肯德基苏丹红与速成鸡事件分析

第二节　肯德基苏丹红与速成鸡事件及其舆情应对分析

一、肯德基苏丹红事件及舆情应对

（一）肯德基苏丹红事件始末⁽¹¹⁾

2005年2月18日

英国在食品中发现苏丹红，下架食品达500多种。

2005年2月23日

中国国家质检总局发出紧急通知，重点检控进口产品中的苏丹红一号，以防进入国内流通渠道。肯德基所属百胜餐饮集团立即要求供应商对相关调料进行检测，并提供书面确认。

2005年2月25日

百胜供应商广东中山基快富食品公司发来书面回复确认其供应的产品不含苏丹红。

2005年3月4日

北京市有关部门从亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，并确认苏丹红来自广州田洋。百胜再次要求所有供应商继续排查“苏丹红一号”，并把重点转向国内原料。

2005年3月15日

在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿汉堡调料中发现了微量苏丹红（一号）成分。

2005年3月16日

百胜要求全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良鸡腿汉堡两种产品。同时启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料，防止问题调料回流到消费渠道。通过媒体和餐厅发布中国肯德基“有关苏丹红（一号）问题的声明”，向公众致歉。

2005年3月17日

百胜品控人员在基快富工厂进一步追查苏丹红时，在生产记录中发现宏芳香料（昆山）有限公司提供的含苏丹红的辣粉也曾经在2005年1月12号以前用在部分肯德基香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡和劲爆鸡米花的调料中。肯德基立即通知所有餐厅停用少量剩余基快富调料，由味好美的同样调料替代。

2005年3月17日

在百胜集团对上述3项产品调料掉换处理前，北京市进出口检验检疫局在本公司的万惠餐厅抽样了该批有问题的调料。

2005年3月18日

北京检验报告证实该基快富调料含有苏丹红。虽然我公司已通过专业测试保证来自味好美的新调料不含苏丹红，但北京市食品安全协调办公室为了确保市民安全，要求我公司将新调料送交该局再次检测，并且在该局证明不含苏丹红之前，必须立即停止销售3项产品。为了配合北京市食品安全协调办公室的指示，北京肯德基不得已暂停3种产品销售。

2005年3月22日

新调料经过北京市食品安全办公室确认不含苏丹红，随即北京恢复了香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花3种产品的销售。

2005年3月23日

通过国家认证检验机构测试不含苏丹红的新奥尔良调料准备就绪，该产品三天内在全国陆续恢复销售。

2005年3月28日

肯德基在全国16个城市，同时召开新闻发布会，宣布经专业机构对肯德基几百种相关产品多项检测，证实所有产品不含苏丹红。公司查明所有问题均来自中山基快富公司的供应商宏芳香料（昆山）有限公司。宏芳曾向基快富提供两批含苏丹红的辣椒粉。这两批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奥尔良和香辣产品中。会上，肯德基宣布了三项食品安全措施，全力防范今后类似事件的发生。

2005年4月6日

依据中央电视台“焦点访谈”报道，所有肯德基调料中的苏丹红一号均可追溯至广东田洋公司。该公司以工业原料违法假冒成食品增色剂，销售给河南驻马店豫香调味品有限公司用于辣椒粉加工；再经过安徽义门苔干有限公司包装，卖给宏芳香料（昆山）有限公司，最后售给肯德基的供应商基快富公司，从而混合肯德基的调料。由此可见，从田洋公司到肯德基，中间隔了四家企业。

