一、概念
慢性腹泻是消化系统疾病中的一种常见的症状,是由于胃肠道的分泌、消化吸收及运动功能障碍,导致粪便稀薄,次数增加,病程超过2个月或间歇期在2~4周的复发性腹泻,称为慢性腹泻。
二、原因
1.肠道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾;②慢性细菌性疾病;③结肠核;④梨形鞭毛虫病、血吸虫病;⑤肠道念珠菌病。
2.肠道非感染性炎症①炎症性肠病(克隆病和溃疡性结肠炎);②放射性肠炎;③缺血性结肠炎;④憩室炎;⑤尿毒症性肠炎。
3.肿瘤①大肠癌;②结肠腺瘤病(息肉);③小肠恶性淋巴瘤;④胺前体摄取脱羧细胞瘤;胃泌素瘤、类癌、肠血管活性肠肽瘤等。
4.小肠吸收不良①原发性小肠吸收不良。②继发性小肠吸收不良。
5.运动性腹泻肠蠕动紊乱(多数为加速)引起,如肠易激综合征、胃大部切除术后、迷走神经切断后、部分性肠梗阻、甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能减退等。
6.药源性腹泻①泻药如酚酞、番泻叶等;②抗生素如林可霉素、氯林可霉素、新霉素等;③降压药如利舍平、胍乙啶等;④肝性脑病用药如乳果糖、乳山梨醇等。
三、临床表现
腹泻病变位于直肠或乙状结肠患者多有便意频繁和里急后重,伴随症状因病因不同而伴有腹痛、发热、消瘦、腹部包块或消化性溃病等。
四、临床检查
1.粪便检查新鲜粪便检查是诊断急、慢性腹泻病因的最重要步骤,可发现出血、脓细胞、原虫、虫卵、脂肪瘤、未消化食物等。
2.直肠或乙状结肠镜检查必要时做纤维结肠镜或纤维小肠镜检查,对所见肠道黏膜的炎症性或赘生性病变等具有肯定的诊断价值。怀疑胆道和胰腺病变时,做内镜逆行胰胆管造影(ERCP)有重要价值。
3.X线钡剂、钡灌肠检查和腹部平片可显示胃肠道病变,运动功能状态,胆石、胰腺或淋巴结钙化或部分肠梗阻等病变。对消化道有无器质性病变和病变部位,常有明确诊断价值。
4.B超、CT或MRI(磁共振)常可了解肝、胆、胰等内脏病变,对消化系肿瘤引起的腹泻尤为有价值。
5.小肠吸收功能测定粪脂测定;D-木糖吸收试验;维生素B12吸收试验;胰功能试验;呼气试验。
五、治疗方法
1.病因治疗针对不同类型腹泻采取相应治疗。
2.对症治疗应在明确病因后应用。止泻药:药用炭、氢氧化铝凝胶、可待因等。尽量避免选择成瘾性药物。
4.常用药物治疗
(1)合成的鸦片类制剂:可待因、地芬诺酯、洛哌丁胺,作用机制是抗蠕动、抗分泌,可用于任何慢性腹泻,但有成瘾性和对炎性肠道病久用导致巨结肠的危险性,对感染性腹泻,可能会延长腹泻病程,应慎用。
①地芬诺酯:适用于急、慢性功能性腹泻及慢性肠炎等。口服每次2.5~5mg,每日2~4次。至腹泻被控制时,应即减少剂量。服药后偶有口干、腹部不适、恶心、呕吐、思睡、烦躁、失眠等不良反应,减量或停药后即消失。大剂量可产生欣快感,长期服用可致依赖性。
②洛哌丁胺:用于成人及5岁以上儿童,适用各种原因引起的非感染性急、慢性腹泻的对症治疗。用于回肠造瘘术后患者可减少排便体积及次数,增加粪便稠度。也可用于肛门直肠手术后的患者,以抑制排便失禁。成人起始剂量2~4mg,每日2~12mg,显效后每日给予4~8mg维持治疗;成人每日不超过16mg。不良反应轻,可出现过敏如皮疹等,消化道症状如口干、腹胀、食欲不振、胃肠痉挛、恶心、呕吐、便秘,以及头晕、头痛、乏力等。对于伴有肠道感染的腹泻,必须同时应用有效的抗生素治疗。用药过程中出现便秘或48h仍无效者应停药。孕妇和哺乳期妇女慎用。5岁以下儿童不宜使用。
