（约公元7世纪至12世纪）。
公元2世纪，佛教开始由古印度向境外传播。它的传播线路主要分为三条。
1．南传佛教
南传佛教从古印度向南传入尼泊尔、缅甸、泰国、柬埔寨、斯里兰卡等国家及中国西南的傣族等少数民族地区。南传佛教主要是上座部佛教，也称为小乘佛教，其经典是用巴利文编纂的，故亦称巴利文语系佛教。
2．北传佛教
北传佛教从古印度向北传入中国，再由中国传入朝鲜、日本、越南等国，北传佛教主要是大乘佛教，其经典大多数是从中亚诸民族文字和印度梵文陆续翻译成汉文，因而被称为汉语系佛教。
3．藏传佛教
藏传佛教主要从印度向北传入尼泊尔，经过喜马拉雅山，传入我国西藏地区，再由西藏传入我国内地、蒙古和西伯利亚地区。以大乘佛教为主，其经典大多数是从中亚诸民族文字和印度梵文陆续翻译成藏文，因而被称为藏语系佛教。
佛教传入中国后在与中国固有文化相融合的过程中，逐步形成了诸多具有中国特色的佛教宗派，主要分为汉地佛教和藏地佛教两种。
1）汉地佛教。佛教早在公元2年（西汉哀帝元寿元年）传入我国，后经魏晋南北朝的发展，在我国扎根。到隋唐时达到鼎盛，并且逐步形成了各种佛教宗派，诸如天台宗、三论宗、法相宗、净土宗、律宗、华严宗、密宗、禅宗等，并形成了五台山、峨眉山、普陀山、九华山四大佛教圣地。
2）藏地佛教。公元7世纪左右，佛教传入西藏地区并吸收了当地原始宗教本教的一些神祇和仪式，经过漫长曲折的发展，形成众多教派。现在藏传佛教的四大教派是宁玛派（红教）、噶举派（白教）、萨迦派（花教）和格鲁派（黄教）。其中，格鲁派经过明清两朝的大力支持，成为藏传佛教的正统派，至今在西藏人民的生活中仍发挥着重要的作用。
（二）佛教的礼仪与禁忌
1．佛教的一般礼仪
（1）称谓
出家的佛教徒俗称“和尚”（僧）和“尼姑”（尼），也可尊称为“法师”、“师太”。
（2）布萨
布萨意即“清净戒住、常增功德”。教规要求教徒在每月1日、15日以及这两日后的八日共举行四次布萨仪式。仪式中，教徒应去寺院参拜，检查戒律的执行情况，遵守八戒。
（3）四威仪
四威仪指佛教徒的举止行动处处要端庄严肃，不允许有丝毫轻浮，对佛教徒的行、站、坐、卧都有一定的要求，即：行如风、站如松、坐如钟、卧如弓。
（4）合十
合十亦称“合掌”，指十指并拢，两掌对合放在胸前，稍稍低头，佛教徒以“合十”表示对对方的敬意。一般是掌位越高，尊敬程度越深，但不可高过双眼，还礼时要“合十”回敬。如参拜佛祖或拜见高僧时要行跪合十礼，行礼时，右腿脆地，双手合掌于两眉中间。
（5）绕佛
绕佛是指围绕佛按顺时针方向行走，一圈、三圈或百圈、千圈，表示对佛的尊敬。
（6）顶礼
顶礼俗称“五体投地”，是佛教徒拜佛、菩萨最尊敬的礼节。行顶礼时双膝跪下，两肘、两膝和头着地，而后两手掌翻上承尊者之足。出家的教徒对佛像必须行顶礼，是表示恭敬至诚。
（7）功课
在寺庙里，僧尼每日早晚按时诵经念佛为做功课，又称早晚功课。一般寺庙早4时起床，僧尼盥洗完毕，齐集大雄宝殿，恭敬礼佛，念诵忏文称为早课。晚课在下午4时左右念诵忏悔文等。因寺庙在做早晚功课时要撞钟敲鼓，由此产生“晨钟暮鼓”的说法。
2．佛教的禁忌
（1）饮食禁忌