（二）肯德基苏丹红事件舆情应对简评

纵观整个苏丹红事件，肯德基在整个事件的危机应对、舆情引导及应对方面是做得比较成功的，值得政府及其他企业学习和借鉴。

1.召开新闻发布会，公开信息

肯德基用新闻发布会的形式，来引导媒体和公众，将苏丹红存在于哪些产品、苏丹红来自于何处、苏丹红用于哪些产品、后续治理措施等公众关心的问题全部公开。

2.改变媒体策略，引导舆论

首先，肯德基在中央电视台黄金时间段播放了一条有关健康生活理念的“信息广告片”，3月底事态发展变化后，又在中央电视台上推出了一个澄清事实的“承诺广告片”以及肯德基回馈众多消费者的一个广告。两期电视广告，改变了过去广告的内容，广告氛围不再愉悦，内容不再是对于新产品的介绍，而是肯德基的生产流程、高温消毒、严格检查供应原料以及干净的生产环境。到4月份肯德基再次调整了媒介策略，取消了一部分原计划的媒体广告预算，转而投入中央电视台，进一步在央视宣传肯德基。借助央视这个强势媒体，是肯德基的高明和独到之处。

众所周知，在中国央视的公信力是最大最权威的，在持续一个多月的苏丹红事件中，肯德基借助央视不可比拟的权威性、可信度和影响力，对肯德基渡过危机、恢复声誉起到了至关重要的作用。

3.转移公众的视线，关注苏丹红来源

苏丹红事件发生后，肯德基高管及时出现在新闻发布会上，以坦诚的姿态向公众介绍事件的经过，一边向公众致歉，一边表示“将会追查相关供应商的责任”，巧妙地将公众视线从肯德基产品转移到对供货商和苏丹红本身的关注上。

不久，肯德基又公布了“调查苏丹红的路径图”，成功地把媒体的注意力从肯德基产品转移到对苏丹红来源的关心，“转移视线”的策略安排大获成功。至此，公众心中已留下了这样一个印象，苏丹红才是危害人们身体健康的罪魁祸首，而非肯德基本身有问题。同时肯德基积极配合政府部门的调查，给公众造成了“肯德基也是受害者”的印象，自然把公众与肯德基推到了同一条战线上，面对一个“共同敌人”——供货商、苏丹红，由此与公众产生了强烈的感情共鸣，这样无疑减缓和弱化了针对肯德基自身的舆论压力。

在事件的应对处理中，肯德基在其他多个方面都做得较好，例如快速成立了由营运、产品质量控制、物流、公共事务等部门组成的危机小组；公开发表声明，向公众致歉；请专家评论评析留言，与政府部门积极沟通；快速反应，统一口径；坦诚面对，与政府建立良好关系。

二、肯德基速成鸡事件及其舆情应对

（一）肯德基速成鸡事件

2012年11月23日

有媒体报道称山西粟海集团养殖45天“速成鸡”，并提供给肯德基、麦当劳等知名快餐店。对此，肯德基和麦当劳纷纷声明与粟海集团撇清关系。⁽¹²⁾

2012年11月23日⁽¹³⁾

肯德基中国公司于11月23日下午6点19分在其新浪官方微博回应称，媒体所报道问题鸡肉原料仅占采购量的1％左右，过往食品安全记录正常，公司将对媒体报道内容进行调查和处理。麦当劳在声明中表示，此供应商不是麦当劳现有的鸡肉供应商。

以下为肯德基官方微博回应全文：

以下为麦当劳官方微博回应全文：

2012年11月24日

山西粟海集团一日连发三文，回应报道称，原料鸡45天速成，符合标准。公司在其网站发布了针对近来有关报道，几条说明文字较为简短。主要内容为：公司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长期；公司严格执行国家相关标准，对肉鸡养殖全过程实行标准化管理；公司拥有自己的肉鸡饲料厂，按农业部的规定使用营养性饲料添加剂；在养殖过程中，公司使用国家允许的兽药品种，并严格执行休药期的规定。此外，当地畜牧主管部门对粟海集团饲料生产、肉鸡养殖和屠宰环节均有监督和抽查，2012年抽检结果均合格。⁽¹⁴⁾2012年11月25日

媒体报道，官方称速成鸡不会有激素。2011年6月，中国畜牧业协会曾经发布官方声明，回应“肉鸡为何生长那么快？是不是在饲养过程中使用了生长激素？”的质疑，官方在北京、上海、广州三地做检测，结果显示：鸡肉中各项激素均未检出。