③思密达:主要成分为双八面体蒙脱石,大肠杆菌毒素、金黄色葡萄球菌毒素和霍乱毒素有固定作用,同时减少肠细胞反动失调,恢复肠蠕动的正常节律,维护肠道的输送和吸收功能。思密达还能防止病原菌进入血循环,并抑制其繁殖。增强黏液屏障,保护肠细胞顶端和细胞间桥免受损坏。主要用于急、慢性腹泻,尤以对儿童急性腹泻疗效为佳。用法参见第8章。
(2)肾上腺皮质激素:能增加钠-钾三磷酸腺苷酶之活性,刺激空肠、回肠、结肠的水钠吸收。适用于多种慢性腹泻,功能性腹泻不宜应用。
(3)可乐定:中枢性降压药,一般用于高血压患者,能增加氯化钠的吸收,故用于胰源性霍乱和有关综合征水泻。口服,每天0.075~0.15mg,每日3次。不良反应多为口干、恶心、嗜睡、乏力、头痛、心动过缓、直立性低血压等;长期使用可出现水钠潴留,与利尿药合用可促进水钠排泄。
(4)抗胆碱能药物:阿托品、溴丙胺太林等有解痉、减少分泌作用,用于肠易激综合征。
(5)其他对症药:如地西泮、抗焦虑药、抗抑郁药的选用。
六、健康指导
(一)饮食营养治疗原则
1.应食易消化、质软少渣、无刺激性的流质饮食如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、鸡蛋汤、软面片等,这些食物脂肪含量低,易于消化吸收。应少量多餐,以减少胃肠负担。禁食易产气、刺激性强及富含膳食纤维的食物。
2.补充足够的热量、蛋白质、维生素、无机盐及微量元素(尤其是维生素C、维生素B2和铁等)用循序渐进方式逐步提高营养素摄入(少渣流质、少渣半流、少渣软饭)。采用易消化的蛋、鸡肉、瘦肉等,少量多餐。
3.适当控制脂肪许多肠道疾病均影响脂肪的吸收,尤其是小肠吸收不良,故膳食中不用多油食品及油炸食品,烹调方法应少油,可用蒸煮、焖及水滑等方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸代替日常烹调用油;对乳糜泻者,应予无麸质饮食,严格禁食一切含有麦类(小麦、大麦、燕麦、麦芽)及制品(面筋、烤麸、面制糕点、面酱及麦制饮料、酒类等)。
4.食谱举例(低脂少渣半流)
加餐:番茄汁、蒸蛋糕。
晚餐:去油鸡丝汤面。
5.及时补充水分和电解质患者如果呕吐、腹泻严重,失水过多,就要及时补充水分和电解质,可采取口服补液的方法:取氯化钠3.5g、氯化钾7.5g、碳酸氢钠(小苏打)2.5g、葡萄糖20g,放入1000g温水中,可随时温饮。此法既可补充患者的脱水,又可补充氯、钠、钾离子等电解质。
6.恢复期饮食进食要注意要先稀后稠,逐渐增加食量,少吃油腻及坚硬难于消化的食物,特别是避免吃粗米、玉米面、及时补充水分和电解质纤维素多的韭菜、芹菜等食物,避免促使肠道蠕动加快,而不利于肠黏膜和溃疡面的痊愈,以至影响肠道功能的恢复。
(二)常用食疗方
【原料】山药60g,白茯苓60g,红糖30g。
【制法】先将山药、白茯苓分别拣杂,洗净,晒干或烘干,共研成细粉,放入沙锅,加水适量,拌和后煨煮成稠羹,用湿淀粉勾薄芡,兑入红糖,调匀即成。
【吃法】早晚2次分服。
【作用】健脾止泻。适用于治疗脾虚便溏、久泻不止。
2.莲子煲肚片
【原料】莲子50g,猪肚250g。
