植物解剖和切片方法，初中生物实验教学指导

第四节　解　剖　法

解剖法是使用相关的解剖器械将所要研究的对象进行分解研究，以便认识研究对象的内部结构或生理功能。常用的解剖工具包括：解剖刀、解剖剪、解剖针、镊子等。初中生物实验中有一些实验要用到解剖法，例如：“观察小肠的结构特点”、“解剖花的结构”等。

一、植物的解剖与观察方法

由于植物的根、茎、叶、花、果实和种子等六大器官的结构特征各不相同，那么针对不同器官的解剖也有所不同，下表是植物各种器官的解剖与观察方法。

表2－1　植物各种器官解剖与观察方法

续表2－1

二、徒手切片技术

徒手切片是将要观察的材料切成极薄的片，以达到了解其形态结构的一种方法。徒手切片步骤如下：

1．选择材料和夹持物

可作徒手切片的材料有各种植物的叶片、较软的嫩茎等。由于能作徒手切片的材料较柔软，切片时须有夹持物辅助。夹持物一般用胡萝卜或白萝卜的圆锥根、马铃薯的块茎等。对于较薄的叶可直接夹在夹持物的劈口中；对于较厚的材料，则须按材料大小先在夹持物的劈口上挖成合适的凹穴，把材料加进去，再开始切片。

2．正确手持材料和持刀方法

应用左手持材料，夹在拇指和食指（或其他四指）之间，材料略高于拇指和食指。拇指略低于食指，以免切时刀刃伤手。右手持刀，刀身要放平，刀口向着切片材料（见图2－1）。

图2－1　切片

3．切片

先将材料和刀口蘸些水，切去材料上端不整齐的一段，然后再正式切，切时要保持在同一水平面上，由左前外方向右内方（即向着自己）迅速拉动，动作要快。切时用力靠臂，才能平稳。切下的片，弃去较厚不适用的，对合乎要求的立即浸入有水的培养皿内。

4．选片和装片

徒手切片往往厚薄不一，可放在载玻片上，在显微镜下检查，选出合适的切片。切片选好后，盖上盖玻片，进行染色，制作成临时装片，在显微镜下观察。

三、小型无脊椎动物的解剖技术

以蚯蚓和蝗虫为例，介绍这两种无脊椎动物的解剖方法和步骤。

（一）蚯蚓的解剖(www.xing528.com)

1．取材

最好取活蚯蚓，经过麻醉或加温水的方法，然后解剖，可以见到心脏的活动。

2．解剖

解剖时要腹侧向下，背侧向上，前端向外，后端向着解剖者。先以大头针将前端固定在解剖盘上，再以大头针固定后端，使蚯蚓平直，然后用解剖剪在背中线（这是解剖蚯蚓的特点）从后端向前端剪背壁。

3．展平体壁

先用镊子夹着一侧体壁，用解剖刀割断节间的膜，再割断另一侧隔膜，最后向左右展平体壁，为了便于观察内部器官所在节的位置，每隔5节体节在左右各插上一个大头针（针要斜插），插至30节以后，便可不按节插。

4．注清水

为了观察清楚，解剖盘内应放些清水，浸泡蚯蚓。

5．观察

先观察各器官的自然位置，辨认各器官的形状、颜色位置等，然后再按各器官系统逐步观察。

（二）蝗虫的解剖

1．取材

已浸制保存的蝗虫（包括雌性和雄性）。

2．外部观察

取蝗虫放在解剖盘上，先观察外形，观察顺序是先整体，再从头、胸、腹各部从前至后分别观察。

3．解剖

解剖蝗虫的方式不同于一般左右对称的动物。解剖蝗虫要先沿左侧气门上方，由腹部末端向前剪开，直至前端；再沿右侧同样剪开，背壁除掉即可观察内部构造。

4．固定蝗虫

用大头针固定蝗虫材料于解剖盘上，并注入清水浸泡虫体。

5．观察

先按各器官的自然位置从前至后辨认其形态、特点、颜色和位置等，再就各器官系统分别观察。