有专家接受媒体采访时，称速成鸡45天出栏正常。目前，白羽鸡的饲料配方更为科学、丰富，正常情况下，白羽鸡的饲料中不会使用激素等。⁽¹⁵⁾

2012年11月26日

媒体报道，专家称饲料禁用抗生素非强制性，我国可能是世界上畜禽饲养中滥用抗生素最严重的国家之一，而畜禽抗生素的滥用可能导致各种肉类、奶制品抗生素超标，对人体器官产生危害，还可能有耐药细菌群产生。⁽¹⁶⁾

2012年11月27日

就速成鸡投喂的饲料能毒死苍蝇，粟海集团新闻发言人在接受媒体采访时表示，媒体报道与事实不符，周边的苍蝇毒死，这个现象没有。

媒体指出，肯德基回应避谈饲料添加药物喂养问题，速成鸡事件存在三大疑点，速成鸡和饲料样品正在送检。

2012年11月28日

媒体报道指出，养殖户自己不吃自己养的鸡；山西将在4天内公布粟海速成鸡问题调查结果；炸鸡伤心伤胃让人变笨。

2012年11月29日

媒体报道指出，两家药企称速成鸡事件后，粟海集团已暂停拿药。记者探访养殖户，速成鸡除了吃食喝水，大多数是静静卧着。山西省已派出调查处置组和专家组，深入粟海集团对现场进行了查看，并从粟海集团抽取饲料、饲料原料和鸡产品样品进行检验。

肯德基发表第二次声明，指出白羽鸡45天的成长周期是“选育优良鸡种和科学养殖的结果”，“是国际上通用的做法”，“符合国家的相关规定”。呼吁公众以科学发展观的态度，理性判断。

2012年11月30日

媒体报道，饲料供应商透露，部分白羽鸡成长周期或许仅30余天。养殖户不吃鸡是管理需要，为防止疫病传播，以及污染鸡场和周边环境，要求养殖户及他人不能在鸡场及周围防疫区宰鸡、吃鸡和其他禽类产品。

业内称肉鸡45天不算速成，抗生素滥用应受关注。不排除一些不良养殖者使用抗生素来促鸡生长，如果抗生素被大量滥用，可能致疾，对人体是有害的。

国际在线报道，肯德基在波兰也是比较为人所知的快餐品牌，在波兰对于他们所使用的肉鸡要求很高，肯德基使用速成鸡没问题。

2012年12月1日

媒体指出，养鸡速成不足忧，滥用抗生素可能是最大的隐患。⁽¹⁷⁾2012年12月2日

肯德基被疑钻中国监管空子，拖时间淡化速成鸡事件。北大纵横咨询管理集团合伙人陶文盛在评论此次“速成鸡”事件时指出，“肯德基其实说白了就是钻中国监管漏洞的空子，同时还奉行让时间来解决问题的策略，随着时间推移会使消费者忘记这些质量事故。”⁽¹⁸⁾

2012年12月3日

媒体报道，速成鸡只能存活45天，一生只有两次机会见到阳光：小时候被送入大型鸡舍前，长大后被送往生产线的路上。⁽¹⁹⁾

2012年12月4日

新华网太原、中新网太原、新浪财经报道，山西省农业厅4日晚公布了对粟海集团肉鸡养殖有关情况的调查结果，官方所检项目均符合国家标准规定。

同时，《第一财经日报》报道，肯德基供应商粟海集团，用药贯穿45天周期，层层检验检疫之下散户养殖隐患仍然存在。

2012年12月5日

中国新闻网文章指出，山西省农业厅检测结果受到诸多质疑。

媒体报道，肯德基、麦当劳国内最大鸡肉供应商的圣农发展年产45天速成鸡超1亿只。同时，济南市民质疑当地餐饮企业的黄焖鸡米饭铺所用原料是否可靠？

2012年12月6日

媒体报道，肯德基会要求供应商缩短鸡的饲养周期。肯德基的供应商之一山东仙坛股份有限公司，在《首次发行股票招股说明书（申报稿）》中透露称：“针对部分客户（如肯德基）的特殊需求，相应缩短部分商品代肉鸡饲养周期，导致出栏肉鸡平均体重减小，在屠宰分割生产线产能不变的前提下，鸡肉产品产量下降。”⁽²⁰⁾

