春节与元旦：改革中国的节日礼俗

第二节　节日礼俗

节日礼俗主要指民间的、传统的节日和宗教节日，它集中表现了我国不同的文化传统和习俗。它是社会生活和民族文化相结合的产物，在不断传承发展的进程中，其内涵越来越丰富，从节日礼俗中折射出各民族生产、生活、民族心理、宗教信仰、文化智慧等多方面的内容。

一、春节

春节是我国民间节日中最盛大、最热闹的一个古老的传统民族节日，原又称“元旦”、“新年”等。元旦，原指农历正月初一。据记载，每到农历正月初始，民间就有喝“春酒”、祝“改岁”的习俗，庆一年丰收，并祝来年五谷丰登。后来我国改用大多数国家通用的公历，为了区别农历、公历两个“新年”，就把农历正月初一叫做“春节”，“元旦”则成了公历1月1日的专称。

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元旦的由来

“元”有始之意，“旦”指天明的时间，也通指白天。元旦，便是一年开始的第一天。“元旦”一词，最早出自南朝梁人萧子云《介雅》诗：“四气新元旦，万寿初今朝。”宋代吴自牧《梦梁录》卷一“正月”条目：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”元旦，《书·舜典》中叫“元日”，汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”，晋代庾阐《扬都赋》中称做“元辰”，北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”，唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔”。自古以来，元旦指的是夏历（农历、阴历）正月初一。在汉语各地方言中有不同叫法，有叫“大年初一”的，有叫“大天初一”的，有叫“年初一”的，一般又叫“正月初一”。

我国历代元旦的月日并不一致。夏代在正月初一，商代在十二月初一，周代在十一月初一，秦始皇统一六国后，又以十月初一为元旦，自此历代相沿未改（《史记》）。汉武帝太初元年时，司马迁创立了“太初历”，这才又以正月初一为元旦，和夏代规定一样，所以又称“夏历”，一直沿用到辛亥革命。中华民国建立，孙中山为了“行夏正，所以顺农时；从西历，所以便统计”，定正月初一（元旦）为春节，而以西历（公历）1月1日为新年。1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议通过使用“公元纪年法”，将农历正月初一称为“春节”，将公历1月1日定为“元旦”。

人们常把春节称做“过年”。“年”同我国古代农业社会生活相关。古文中有“年，谷熟也”的说法，以谷熟为一年。另外，“年”就是谷熟丰稔的意思。一年一度欢庆农业丰收的活动，渐渐演变成固定的节日——春节。

过“新年”是从除夕就开始的。除夕年宴中按北方人习惯必吃饺子。“饺子”源于古代“角子”，也有称之为“扁食”、“水点心”。史料记载说：“元旦子时，盛馔同家，如食扁食。名角子，取其更岁交子之义。”并在饺子馅中包糖果或小钱等物，吃到包有糖果钱物者，则预示新的一年里吉利富有。

各国吃年夜饭的不同习俗

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。在中国的大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西：火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜，俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。

年夜饭的花样很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

印度——饿肚子。印度人新年这一天实行禁食，从凌晨直到午夜止，过了午夜，各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。

波兰——吃青菜。波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。

巴拉圭——不动烟火。南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为冷食日。这5天内上自国家元首下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始点火烹煮佳肴，大摆宴席欢度新年。

越南——禁止喝汤。越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平时取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年夜饭，煮好后先祭奠祖先，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝，颗粒无收。

匈牙利——忌食飞禽。因为他们认为吃飞禽，来年运气会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有打扫烟囱工人和小肥猪的图形，打扫烟囱工人是除旧的象征，胖乎乎的小猪含喜庆之意。

马达加斯加——禁吃肉。新年以前7天内不准吃肉，要到除夕晚餐，才能吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬，向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。

保加利亚——喜欢第一个打喷嚏的人。你若在保加利亚人家里吃年夜饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为：第一个打喷嚏的人，会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊、第一头小牛或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人。

春节有画门神，贴春联的习惯。古人相信桃木能够避邪镇鬼，每逢除夕，在桃木板上画神像，或书写神的名字，以驱鬼压邪，这就是人们常说的“桃符”。后来桃符逐渐演变为春联。无论贴门神还是立桃符，必须每年一换。古诗云：“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，描述的就是这种情形。

过年放爆竹也是一个习俗。最初时候是烧竹子，竹子燃烧时发出哔哔剥剥的响声，以爆竹避鬼，虽然后来烧竹子改为用纸卷火药，称做“爆仗”、“鞭炮”等，但也仍习惯称做爆竹。到后来燃放爆竹就演变成了一种增添节日气氛的礼俗了。