1）过午不食。按照佛教教制，每日仅进一餐，后来也有进两餐的，但必须在午前用毕，过午则不能进食。这是佛教中对僧尼的一个戒条，叫“过午不食戒”。在东南亚一带，僧尼和信徒一日两餐，过了中午不能吃东西，午后只能喝白开水。我国汉族地区因需要自己在田里耕作，体力消耗较大，晚上非吃东西不可，所以少数寺庙里开了“过午不食戒”，但晚上所吃的东西称为药食。然而，在汉地寺庙的僧尼中，持“过午不食戒”的人仍不少。
2）不吃荤腥。荤食和腥食在佛门中是两个不同的概念。荤专指葱、蒜、辣椒等气味浓烈、刺激性强的东西。因为吃了这些东西不利于修行，所以为佛门所禁食。腥则指鱼、肉类食品。东南亚国家僧人多信仰小乘佛教，或者到别人家托钵乞食，或是由附近人家轮流送饭，无法挑食，所以无论素食、肉食，只能有什么吃什么。我国大乘佛教的经典中有反对食肉的条文，汉地僧人是信奉大乘佛教的，所以汉族僧人和很多在家的居士都不吃肉。在我国蒙藏地区，僧人虽然也信奉大乘佛教，但是由于气候和地理原因，缺乏蔬菜，所以食肉。但无论食肉与否，大小乘教派都禁忌荤食。
3）不喝酒。佛教徒都不饮酒，因为酒会乱性，不利于修行，所以严格禁止。
（2）行为禁忌
1）在家修行的男女应终身遵守五戒，即不杀生、不偷盗、不邪淫、不饮酒、不妄语，并在一定时期受八戒，即在上述五戒外，再加上不眠坐高广华丽大床、不服饰打扮及视听歌舞、不食非时食（过午不食）等。
2）佛教徒忌以怨报怨。在他们看来，以怨报怨，怨恨非但不能冰消瓦解，反而越结越深。
3）佛教徒最忌讳别人摸他们的头，同时还忌讳当着佛祖的面说轻率的话。
4）入寺拜佛一般要烧香，这是为了袅袅香烟扶摇直上，把诉诸佛的“信息”传递给众佛。但在拈香时要注意香的支数，由于佛教把单数看成吉数，所以烧香时，每炷香可以有很多支，但必须是单数。
（3）交往禁忌
1）佛寺被佛教徒视为清净的圣地，非佛教徒不能使用任何交通工具进入山门。进入寺庙烧香拜佛或参观必须衣冠整洁，不能干扰宗教仪式或程序。
2）在寺庙内要肃静，不得喧哗吵闹、吐痰、吸烟，不能用手指指、戳佛像或摸弄佛像、法器，也不能在佛灯上取火。不可随便进入僧人寮房或其他未开放坛口。
3）尊重佛教徒的宗教信仰和风俗习惯，严禁将一切荤腥及其制品带入寺院，以保持寺庙清净。为了尊重佛教徒不杀生的宗教信仰，不得在寺庙附近宰杀生灵。
4）与佛教徒见面时，不能触摸佛教徒的头顶；不要主动与僧众握手，以合十礼为宜。交接物品时禁单用左手递拿东西，尤其是食品；与佛教徒交往不要随意评说宗教问题。
（三）佛教节日
1．佛诞节
因为对佛陀的生日说法不一，所以世界各国佛诞节的时间也不相同。我国汉族地区的佛教徒以农历四月初八为佛诞日；傣族佛教徒则在清明后10天举行泼水节；藏族佛教徒以农历四月十五日为“萨噶达瓦节”（佛诞节）。
2．成道节(www.xing528.com)
成道节是纪念释迦牟尼成佛的节日。我国汉族地区，每逢农历十二月初八（腊八）要以大米及果物煮粥，称为“腊八粥”供佛，并逐渐演化为腊月初八吃“腊八粥”的民俗。世界各国佛寺及僧众每逢此日都要举行以诵经为中心的纪念活动。
3．涅槃节
涅槃节是释迦牟尼逝世之纪念日。相传释迦牟尼80岁时在拘尸那迦城结束最后一次传法逝世。由于南北佛教对释迦牟尼逝世年月的说法不一，所以过节的具体日期不尽相同。中国、朝鲜、日本等国的大乘佛教，一般以每年农历2月15日为涅槃节。每年此日，各佛教寺院都要悬挂佛祖图像，举行涅槃法会，诵《遗教经》等。
