通常饭后2小时运动燃烧的卡路里，是来自食物中的“糖类”。而饭后3小时以上的动力，是来自食物中的“脂肪”及储存在肝脏和肌肉里的“肝糖”。所以，早餐与午餐里所摄取的“糖类”和“脂肪”，都是饭后活动的主要动力来源。因晚餐后的活动量较少，故要避免“过量”的摄取“糖类”和“脂肪”，过量就成了“长胖”的原因了。
睡前2小时前，不宜摄取食物，其目的就是为了防止储存转化为“脂肪”。古人云：“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少。”就是同样的道理！除了掌握吃的时间外，进行自行车减肥期间，还要多加注意以下的事项。
不节食：自行车减肥时，一定要吃食物，尤其是长途的骑行，千万不能进行节食或断食，否则会因欠血糖而感到头晕，甚至昏倒。运动减肥，主要目的是要消耗脂肪，可是，不吃东西就没有血糖可烧，也就不能燃烧脂肪，身体只好改烧蛋白质来充数，取燃蛋白质后的代谢物是很毒的，如果不能实时排泄而残留在体内，就会有“体力衰退”、“自身中毒”及诱发痛风等不良现象发生，这就是自行车减肥一定要吃食物的道理。
要喝水：减肥运动，一定要大量补充水分，以防止脱水。减重是减“肥”，而不是减“水”，不以减少水分重量，来骗自己好像有变瘦，这是不健康的。自行车运动，每小时大约要补给500～600ml的水分，身体水分不足时，会把口渴感认为是饥饿感。
摄取钙质：多喝牛奶或摄取芝麻，有足够钙质，可助肥胖细胞不摄取脂肪，故不长胖。
常运动，有助燃烧脂肪
身体经过一阵温和的运动以后，身体会发热、微微的出汗，就是身体已在燃烧“脂肪”的证据。虽然紧张、害羞等也会发热、出汗，但那可不是燃烧“脂肪”喔。
储存在人体内可提供动力的有“糖类”、“脂肪”及“蛋白质”三种。供应运动用的卡路里，只有糖类与脂肪两种而已。（蛋白质只有在严重缺乏热能时才会取燃。）
有氧运动与无氧运动的分别：
激烈的无氧运动：能量转换完全不用氧气燃烧。
有氧运动：温和持久性、长时间的自行车及马拉松是有氧运动，会先燃烧糖类，待有足够的氧气之后，再和脂肪一起燃烧。基本上，脂肪是不能够单独自己燃烧的。
燃烧脂肪的方法：一般而言，自行车是属于轻度的运动，开始骑行时，先取燃糖类，经过约30分钟后，体内有足够的氧气，糖类才会和脂肪一起燃烧。所以如果一开始就冲呀！冲呀！不但很快就累倒，而且也消耗不到脂肪，这就没有减肥效果，所以不急不徐、不慌不忙地长时间的骑行，才会达到燃烧脂肪的效果。(www.xing528.com)
如果，一个体重60千克的人，时速15公里／小时骑行1小时，大约会燃烧300卡路里，如果喝了一小罐350ml的可乐（含有178.5卡路里），等于要骑行35分钟才能消耗掉。
以上说明了脂肪燃烧不易的道理，所以塑造易瘦的体质，就是要常常运动，让身体有经常取燃脂肪的习惯。一个不运动的人和一个经常运动的人相比较，即使做同样强度的运动，所燃烧的脂肪量，还是经常运动的人为多，因为一位持续运动的人，身体知道如何取燃“脂肪”。这就是一曝十寒的运动效果不明显的道理。
饮食热量最好在1200～1500卡或是每日至少运动在500～600卡。以时速20公里大约需骑行60分钟。
（注1）人体可以由食物中摄取血糖与肝糖，储存在血液、肌肉及肝脏中，等待随时备用转化为动力。
男女每日消耗热量表
简易的对照表格，可以看出自己每日应该消耗多少卡路里。
减肥塑身／各年龄的强度管理
减肥的自行车骑行，不要太激烈，以不飙汗，微湿的感觉，才是燃烧脂肪的状态。
持续的运动，才是减肥的最佳健康途径。
我的自行车运动记录表
第____周 姓名：___________
（使用三合一心率表，可以立即显示消耗的卡路里数）
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