同日，媒体报道，山东有养殖户称，鸡宰杀前一直喂药；有的地方，鸡要出栏时，花钱就能买检疫合格证；河北有养殖户称，速成鸡隔3天喂1次药；媒体质疑企业为何采购硝酸银，为何只检测部分残留物？

2012年12月7日

肯德基再次发表声明，回应称：“进入到肯德基的所有鸡肉原料都需经历政府、供应商及肯德基等多道检测防线，”并让广大消费者放心用餐。“目前肯德基有部分产品因为风味及烹饪条件的要求，会使用较小的鸡只，其出栏时间会略有提前，是正常现象。”⁽²¹⁾

针对媒体报道在河北、山东等地，养鸡户甚至花钱能买到动物检疫合格证明，网民提出质疑，认为检疫部门难辞其咎。⁽²²⁾

2012年12月9日

针对媒体“承德速成鸡隔3天喂1次药，个别养殖户花钱买检疫证涉嫌走过场”报道，河北省承德县动物卫生监督站回应表示，检疫过程所有操作均严格按照程序进行，不涉及走过场。⁽²³⁾

2012年12月11日

媒体报道，12月10日，山东省畜牧兽医局召开座谈会，邀请专家介绍速成鸡的有关情况，专家指出，肉鸡速成是因饲养条件好；速成鸡并不可怕，生产期短产量大，是科技的进步。“如果用激素成本会增加很多，根本不可能用。”⁽²⁴⁾

2012年12月17日

媒体指出，肯德基速成鸡，药残抽检率千分之六。⁽²⁵⁾

2012年12月18日

央视报道，速生鸡40天长5斤，添加违禁药物。⁽²⁶⁾

上海市食品药品监督管理局表示，上海食药监在知悉央视曝光“速生鸡”流入百胜餐饮集团上海物流中心的信息后，已第一时间组织监督员对其产品进行抽检，全面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。

肯德基称，不存在封存3万吨鸡肉之说，一定积极配合相关政府部门检查，如有发现供应商的违规问题，将严肃处理；麦当劳则称，鸡肉产品遵守严格的食品品质标准且符合政府相关标准。

麦当劳声明博文：

同日，农业部派出专家组赴山东调查违法使用兽药问题。

2012年12月19日(www.xing528.com)

媒体报道，肯德基麦当劳被质疑供应链逐利失控。

媒体报道，速生鸡进市场畅通无阻，山东六和集团平度食品有限公司已被责令停业并接受执法部门检查。⁽²⁷⁾

《齐鲁晚报》报道，山东省成立了4个督查组就速生鸡喂违禁药事件进行调查，上海食药监部门对百胜餐饮集团上海物流中心库存中的鸡肉进行抽检，最快3个工作日可出结果。

《新闻晨报》报道，山东多地速生鸡养殖违规喂药，停止喂药鸡就得病死亡，屠宰企业不检疫，宰杀后就销售。

央视《新闻直播间》报道，肯德基18日的声明存在不实之词：肯德基并不要求它的供应商检测事件中的违禁物质；肯德基涉及速生鸡的可能并不止上海物流中心所涉及的门店；肯德基存在压低供应商价格的问题。⁽²⁸⁾