4．盂兰盆会
传说释迦牟尼的弟子目连之母生前不愿向僧尼施舍，死后沦为饿鬼，目连求佛拯救，佛要他在7月15日僧众安居结束时供养僧众，使母得救。据此佛教有盂兰盆会，届时寺院举办水陆道场和施放焰火，意在对水陆鬼魂特别是饿鬼施食超度。
5．世界佛陀日
世界佛陀日即“哈舍会节”，又称“维莎迦节”。1954年“世界佛教徒联谊会”规定，每年公历5月间的月圆日为“世界佛陀日”，即把佛的诞辰、成道、涅槃合并在一起的节日。每到这时，一些佛教盛行的国家举行全国性的大规模庆祝活动。
二、道教礼俗
（一）道教起源
道教是中国的传统宗教，产生于公元1世纪（东汉中期），一般人称道教是中国土生土长的宗教。道教是在中国古代宗教信仰的基础上，沿袭了方士、黄老学说等宗教观念和修持方法而逐渐形成的。道教以“道”为最高信仰、以老子为教祖、以《道德经》等为主要经典，汇集在《道藏》中。道教是一川多神教，即道教信徒常常供奉许多神灵。
道教主要有两大派别。
1）以张道陵创立的天师道正一派，重符箓经忏，一般不忌饮食，正一派道士分为出家道士和在家道士，在家道士可以成家，故有人称之为“火居道士”。现在上海大部分的道观是正一派。
2）金元时代王重阳所创立的全真派，比较注重修持和讲经。全真派道士，也必须住庙、食素和独身。现在常看到外地大的道观中一些束发、穿着蓝黑色道袍的道士，就是全真道士，男性为乾道，女性为坤道。上海的三元宫坤道辽和原来的白云观都是全真派道观。
道教信仰中的神灵很多，各种道观中，由于教派、地方、庙宇不同，其中的殿堂建筑布局和供奉的神像都有很大的差别。
一般比较正规的和有一定规模的道教宫观建筑布局，有山门、灵官殿（护法神王灵官）、三官殿（天官、地官、水官大帝）、灵霄宝殿（主供玉皇大帝或四御大帝）、三清殿（元始、灵宝、道德三天尊）等，较成规模的全真派宫观则供有王重阳、全真七子（邱处机等七位真人）、真武大帝、吕洞宾等神像。其他道教的庙宇中，所供奉的神像则千差万别，如关帝庙的关羽，各地城隍庙内地方城隍，其他水、火、财神庙等。
（二）道教的一般礼仪与禁忌
1．道教的一般礼仪
（1）称谓
出家的道士，一般应尊称为“道长”。道士又称“皇冠”、“羽客”；女道士一般应尊称为“道姑”，又可称“女冠”；非道教徒对道士可尊称“道长”或“法师”，前面也可以冠以姓。
（2）敬香
敬香，有两种：一是殿主烧香，此皆用线香，以三炷为准，插于大香炉内，炷与炷之间距，三炷平列以不过寸宽为合格，故有“烧香不过寸，过寸神不信”之谚；二是坛主拈香，此皆以檀香为之。敬拈檀香，非常讲究，这里要说明的是檀香炉的生炉方法。生檀香炉前，先在炉正中用香匕挖一小坑，把香面放入坑内，然后把香灰薄薄覆盖上，润平，再点一点线香插于香面中，这样，线香之火就把香面引燃了。当坛主拈香时，初炷香爇入炉中，会有一缕细烟从炉内直上腾起。拈香以三炷为宜，次序是：初炷插于中间，二炷插于左，三炷插于右，三炷香平列并拢。焚香时应默念《祝香咒》。
（3）叩拜
叩拜礼，是我国华夏民族传统礼仪，古人席地亦坐，非常讲究礼节仪注，表示不同的敬意和不同的仪规，用不同的礼节以表示，故有九拜之仪。