【制法】先将莲子拣杂,用温水浸泡2h,一剥为两半,去除莲心,备用。将猪肚刮洗干净,再用盐、醋、矾等揉搓,清洗干净后,放入锅中,加水煮熟。取出熟猪肚坡刀切成3cm长的片,待用。炒锅置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒炝锅,出香后即放入肚片煸炒片刻,烹入料酒,加清水适量,并放入莲子,大火煮沸,改用小火同煲40min,待肚片熟透,莲肉呈酥烂状时,加精盐、味精、五香粉,拌和均匀,用湿淀粉勾芡,即成。
【吃法】佐餐当菜,随量服食,吃肚片,饮汤羹,嚼食莲肉。
【作用】健脾止泻。适用于脾虚久泻、慢性肠炎、营养不良等病症。
3.焦三仙粥
【原料】焦山楂30g,焦麦芽30g,焦谷芽30g,粳米50g。
【制法】先将焦山楂、焦麦芽、焦谷芽分别拣杂,与淘洗干净的粳米同放入沙锅,加水浸泡片刻,大火煮沸,改用小火煨煮成稠粥。
【吃法】早晚2次分服。
【作用】消食止泻。适用于脾胃虚弱及饮食积滞引起的便溏、腹泻。
【原料】生大蒜头15瓣,鲜马齿苋150g。
【制法】先将大蒜头瓣剥去外皮,洗净,晾干后切碎,捣烂,剁成泥糊,备用。将新采摘的马齿苋全草择洗干净,理顺码齐,入沸水汆一下,捞出,切成3cm长的段,放入盘碗内,加入大蒜泥糊以及味精、精盐,拌和均匀,淋入少许酱油即成。
【吃法】早晚2次随餐分食,或佐餐当菜食用,当日吃完。
【作用】清肠化湿止泻。适用于慢性肠炎,腹泻反复不愈。
(三)常用药膳
1.八宝糯米饭
【组成】莲子50g,白扁豆50g,薏米30g,核桃肉30g,桂圆肉30g,青梅20g,大枣20枚,去皮鲜山药100g,白砂糖100g,糯米500g,猪油50g。
【用法】将糯米、薏米、白扁豆、莲子洗净后分别入笼中蒸熟,取大碗1个,用猪油10g抹于碗内,再摆放青梅、大枣、桂圆肉、核桃仁、莲子,加入糯米饭,入笼中蒸30min,取出翻扣于大盘中,再用猪油和白砂糖溶化后浇淋饭上即成,用以佐餐或用正餐。
【作用】健脾益胃。适用于脾胃虚弱,经常腹泻。
2.车前山药粥
【组成】山药30g,车前子12g。
【用法】山药切碎,研成细粉,车前子择去杂质,装入纱布袋内,扎紧袋口,与山药粉一同放入锅中,加清水适量,用小火煮成粥,可作点心食用。
【作用】健脾清热,固肠止泻。适用于慢性肠炎,久而不愈,腹泻反复发作。
3.四君子蒸鸭
【组成】肥鸭1只,党参15g,白术10g,茯苓10g,炙甘草6g。
【用法】将肥鸭杀死,去毛及肚肠,洗净,党参、白术、茯苓、炙甘草用纱布包好,放入鸭肚内,整鸭放于大碗中,加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤,用湿棉纸封住碗口,于笼中蒸至熟,去棉纸、药袋,佐餐食之。
【作用】健脾补气。适用于脾虚,消化力弱,大便稀薄。
4.茴桂黄羊汤
【组成】小茴香10g,桂皮5g,生姜10g,黄羊肉500g。(www.xing528.com)
【用法】将黄羊肉洗净,切成小块,生姜切片,同小茴香、桂皮、精盐、葱、姜、料酒一同入沙锅中,加水适量,炖煮约50min,至羊肉熟烂,食肉喝汤。
【作用】补中益气,散寒止泻。适用于脾胃虚寒,饮食难以消化,腹泻便溏。
5.粟米山药糊
【组成】粟米100g,山药100g,白糖适量。
【用法】将粟米、山药用小火炒至焦黄,研为细粉,每次取30g,加水200ml,煮熬成糊,加白糖调匀,随意食用。