截至目前，平度市崔家集镇袁家庄养鸡场已被查封并取样检测，公安部门已对养殖场负责人进行传唤审查；高密市大牟家镇小迟家村养鸡场负责人已被警方控制；滕州市官桥镇西郑庄养鸡场、盈泰集团颜楼养鸡场被证实分别于今年5月份、8月份停止养殖；六和平度屠宰场和盈泰集团屠宰厂已被责令停产整顿，原料和产品全部封存，并取样检测。对媒体报道涉及的其他问题调查组正在进一步核查中。⁽²⁹⁾

2012年12月20日

媒体报道指出，从速生鸡事件以及山东六和集团的管理来看，基地＋农户的养殖模式存在巨大的系统风险；肯德基自检曾发现抗生素超标，隐瞒结果，没有提出召回。⁽³⁰⁾

山东省责令所涉企业整改，并下发紧急通知规范兽药使用监管整治。

媒体报道，19日，北京市卫生监督所表示，即日起将对全市快餐企业鸡肉食品进行全面抽检、排查。此外，市卫监所还将约谈北京地区肯德基企业负责人。

四川排查速成鸡，省畜牧局表示四川白羽鸡数量比例并不大。

青岛部分养殖速生鸡场3年未抽检，监管严重缺失。⁽³¹⁾山东临沂所涉速成鸡事件养鸡棚已闲置近1年。新希望因涉速成鸡事件，股价三连跌，市值蒸发14亿。

据央视报道，上海医药监下属的食药检验所称，2010年至2011年山东六和鸡先后8次被检出抗生素残留超标，检测项目中并不包含激素检测，因此无法获知六和集团所提供鸡肉的激素残留情况，检测报告均只提供给百胜集团。⁽³²⁾

上海市食品安全委员会办公室20日通报，经初步调查，2010年至2011年，百胜集团共自检山东六和集团鸡类产品19批次，其中有8批次产品抗生素残留不合格。⁽³³⁾

2012年12月21日

《京华时报》报道，19日，北京市动物卫生监督所启动措施，对北京市库存的六和肉鸡产品实施就地封存，采样检测后，将依据结果进行处置。

媒体报道，山东六和与山东盈泰集团的禽产品主要流入杭州一些餐饮店及企业，其中肯德基涉及一定数量的山东盈泰集团禽产品采购库存也被有效控制，下一步，食品安全部门将进行抽样检测。

《第一财经日报》评论，肯德基必须为其过错付出代价，其过错至少有二：一是隐瞒不报；二是对公众撒谎。

《21世纪经济》报道，全国每年大概有8.7万吨抗生素流入食品养殖加工企业，用量是美国十倍。

《第一财经日报》报道，肯德基饱受药鸡质疑，上海门店销售额急速下滑。

2012年12月22日

上海市食品药品监督管理局在其官网公布，关于“速生鸡”检测情况的通报，检测结果显示，所检样品中抗菌、糖皮质激素2大类指标均符合国家有关规定，其中1件样品疑似检出金刚烷胺。⁽³⁴⁾并责令企业召回相关产品。

据新浪财经调查显示，近八成消费者称不再食用肯德基等速生鸡产品。北京部分超市下架六和鸡，六和食品有进京记录。

《羊城晚报》报道，必胜客、东方既白或也在用问题速成鸡。

2012年12月23日

北京市动物卫生监督所通报，北京市共有23家单位从山东六和集团进货肉鸡，包括吉野家和北京二商集团。北京市动物卫生监督所针对贮藏山东六和集团肉鸡产品的冷库进行全面摸排，对现库存产品立即采取就地封存措施。⁽³⁵⁾

2012年12月24日

北京卫监部门采样检测肯德基鸡肉。

有行业人士透露，六和集团获得兽药供应商40％以上返利，并将这些药物加价20％卖给养殖户。⁽³⁶⁾

北京部分吉野家门店停售鸡肉饭，声明称未用六和鸡。声明被指自相矛盾。

浙江省杭州市畜牧局副局长翁永祥接受中新网记者采访时表示，杭州于本月19日查获了30吨可能存在问题的禽产品，其中有6吨来自央视曝光的山东六和集团平度食品有限公司。⁽³⁷⁾

