社交活动礼仪学习目标与规范

第五章　社交活动礼仪

学习目标

掌握馈赠、接待与拜访、用餐及舞会的社交礼仪规范

知识目标

送礼的时机、方式，礼品的选择；拜访的时间、方式、对象，接待拜访者的礼仪规范；中西餐的用餐礼仪；社交舞会的准备礼仪、参加社交舞会的礼仪规范。

技能目标(www.xing528.com)

在日常社交的拜访与接待、馈赠、用餐场合中熟练运用相关的礼仪规范，并可按照礼仪规范组织和参加社交舞会。

案例导入

有个笑话，说的是在大清年间，李鸿章大人请外国人吃饭，中午吃的是饺子。老外没用过筷子，不知道这两根小棍子怎么就能把饺子给夹起来，李鸿章心想：“这可怎么办呀？这外国人要是不高兴了，老佛爷一定会怪我办事不力的！唉，算了，丢下我的老脸，用手抓吧！”老外一看，哦，原来用手也是可以吃的，于是，一个个赶忙用手抓了起来！到了下午，改吃面条了。老外这回学得精了，都不急着吃，先看看李鸿章怎么办！李鸿章大人一看见老外现在的样子就想起了中午吃饺子时的情景，忍不住笑了起来，这一笑不好了，面条从鼻子里出来了半根。

无独有偶，相传清朝时有位官员出访外国。某日，该官员应该国首相之邀前往赴宴，餐桌上，双方的交谈甚为融洽。中国官员学着外国人的样子使用刀叉，虽然既费劲又辛苦，但他觉得自己挺得体的，总算没丢脸。临近晚宴尾声时，习惯喝汤的中国官员盛了几勺精致小盆里的“汤”放到自己碗里，然后喝下。当时该国首相还不了解中国虚实，为不使中国官员出丑，他也盛了精致小盆里的“汤”一饮而尽，见此情景，其他文武百官只得忍笑奉陪。

以上的小笑话告诉我们，在用餐过程中如果不懂当地风俗或礼仪，那么不仅会使自己闹笑话而且也会让对方为难。然而，用餐、宴请只是日常社交活动中的一部分，每个人不是独立的，在巨大的生活网中，要与形形色色的人打交道。由于不懂大家公认的礼仪标准，就会为他人误会，造成严重的后果，甚至为自己和他人的交际嵌入炸药。社交活动礼仪是文明社会交际活动的行为准则，是塑造个人与社会组织良好形象的重要手段。社交活动礼仪教育不仅是素质教育的需要，而且也是社会文明进步的强烈要求。