德国民俗及其特色-中外民俗

德国位于欧洲中部，东邻波兰、捷克，南毗奥地利、瑞士，西界荷兰、比利时、卢森堡、法国，北接丹麦，濒临北海和波罗的海。海岸线长1333千米。西北部海洋性气候较明显，往东、南部逐渐向大陆性气候过渡。德国面积3570103平方千米，现有人口8221．8万，主要是德意志人，有少数丹麦人、索布族人、弗里斯兰人和吉普赛人。通用德语。约5300万人信奉基督教，其中2600万人信奉罗马天主教，2600万人信奉基督教新教，100万人信奉东正教。

8．3．1　德国服饰民俗

德国人很讲究清洁和整齐。对衣冠不整、服装不洁者难于容忍。男士平时穿西服套装、夹克或大衣，并且喜欢带呢帽；工作时就穿工作服，下班回到家里虽可以穿得随便些。看戏、听歌剧时，女士要穿长裙，男士要穿礼服，至少要穿深色的服装。参加社会活动或正式宴会更是如此。

德国人的传统民族服装随地区而变化。东南地区妇女一般戴白帽，大宽裙色彩对比鲜明；西南地区农村喜穿绿色百褶裙，上身着红黄短褂，穿长靴。男子则普遍喜穿靴子，红裤，红衬衫套绣花坎肩，带黑帽子。作为传统民族服装，女装以黑林山区最为典型，身着黑色长裙，内穿黑白相间的衬衣；巴伐利亚地区的男装也极具代表性，身着皮短裤、长袜、背心，外套西服。

8．3．2　德国饮食民俗

德国人饮食有自己的特色。德国人多属日耳曼族，爱好“大块吃肉，大口喝酒”，每人每年的猪肉消费量达66千克，居世界首位。德国人爱吃猪肉，也喜欢自己养猪。在德国最大的工业区鲁尔，尽管区内处处是高楼大厦，然而居民都在大楼之间辟出一个个养猪场，每年都雇佣屠夫宰杀自家养的猪，一家人吃上大半年。由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。除了猪肉，德国人均面包消费量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。

8．3．3　德国居住民俗

德国人的住房条件较好，而且十分注重整理和美化自己的住宅。德国民居一般分二至三层，大多数为独院式，虽然各个造型独特，却有一种共同的风格，即整洁、典雅端庄、简约精致、稳沉大方，但又不失迷人的优雅和浓郁的浪漫情怀。德国人很注重房屋的维护和修缮，我们看到的房子看上去很新，实际上多数都是上百多年的老房子。民居主体结构是木质的，他们在木头表面涂上不同的颜色，房子的外框结构一目了然，除了阳台摆放着各种奇异鲜艳的花草，德国人还喜欢装饰外墙，有的是自家的涂鸦，大部分都是别具匠心的设计，豪华一点的还有雕刻。

8．3．4　德国人生礼仪民俗

德国城市中实行土葬或火葬，没有一定的要求与规定。城市周围建有墓地，并由殡仪馆为其服务。在德国的民间传说中，镜子被视为魔鬼的工具，是死神隐蔽的场所，妖魔利用镜子的反照能力，扰得人不得安宁。因此，人在临终前要将镜子用布蒙住，以使亡灵能安详地解脱尘世罪孽，升入西方极乐世界。人们通过这些临终慰藉，使亡者能安详地离去。

8．3．5　德国社交礼仪民俗

通常来讲，同德国人打交道没有太多的麻烦。他们都比较干脆，很少摆架子，或者给人以模棱两可的答复。德国人比较注意礼仪。朋友见面以握手为礼，告别时亦如此。十分要好的、长时间未见的朋友相见或长期分开时可以相互拥抱。在交往过程中，大多数人往往用“您”以及姓氏之前冠以“先生”或“女士”（也作“夫人”讲）作为尊称。只有亲朋好友和年轻人之间互相用“你”以及名字称呼。对女性，不管其婚否或长幼，都可以称“某女士”，但对已婚妇女应以其夫姓称之。

8．3．6　德国岁时节日民俗(www.xing528.com)

1）慕尼黑啤酒节

慕尼黑啤酒节又称“十月节”，每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，是慕尼黑一年中最盛大的活动。十月节是慕尼黑的一个传统的民间节日。因为在这个节日期间主要的饮料是啤酒，而且消耗量惊人，所以中国人喜欢把他们的这个节日简称为啤酒节。

2）兰茨胡特婚礼节

德国的兰茨胡特婚礼节独具特色。爵城市兰茨胡特，每四年的七月初举行一次欧洲最大的传统婚庆活动——兰茨胡特婚礼节。人们穿着华丽古雅的服饰，去重温过去的婚礼节庆气氛。届时，全城沸沸扬扬、熙熙攘攘，一派热闹非凡的景象。婚礼节启迪人们更加珍爱婚姻，珍爱家庭，珍爱永不衰退的爱情。

8．3．7　德国工艺美术民俗

德国工艺品主要有陶瓷、玻璃、木雕等。位于莱比锡和累斯顿之间的迈森，自古就以陶瓷闻名于世，尤以独特的白瓷产品和天蓝色的洋葱花样瓷器著称。慕尼黑是德国一个重要的工艺品中心，特色工艺品丰富多样，其中彩绘的蜡烛、木雕手工艺品和啤酒杯等深受游客的喜爱。

8．3．8　德国游艺民俗

德国是“音乐王国”，德意志民族是一个热爱音乐且极具音乐天赋的民族，从巴赫、亨德尔、贝多芬等杰出的古典音乐大师，到德国“歌曲之王”舒伯特与舒曼，再到瓦格纳、勃拉姆斯、米德米特等音乐名家，他们都在世界音乐史上占有无可比拟的崇高地位。长期以来，古典音乐一直是德国音乐的主流，不过近几十年爵士乐、摇滚乐和流行乐也逐渐为德国听众所接受并形成了各自独特的风格。德国的爵士音乐主要以自由爵士乐闻名。阿尔贝特·孟格斯道夫是世界上最优秀的长号演奏家之一。德国年轻一代很热衷摇滚乐，德国著名的摇滚乐队“蝎子”、“王子”等都是世界上知名的乐队。音乐在德国人的生活中占有重要的地位。德国人自发地组织了几百万个家庭小乐队，每当下班后或在公休日，人们宁可关掉电视，与亲朋好友欢聚在一起吹拉弹唱、自娱自乐，音乐已成为德国人抒发共同情感的一种社交方式。

8．3．9　德国宗教和世俗信仰

德国的主要宗教信仰是基督教和天主教，有少数人信奉东正教和犹太教。现在随着社会的发展，信教的人正在减少，尤其是年轻人。德国没有国家教会，即国家对教会没有行政监督作用，国家对宗教信仰持一种中立态度。德国的宗教是一支重要的政治力量。德国社会的宗教气氛还是很浓重的，单纯的全国性的宗教节日就有13个，如三圣节、狂欢节、复活节、圣体节、圣诞节等。每逢这些节日，全国都要放假，由此可见宗教对国家及社会的影响。

8．3．10　德国禁忌

在德国，人们忌讳“13”。要是13日碰巧又是个星期五，人们会特别小心谨慎。此外，德国人祝贺生日的习惯也有些不同，按德国的习俗，生日不得提前祝贺。