……

2013年2月6日

《第一财经日报》报道，2012年第四季度百胜集团中国区的同店销售额同比降6％。百胜集团预计，1月中国区同店销售额同比下降37％，其中肯德基预计同比下降41％，必胜客餐厅同比下降1 5％，行情好转估计要等到2月。⁽³⁸⁾

2013年3月13日

百胜中国第一财季（包括今年1月、2月）同店销售额下降了20％，其中当季中国市场肯德基同店销售额下降24％，必胜客同店销售额下降约2％。麦当劳2月份全球销售额下滑1. 5％。⁽³⁹⁾

（二）肯德基速成鸡事件舆情应对简评

速成鸡事件是一起由网络不断发酵、事态不断扩大的突发事件，其应对和管理主体包括药品监督管理局、食品监督管理局、宣传部门、卫生部门、检验检疫机构以及涉事企业。

截至2013年3月，可以看出速成鸡事件对肯德基的影响还是较大的。速成鸡，其实科学的称谓应该是快大型白羽肉鸡，只要在喂养过程中不使用激素，科学用药，按要求停药，是没有任何问题的，完全可以食用。

速成鸡事件一步步扩大，从速成鸡到速生鸡；从山西到河北、山东，再到上海，波及北京、杭州等多个省市；从山西粟海集团到山东六和集团，再到新希望集团；从肯德基到麦当劳，再到吉野家，事件几乎涉及产业链上的每一个环节，触动人们的神经，以至于谈“鸡”色变。纵观整个事件，最主要的企业是山西粟海集团、山东六和集团以及肯德基（百胜餐饮集团旗下品牌）。就肯德基而言，应该说是一个非常成熟的公司，有良好的舆情应对和危机公关管理能力。肯德基应对苏丹红事件的做法可以说是极为成功的，而反观速成鸡事件，肯德基的舆情应对和危机管理能力还有诸多需要改进的地方。以下几个方面是值得我们学习借鉴和注意的。

1.及时回应，公布真相

应该说肯德基和麦当劳，针对相关报道，都在第一时间作了快速回应。但是相关企业并没有及时公布真相，当然，由于检测和调查需要有关政府主管部门或第三方检测机构介入，很难在一两天公布真相。但是涉事企业包括肯德基并没有主动联系相关政府部门加速调查和检测，也没有及时滚动播报事件进展。

2.敢于负责，忌讳谎言

一个现代民主的政府一定是一个对人民负责的政府，一个伟大的企业也一定是一个对社会负责任的企业。在当下中国，民众对食品安全和药品安全普遍失去信心的状况下，无论是政府还是企业，只要敢于负责，公布事实真相，真诚地向公众或社会说一声：对不起，我们错了，我们应负责……是比较容易取得社会和公众的谅解的，否则政府或企业都会自食其果。

现代社会，资讯发达，除了报纸、电视、广播等传统媒体外，网络的发展已经使隐瞒真相成为不可能，忌讳谎言或者闪烁其词。在速成鸡事件进程中，肯德基被指责隐瞒不报，对公众撒谎，与在苏丹红事件中的做法大相径庭，媒体更是直言肯德基要为其行为付出代价。而肯德基的相关声明，也被指存在不实之词，实质是在隐瞒真相，推卸责任，以免扩大影响。

3.化“危”为“机”，强化管理

面对类似突发事件，对企业来说可谓是重大的商业危机，在舆情引导和媒体应对方面，如果能合理地利用和引导舆论和媒体，就能化“危”为“机”。至少在此事件中，相关企业可以充分利用媒体介绍快大型白羽肉鸡（即速成鸡）的相关科学知识，包括其来历、发展、饲养等。这是对公众一次好的科普机会。例如可以召开相关新闻发布会，请有关专家介绍速成鸡的“前世今生”，或者通过有关电视台做一期速成鸡及速成鸡事件相关的节目。从科学的角度来说，速成鸡并不可怕，问题在于是否科学饲养、科学用药，是否使用了激素。但是到目前为止，我们并没有看到哪家企业有相关做法。

