如何在自助餐中最省钱

大家应该都有过吃自助餐的经历，自助餐就是先支付固定的费用，然后吃多少都不会有限制，一直到吃不下为止。正因为如此，很多人在吃自助餐的时候，总是拼命地把所有的美食往肚子里塞。说“拼命”其实一点儿也不夸张，因为很多人在支付了费用后，总想一次性吃够本，于是胡吃海塞一通，结果因为暴饮暴食导致身体上出了一系列问题。

纽曼先生头一次听说自助餐的时候便想去尝试，后来终于在时间、金钱都允许的情况下吃到了“传说”中的自助餐。那天纽曼先生是饿着肚子去的，走进餐厅付完钱之后，他便挑选了一大盘自己喜欢的食物开始享用，一边吃还一边计算成本，看看自己有没有吃够本，当觉得自己没有吃够本之后，又挑选了一大盘食物，结果被服务员告知：浪费食物，必须承担一定的罚款。无奈之下，纽曼先生只好勉强吃完了所有的食物，又喝了一大杯果汁，最后扶着墙走出了自助餐厅。

生活中，并不缺乏像纽曼先生这样的例子，有网友调侃说：“吃自助餐的最高境界就是扶着墙进去，扶着墙出来。”但是这样做真的划算吗？其实，这并不是一种理智的做法，假设纽曼先生确实吃回了自己的资金成本（实际上并没有），但是同时也损失了身体上的成本（不舒服，疼痛等），所以，从整体上看，纽曼先生还是损失了。那么我们来思考一下，怎样吃自助餐最划算呢？看看从经济学的角度应该怎么分析。

经济学分析

从经济学的角度上看，自助餐的成本是一定的，但是获得的收益，从理论上来讲确实可以不断地增加。通俗地讲，只要吃得多就能够获得更多的收益，同时平均成本也最低。但是自助餐的要求是必须本人吃掉，一个人的食量是一定的，一旦超过这个食量，带来的成本收益就会下降。例如，如果一个人的食量是一个面包的话，那么吃第二个面包的收益就会下降，吃第三个面包的收益会在吃第二个面包的基础上再一次下降……总之，吃得越多，获得的收益越少，同时，身体上的成本却在不断地增加。一旦胃里的食物超过一定的量，胃就会感觉难受，这就是身体上的投资。

其实，踏进自助餐厅后付出的成本已经成为了一种沉没成本，对于后续的决策并不会产生什么影响。也就是说，无论你是多吃还是少吃，这一部分成本都是无法收回的。不仅如此，多吃还会付出身体上的成本。而且，商家在创立自助餐厅的时候，必然会以自身的利润为前提制定自助餐的价格，他们不可能倒贴资金经营，因此，不论你怎么吃，都无法让商家一分钱不赚，白送给你一顿免费的大餐。

那么，消费者在吃自助餐的时候，应该如何吃才最划算呢？(www.xing528.com)

解决方案

在吃自助餐时，存在一个最优选择的问题。最优的决策是取决于自己的口味（如果你正在减肥，就喝矿泉水、吃蔬菜吧！不过，相信没有谁会在减肥的过程中去吃自助餐，除非能吃到免费的自助餐），选择自己最喜欢的食物。如果自助餐厅内提供各种食物，你的最优选择是把每道看上去还不错的菜都尝一尝，这样就可以决定你喜欢吃什么了。在选择食物的量时，要学会控制自己，尽量不要选太多（避免出现吃不完被罚款的情况出现），可以适当地少选一点，如果感觉不够，可以添加。

另外，在享用美食的时候，尽量避免吃回本儿的心理作用的影响。消费的目的是为了获得满足感，如果你总想着不能让店家赚太多的钱而“拼命”地吃，就无法真正体会到享用美食带来的满足感了，相反还会让自己难受，这是得不偿失的。所以，吃自助餐最划算的方式，是忘记成本，吃饱、吃好，这样才能真正做到物有所值。

经济学小常识

沉没成本：是指由于过去的决策已经发生了的，通过现在或者将来的任何决策都无法改变的成本。人们在决定做某件事情的时候，不仅要看这件事情会不会给自己带来收益，也要看看过去是不是已经在这件事情上投入过。我们把那些已经投入不能收回的支出，例如，时间、金钱、精力等称之为“沉没成本”。