道教行叩头作揖礼，叩头有一叩、三叩、九叩之别。
道教以一揖三叩再一揖，为之一礼。与上圣高真祝寿、庆贺道场毕要行三礼九叩礼，即在殿上先喊“大众排班”，再喊“班齐就位”，然后喊“三礼九叩”。
道人叩头，不同于俗人叩头。道人叩头虽用拜垫，实际是五体投地，即双足、双手着地，头磕下去时要头着手。但通常只是双足双手着地，头不一定非着于手。道人叩头不同于俗人的另一点是：足站成八字形，双膝与手同时着地，左手搂着右手，手心皆向下，成十字形，头与脊背同时向下伏，形似青蛙卧状，且忌臀高于背。如臀高于背，则成后高前低，不但不雅相，亦为失仪。
道人抱拳作揖，后世称为稽首（与古礼稽首不同），要左手抱着右手，不论乾坤道皆是一样，提规执简也是一样，皆以左手在前，右手在后。有人说，左手为善手，故当抱着右手。但也有抱拳时，把左手大拇指插于右手虎口内，掏住右手子纹，右手大拇指屈于左大拇指，左大拇指不掏住右手午纹，这种抱拳法，外呈太极图形，内掏子午诀。一般来说，这种抱拳多用于打坐时，平常稽首作揖，只自然抱拳即可。
作揖躬身，两足成八字自然站立，两足跟可稍离开点，两腿且忌前屈，头腰腿成弯弓状，如月牙，两手自然下垂于丹田处抱拳边直身边举手，手上至口齐为度。
2．道教禁忌
（1）饮食禁忌
道教特别强调对于酒、肉及五辛之菜等的禁绝。现今，道教两派之中，全真恪守古训，苦心厉志，不立家室，禁绝荤腥；而正一则允许成家，除斋醮活动期间，一般不禁绝荤腥饮酒，但求心净而已。
（2）行为禁忌
道教宫观是道士生活、修道和举行各种道教活动的重要场所，无论道内道外，都要保持道观的清静、整洁和庄严，切忌有任何不合禁戒的言行。比如说，进入道观，应当衣冠整齐，注重形仪，不可裸身赤脚，也不可高声喧哗。
烧香敬神是道教的一种信仰行为。所谓敬香者不可不诚，其禁当然就不可不忌。道教烧香禁忌主要有：忌戊日烧香；忌双香祀神，道教祭神一般多以三炷香为准；忌用右手捻香，须左手持香，右手护香；忌以口啮香，也就是不能用嘴叼香；烧香忌回顾，要心神专一；忌用灶中火燃香。各地道观习俗不同，有的地区，可以在神坛前燃烛烧香和焚化纸制“元宝”等；有的地区，只能在道观指定的蜡台、香炉和焚炉中燃烛、烧香、焚纸；有的地区，则只允许烧香祀神，而没有燃烛等其他习俗。
（3）交往禁忌
和道士“招呼”的礼仪。同道士打招呼，不能用佛教的“合十”礼仪，而要用“拱手”礼仪。拱手就是两手抱拳。
见了道士不得问寿，即不得问道士的年龄。
（三）道教的主要节日
由于道教派别的纷繁和地域世俗信仰的影响，各个地区众多小派所崇拜的神灵、祖师更为繁多，节日也相应增多。
1．老君圣诞
老君圣诞是纪念道教所奉教主老子（尊称太上老君，又称道德天尊）诞生的日子，时间为农历二月十五日。
2．玉皇圣诞
玉皇圣诞也称天诞，是纪念道教所奉玉皇大帝的诞生日，时间为农历为正月初九日。
3．王母娘娘圣诞
王母娘娘圣诞，俗称“蟠桃会”，时间为农历三月三日。
4．吕祖诞辰
吕祖诞辰是纪念道教奉为八仙之一的吕洞宾（吕纯阳）诞生的日子，时间为农历四月十四日。
5．燕九节
燕九节是纪念丘处机的诞生日，时间为农历正月十九日。
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