此次事件，是饲养和加工企业强化改善管理的机会，也是餐饮企业强化上游供应链管理的时机。据媒体报道，美国养鸡企业一体化产业链模式，占美国市场份额67％，而在中国不到3％，90％都是基地＋农户的模式。相关企业可借此机会向一体化发展，提升企业管理水平。我们并不希望看到速生鸡事件像三聚氰胺事件那样毁掉一个企业甚至一个行业。

4.议程控制，转移公众视线

对于危机事件的舆情引导和管理，我们始终比较赞赏采取召开新闻发布会，或者相关信息滚动播报的方式来引导舆情。肯德基在应对苏丹红事件中就采用了此方法，效果较好，成都公交车燃烧事件也证明了这是有效的方式和方法。

苏丹红事件，肯德基将公众视线转移到了苏丹红的来源问题上，而此次速成鸡事件，肯德基并未能将公众视线转移到供应商头上，而是深陷其中，深受影响。当然，我们并不是鼓励将责任完全推到供应商头上，置供应商的利益于不顾。相反，此次事件中，肯德基及其供应商如果合理地引导舆论，也可以将公众关注的重点转移到什么是速成鸡、哪些速成鸡才有危害、速成鸡如何科学喂养、如何确保速成鸡健康可食用等问题的讨论上来。

我们认为，此次事件中，肯德基完全可以通过新闻发布会引导舆情，可以在山西、山东、上海、北京同时召开，也可以在其中某一地召开。而新闻发布会召开的时间和次数，可以在事件前期、中期、后期及事件权威结论出来后，这几个时间段，召开三到四次。

5.政府主导，引导舆情

在此次事件中，山西、山东、上海、农业部等相关政府部门的行动是极为迅速及时的。但是，截至2013年3月，事件逐渐淡出人们的视线之时，相关政府部门并没有召开过新闻发布会，没有对速成鸡或速生鸡及有关抗生素、激素等问题作全面回应，而是由各地相关政府部门各自分别就相关情况发布消息或公告。我们认为山西、山东、上海、农业部等政府部门，在事件全部明晰后，相互协调，联合起来召开新闻发布会，就事件相关情况、来龙去脉、速成鸡（速生鸡）等有关知识作出说明，不仅能正本清源，以正视听，还可以普及相关知识。遗憾的是，现实中，我们并没有看到这样的新闻发布会。相关政府部门，同样可以在事件前期、中期、后期召开相应的新闻发布会。

【注释】

(1)诈骗多名地方官员男子揭秘：冒充司长巡视员等［N］.云南网，2013—03—15；参见：http://news.qq.com/a/20130315/000707.htm

(2)组图参见：http://news.qq.com/a/20130316/000263.htm＃p＝1

(3)王秋实.男子冒充发改委官员骗单位涨工资被判刑［N］.京华时报，2010—09—0 9

(4)王巍.男子冒充部委官员骗财百万谎称能搞到煤电批文［N］.法制晚报，2012—08—08；孙思娅.男子冒充发改委官员称能搞到批文诈骗百万［N］.京华时报，2012—08—21