【作用】补脾胃,助消化;适用于脾胃虚弱,消化不良,腹泻便溏。
6.糯米山药莲肉粥
【组成】糯米100g,莲肉30g,淮山药粉30g,大枣10枚。
【用法】将糯米、莲肉、大枣洗净后放于锅内,加水适量煮沸,然后用文火焖至成粥,再入山药粉并搅拌,稍煮片刻即可食用。吃时随自己口味加糖。
【作用】用于慢性腹泻。
【组成】玫瑰花3g,乌梅15g。
【用法】将干玫瑰花研细粉备用,乌梅放入锅内,加水适量,煎成浓汁,捞去皮、核,加糖适量,即成乌梅酱。服法可将玫瑰花粉先放入嘴里,再用浓乌梅酱送服,每日1~2剂,以饭前空腹服为好。
【作用】用于慢性腹泻。
8.山药馒头
【组成】山药60g,烤馒头1个。
【用法】将馒头烤焦,碾成碎末,再将山药煮熟,蘸馒头末食之,每日3次。
【作用】健脾益胃止泻。慢性腹泻,久久不愈者。
9.鸡内金白术糊
【组成】鸡内金、炒白术各93g。
【用法】取鸡内金晒干,炒后与炒白术共研细末,每次服6g,每日服2次,饭前开水冲服。
【作用】健脾开胃、收涩止泻。脾虚日久泄泻。
10.锅巴莲子糊
【组成】锅巴120g,莲子肉120g,白糖120g。
【用法】取白米饭的焦锅巴,莲子肉共研细末,与白糖和匀,装入瓶中,于饭后1h用开水冲服4匙,每日服3次。
【作用】健脾益胃,固涩止泻。脾虚久泻及老人虚泄。
11.炒面粉
【组成】白面粉500g。
【用法】将白面粉炒焦黄,每日空腹时温水送服1~2匙。
【作用】健脾和胃,收涩止泻。泄泻日久者。
12.姜醋蛋
【组成】醋360ml,生姜15g,鸡蛋3枚,盐、葱各适量。
【用法】将鸡蛋打入碗中,加入切碎的生姜、葱及盐搅匀,用油煎成鸡蛋饼时再用醋炙之。作点心吃,连食数次至症状改善为止。
【作用】健脾升阳、益气养血、酸敛止泻。脾胃虚寒,久泻不止,纯虚无邪者。
13.云母糯米粥
【组成】云母(硅酸盐)20g,糯米50g。
【用法】将云母研成细末。另把糯米放入沙锅中加水适量,煮成稀粥,再调入云母,将粥煮烂,早晚各服1次。
【作用】温胃肠、健脾、止泻作用。适用于慢性脾虚腹泻。
14.苹果饮
【组成】苹果150g。
【用法】苹果去皮,放入碗中隔水蒸软,每日1只。
【作用】苹果含有果胶,可吸附毒素和水分,并含鞣酸,有收敛止泻作用。
15.淮山粥
【组成】淮山药50g,粳米50g。
【用法】淮山药,粳米同煮成粥。每日分2次服。
【作用】具有健脾止泻功能。对慢性腹泻好。
16.薏仁胡萝卜粥
【组成】炒薏仁30g,粳米50g,鲜胡萝卜2只。
【用法】炒苡仁与粳米同煮,半熟后加少许切碎的鲜胡萝卜,至煮熟。每日分2次服。
【作用】有健脾利湿作用。适用于迁慢性腹泻。
17.烤鸡蛋黄
【组成】鸡蛋10个。
【用法】10个鸡蛋煮熟,取其鸡蛋黄放于沙锅内用慢火烤,油烤出后用勺盛出,剩下的黑渣除去。烤出的油分3d服完。每日分3次服。如不愈再服1个疗程。
【作用】适用于迁慢性腹泻。
18.山药芡实饮
【组成】山药200g,芡实200g,扁豆100g。
【用法】将以上食品捣碎和匀。每日30g,代茶饮。
【作用】有健脾、收敛止泻作用。
(四)与慢性腹泻有关的疾病
慢性腹泻的原因非常复杂,不一定由肠道炎症引起。其他一些疾病的早期表现不典型,有时可只表现为慢性腹泻。例如:
(1)糖尿病:糖尿病引起的腹泻与其导致的胃肠道自主神经病变有关。腹泻呈顽固性、间歇性,发作时间可为几天至几周。间歇期可为数周至数月,腹泻昼夜均可发生,约5%的腹泻患者同时有脂肪泻。