新春要行拜年礼。除了相互赠送礼品，也派人送贴送柬。(www.xing528.com)

二、元宵节

正月十五，是新年的第一个月圆之夜，也是过新年的最后一个余兴。这一天夜晚，天上明月高挂、地上悬灯结彩，形成了中国独具特色的元宵节。

民间正月十五闹元宵，是传统过新年的高潮。到正月十五这一晚，到处灯火通明，热闹非凡，久而久之，家家户户张灯结彩，供游人观赏游玩，成为名副其实的“灯节”。元宵节的娱乐活动也越来越丰富，挂彩灯、猜灯谜、耍龙灯、放焰火、扭秧歌、跑旱船，等等，灯火锣鼓，热闹非凡，成为中华民族节庆文化的一个侧影。

过元宵节，一定要吃元宵。元宵也叫汤元、汤圆。取其圆形圆音，寓意全家人团圆、平安、吉利、美满。当然，随着时间推移，元宵不再只是元宵节食品，而成为一种四时皆备的点心小吃。

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元宵节的来历

据说，始于西汉孝文帝时代，汉高祖刘邦死后，吕后执政，吕家势力咄咄逼人。后来，周勃、刘璋等人诛除诸吕，迎立孝文帝继承皇位，这一天正好是正月十五日，孝文帝即位后，每年的正月十五日晚上都要出宫与民同乐，于是这一天被定为节日。元宵的起源也与天文现象有关，古人称每月十五为望日，望日月圆，在古人心中，月圆意味着吉祥，故将正月十五日、七月十五日、十月十五日都定为节日，称为上中下三元，但上元为第一个望日，故最受重视，后来就称为元宵节。

三、清明节

清明节是扫墓祭祖的节日，俗称鬼节，原为二十四节气中的第五个节气，每年四月五日前后，即农历三月的上半月，此时天气已暖，风和日丽，古人有“万物至此时皆以洁其而清明矣”的说法，故名清明。

清明节包括禁火、扫墓、踏青等许多风俗活动。清明节禁火习俗的来历据传和纪念介之推有关，又称寒食节。寒食日在清明节气的前一天，后来民间形成了清明节前后三天禁忌生火的习俗。

清明时节还有上坟扫墓的习俗。墓地祭祖先，起初并不只在清明。但时至今日，清明节寒食的习俗已渐没有，但清明节祭祀祖先、追忆亡人、缅怀英烈、寄托哀思，都成为传统礼俗，一直延续下来。

清明节气一到，草木萌动，春光明媚，一片清明景象，又是踏青郊游、播柳植树的大好时光，所以清明节又有踏青、插柳植树的习俗。

四、端午节

端午节也是民间普遍流行的传统节日，亦称“粽子节”、“端阳节”等，时间在农历的五月初五。关于这一节日的起源众口不一，但民间普遍认为与纪念著名爱国诗人屈原有关。如今，端午节的许多内容已渐渐成为一种传说，但吃粽子话屈原、龙舟竞赛等都一直沿袭至今。

五、中秋节

中秋节也称“仲秋节”、“团圆节”、“八月十五节”，时间在农历八月十五，因为这一天恰是三秋之半，故名“中秋”。中秋节初兴起于周代，“中秋”一词始见于《周礼》。古时有秋日祭月的习俗，《礼记》中说：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”意思是，古代帝王春天拜日，秋天拜月，拜日在晨，拜月则在夜晚。这可视为中秋节的雏形。

中秋之夜，举家团坐，摆上酒宴果品，庆祝中秋佳节，逐渐演绎出了合家团圆的含义。中秋节最重要的是吃月饼。月饼在古时原是供奉月神的一种小甜饼，古已有之。“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧《梦梁录》，在宋代，月饼的花样已十分丰富。

中秋节现在已成为团圆节。中秋夜，人们合家老小团圆，共坐饮酒赏月，同分月饼，取团圆合和之意。

六、重阳节

农历九月初九，是我国传统的重阳节。重阳节也有“登高节”、“重九节”、“茱萸节”、“菊花节”等别称。《易经》认为九为阳数，而九月初九是两九相重，所以是“重阳”。九月重阳，秋高气爽，人们在这一天习惯登高、饮酒、赏菊、插茱萸、吃重阳糕，渐成习俗。

我国诗人对重阳佳节历来有感情，留有许多抒发九九重阳情感的诗词歌赋。王维的七绝《九月九日忆山东兄弟》，就在抒情中描述了重阳节的风俗：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”

如今，重阳节已成为我国人民非常喜爱的节日，金秋重阳之际，已成为人们登高郊游，饮酒赏菊的黄金季节。