(5)男子以做情报生意为名骗财，美国防部官员被骗［N］.中国新闻网，2012—06—12

(6)张小弓，王相婷.湖南破获特大诈骗案男子假冒局长骗财近百万［N］.华声在线，2012—06—12

(7)彭惠薇，梁媛媛.广西男子冒充交通厅官员亲戚诈骗被刑拘［N］.中国新闻网，2012—11—12

(8)岳亦雷.北京石景山神秘巨响持续数分钟地板玻璃均震颤［N］.北京晨报，2012—11—28

(9)李禹潼.北京石景山现12分钟神秘巨响多次发生排查无果［N］.新京报，2013—03—22

(10)案例来自腾讯网：网络反腐打击“房多多”，见：http://news.qq.com/zt2013/fanfufangshi/

(11)资料来源：新浪网http://sc.sina.comcn/life/food/fn/2010-07-06/131534047.htm

(12)肯德基麦当劳原料鸡45天速成饲料能毒死苍蝇［N］.中国经济网，2012—11—23

(13)肯德基：被曝问题鸡原料占采购量1％将进行调查［N］.新浪财经，2012—11—23；麦当劳否认使用问题鸡原料：不是我们供应商［N］.新浪财经，2012—11—23

(14)李新锁.粟海集团回应45天速成鸡质疑称抽检均合格［N］.中国经济网，2012—11—24

(15)肯德基麦当劳撇清速成鸡：正常情况不会有激素［N］.中国网，2012—11—25

(16)何天骄.专家称饲料禁用抗生素非强制性畜禽业或普遍滥用［N］.第一财经日报，2012—11—26

(17)刘腾.专家：养鸡速成不足忧滥用抗生素或是最大隐患［N］.中国经营报，2012—12—01

(18)戴维斯.肯德基被疑钻中国监管空子拖时间淡化速成鸡事件［N］.投资者报，2012—12—02

(19)吴金彪，刘德峰.该不该相信45天速成的鸡［N］.齐鲁晚报，2012—12—03

(20)贺华玲.仙坛股份招股书揭肯德基特殊需求：缩短饲养周期［N］.每日经济新闻，2012—12—06

(21)肯德基再发声明：鸡肉原料安全消费者放心用餐［N］.人民网，2012—12—07

(22)曾德金.网民质疑速成鸡花钱买检疫证检疫部门难辞其咎［N］.经济参考报，2012—12—07

(23)河北承德回应速成鸡3天喂药称检疫程序严格［N］.中国新闻网，2012—12—0 9

(24)李岩侠.山东畜牧专家：速成鸡没那么可怕［N］.齐鲁晚报，2012—12—11

(25)肯德基45天速成鸡大起底：药残抽检率千分之六［N］.南方都市报，2012—12—17

(26)央视曝光速生鸡养殖黑幕：40天长5斤，添违禁药物［N］.央视网.2012—12—17；参见：http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20121218/083514035874.shtml

(27)王文嫣.肯德基速生鸡进市场畅通无阻新希望子公司停业待查［N］.上海证券报，2012—12—19

(28)供货商：肯德基未要求检测激素类药物地塞米松［N］.财经网，2012—12—19

(29)张志龙.山东公布4市速成鸡调查结果：部分养鸡场被查封［N］.新华网，2012—12—19

(30)陈承.肯德基自检曾发现抗生素超标隐瞒结果未提召回［N］.21世纪经济报道，2012—12—20

(31)张岂凡.青岛部分养殖速生鸡场3年未抽检监管严重缺失［N］.新闻晨报，2012—12—20

(32)上海食药监局：六和鸡连续2年8次被检不合格［N］.新浪财经，2012—12—20

(33)周琳，俞丽虹.百胜曾自检发现六和鸡类产品抗生素残留不合格［N］.新华网，2012—12—20

(34)上海食药监：速生鸡1件样品疑似检出抗病毒药［N］.中国新闻网，2012—12—21

(35)刘春瑞廖爱玲.京23家单位封存六和鸡［N］.新京报，2012—12—23

(36)何天骄.六和被指捆绑兽药卖给养殖户卖药成主要收入［N］.第一财经日报，2012—12—23

(37)邵燕飞，谢盼盼.浙江首次查获6吨央视曝光速生鸡6吨来自六和［N］.中国新闻网，2012—12—23

(38)杨晶.百胜中国区去年四季度同店销售额降6％［N］.第一财经日报，2013—02—06

(39)李静.肯德基中国同店销售额降24％速生鸡致形象受损［N］.新京报，201—03—13