(2)甲亢:甲状腺功能亢进症患者由于肠道蠕动快,消化吸收不良而出现大便频繁甚至腹泻,大便一般呈糊状,含较多未消化食物。
(3)肝癌:以腹泻为首发症状的肝癌并不少见。肝癌患者的肝脏解毒功能下降,肠黏膜在有害化学物质的刺激下产生肠毒素,促使肥大细胞增殖,释放组胺,使肠黏膜变性水肿,通透性增加,对水分的重吸收减少,致大量水分排入肠腔引些腹泻。
(4)大肠癌:大肠癌多数发生在中年以后,位于左侧结肠者常为环状生长,伴有排便习惯改变。当肿瘤有糜烂、溃疡、坏死时,可表现为腹泻、血便和里急后重,尤其是肿瘤位于直肠者,主要表现为血便、排便次数增多、排便不畅和里急后重。
(5)克隆病:又称节段性肠炎,发病年龄主要在20~40岁,起病缓慢,以腹痛、腹泻开始,逐渐加重,大便稀或水样,常无脓血。病变肠段的炎症、蠕动增加及继发肠道吸收不良是引起腹泻的主要原因。多为间歇性发作,病程后期呈持续性。
(6)溃疡性结肠炎:女性多于男性,起病可急可缓,症状轻重不等,腹泻是在炎症刺激下,肠蠕动增加及肠腔内水、钠吸收障碍所致。轻者每日排便3~4次,或腹泻与便秘交替;重者排便次数频繁,粪便多为糊状,混有黏液、脓血。
本病可有结节性红斑、虹膜睫状体炎、关节炎等肠道外表现。引起慢性腹泻的原因还有很多,如肠结核、肠道真菌感染、慢性细菌性痢疾、药物等。出现腹泻时,如果原发疾病的表现较为典型,则比较容易诊断;如果原发疾病的表现不典型,就比较容易误诊,有时误诊会长达数月或数年。
(五)秋季慢性腹泻的预防
专家指出,秋季腹泻重在预防。
(1)首先是在饮食上确保清洁。细菌性的腹泻主要是因为摄入不干净的食物而引起的,因此,饭前洗手,食品要卫生安全。
(2)节日期间菜肴丰富,秋季又有各种时令鲜菜上市,切不可因为一时贪吃而暴饮暴食。比如:大闸蟹因其性寒,虽然味道鲜美,但老人和孩子不可多吃,对于青年人,也应该适量控制。又比如:节日期间,各种冰淇淋也成为女性朋友的小吃甜点,但也不可因好吃而不忌口。因为天气逐渐转凉,胃肠道对于冷食的刺激反应加大,尤其是年轻朋友,每逢节假日,熬夜看碟、通宵聚会在所难免,身体本来就抵抗力差,疾病更容易入侵。
(3)适当休息、合理放松娱乐也很重要。
(六)腹泻的家庭护理
(1)出现腹泻后,要及时到医院就诊,并留置粪便标本送医院化验检查,以查明腹泻原因。如果腹泻伴有发热、重度失水的,应及时补充水分,住院进行治疗。
(2)腹泻患者应注意饮食的配合。总的原则是食用营养丰富、易消化、低油脂的食物。
(3)患者在治疗期间要多喝水,最好是喝淡盐水、果汁,以防止患者由于腹泻出现脱水现象。有脱水表现的,可以口服糖盐水,如果患者由于腹泻出现了皮肤发皱、缺乏弹性、眼窝下陷等症状,要考虑送医院输注葡萄糖。
(4)腹泻患者要注意卧床休息,以减少体力消耗和肠蠕动次数。另外要注意患者的腹部保温,受凉会使病情加重。
(5)对腹泻频繁的患者要注意肛门护理,便后应先用吸水性强的软纸擦拭,再用热毛巾拭干净。如患者肛门发红,可涂少量软膏类抗生素。另外,要搞好家居卫生,管好患者的粪便,不吃不干净的瓜果、蔬菜和腐败变质的食物;注意个人卫生,饭前便后洗手,对患者用过的餐具、便器、卧具都应该消毒,以避免疾病的传播和流行。
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