小土豆，大产业：定西马铃薯成就金秋送爽

一种作物成就的产业

金秋送爽，薯香飘溢。

有着“中国薯都”美誉的安定区，2009年马铃薯种植面积达到104万亩，占全区农作物播种面积的一半以上，占全省的八分之一。年产130万吨的马铃薯，如今已成为安定区的主导产业，成为千家万户致富奔小康的“金蛋蛋”。进入9月，总投资6800万元、占地面积158亩的定西马铃薯综合交易中心开始热闹起来，一年一度的全国马铃薯大会9月下旬将在这儿召开。

小土豆，大产业

定西马铃薯也在这个季节里开始上市交易。一大早，凤翔镇中岔村梁俊成挖了半车马铃薯，拉到交易市场出售。大薯每斤0.42元，中薯每斤0.25元，半车马铃薯卖了576元，这让梁俊成十分满意。他高兴地说，这几年马铃薯销售价格看好，今年我就种了20亩，提前开挖上市，想卖个好价钱。

安定区马铃薯经销协会会长刘大江介绍说，从7月份开始，靖远、景泰、皋兰、永登等周边县马铃薯已经开始上市，行情看好，价格走俏，大薯每斤0.5元、中薯每斤0.35元的价格持续了很长时间，已经收购销售马铃薯84个车皮5000多吨，全部经定西火车站上车，销往上海、福建、河南等华南、华东、中原市场。在定西火车站，两个月来已经发运马铃薯460个车皮2700多吨，近期内每天发送10多个车皮，成为周边地区马铃薯集散中心。刘大江介绍说，目前，北方产区的马铃薯大量开挖上市，在终端市场占据了主导地位。

农行安定支行副行长石忠介绍说，农业银行的现有信贷规模将全部用于马铃薯加工企业和购销大户，首批由协会推荐的56户马铃薯经销大户，资金需求量1400万元，已经全面进入贷款资格审查阶段。加工企业方面，圣大方舟、薯峰两家变性淀粉企业信贷项目已经审查上报，等待审批。

金融支持成为政府加强宏观调控的主要抓手。去年在马铃薯销售季节，农业银行、农业发展银行、农村信用联社等金融机构先后为马铃薯加工企业、经销协会投入信贷资金超过2亿元。全区共建成万吨级精淀粉加工生产线12条，全粉生产线1条，变性淀粉生产线2条，薯条薯片生产线1条，水晶粉丝生产线2条，年加工能力达到20万吨。今年，圣大方舟公司6万吨变性淀粉及其衔生物项目完成主体车间、研发中心、办公大楼和锅炉房建设，已研发出50个变性淀粉品种，正在进行设备安装。宏煊淀粉公司3000吨水晶粉丝配套精淀粉生产线建成投产。金大地公司年产2.5万吨速冻薯制品生产线开工建设。有了资金扶持，敞开收购原料，开足马力生产，可以大幅度减轻市场销售压力。

刘大江说，今年又投资400万元，对定西马铃薯综合交易中心C区、D区进行了硬化，成为定西城区蔬菜批发市场和物流配载中心；投资300万元，建设2万吨马铃薯贮藏库，加上原有贮藏设施，一次性贮藏能力可以达到5万吨。马铃薯经销协会购销大户建成了遍布城乡的马铃薯贮藏体系，鲜薯贮藏能力达到50万吨以上，在马铃薯集中上市期间，通过旺吞淡吐，均衡上市，平抑价格，储藏增值。

马铃薯是一个运输指向性产品，安定区马铃薯经销协会先后在广东大朗、深圳、上海曹安、江苏南京、四川成都等终端市场建立了46个直销窗口，占据以广州为中心的华南市场、以郑州为中心的中原市场、以上海、南京为中心的华东市场、以武汉为中心的华中市场、以成都和重庆为中心的西南市场，并建立了长期稳定的合作关系，打通了百万吨马铃薯销售的主要渠道。

党中央、国务院和甘肃省委、省政府都对定西马铃薯产业的发展十分关注。去年“两会”期间，温总理作出了“小土豆，大产业”的重要指示，今年又在甘肃代表团审议时，对定西马铃薯产业发展寄予殷切期望。可以说，是定西这块热土孕育了丰富的“马铃薯精神”，马铃薯成为定西经济社会发展的一个重要推动力。(www.xing528.com)

由农业部和甘肃省人民政府主办，农业部种植业管理司、甘肃省农牧厅、定西市人民政府承办的“中国·定西马铃薯大会”每年召开一次。会议召开期间，举办科技成果展览会、项目洽谈签约仪式、鲜薯专列发送仪式、专家高端论坛、良种推介会、加工企业恳谈会，组织参会代表前往种植基地现场观摩，举办大型专场文艺演出等活动。“中国薯都”新形象、新品牌的号角已在在陇原大地吹响。

目前，定西市已经形成了“两个全国最大”和“三个区域最大”。“两个全国最大”一是全国最大的马铃薯脱毒种薯生产基地，二是全国最大的马铃薯精淀粉及其制品生产基地。“三个区域最大”，即西部最大的马铃薯科研育种基地，北方旱作区规模最大的马铃薯高产示范片带，西部最大的马铃薯现代物流仓储基地和价格形成控制与发布中心。

近年来，定西市按照区域化布局、规模化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销的总体思路，把马铃薯产业作为强市富民的第一大主导产业来抓，在种薯脱毒、良种扩繁、产量品质、外销规模、贮藏保鲜、加工转化以及市场品牌等方面都取得了新的突破，全市马铃薯产业的影响力和竞争力明显增强，“中国薯都”产业优势初步形成。从目前产业规模来看，定西市马铃薯产业处于全国地级市州领先水平。马铃薯种植面积常年稳定在300万亩左右，面积居全国地级市州第二位、产量居第一位。全市有万吨以上生产能力的马铃薯加工龙头企业20家，已成为全国最大的种薯生产和精淀粉加工基地。从产业效益来看，马铃薯已成为农民增收和新兴工业发展的重要支柱。全市马铃薯产业总产值达17.6亿元，占全市生产总值的16.7%；农民人均从马铃薯产业中获得收入570元，占农民人均纯收入的26.7%。马铃薯加工龙头企业生产规模、产品竞争力不断扩大和增强，加工产品已发展到精淀粉、变性淀粉、全粉、薯条、膨化食品等10多个品种，有力地推动了地方工业发展和财政增收、农民增收。从产业品牌看，“定西马铃薯”的知名度和影响力不断提升，“中国薯都”的品牌已经名不虚传。

洋芋书记的喜悦

定西地处青藏高原下延区与黄土高原抬伸区交会地带，复杂的地质地理和地形地貌决定了气候类型的多样性，为马铃薯不同品种的区域化布局创造了有利条件。定西所产马铃薯个大，质优，色白形圆，薯皮光滑，口感醇香，干物质含量高，耐运耐藏，是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料和鲜食外销的优质产品。国内外许多知名专家实地考察后认为，马铃薯既是适宜定西种植的首选作物之一，又是顺应市场、发展特色产业的最佳作物。

科学技术是第一生产力。依靠现代农业新技术，定西市3个不同的自然气候类型区确定了陇薯、渭薯、武薯、青海薯、甘农薯和外用薯6大具有国内先进水平的品种系列。已形成生产脱毒苗3000万株、原种4500万粒的生产能力，成为目前国内最大的马铃薯脱毒种薯生产基地；种薯生产已由政府推动为主向公司化、企业化和集约化、市场化、专业化方向发展，为打造“中国薯都”迈出了坚实的一步。

与此同时，随着流通网络的日益完善，马铃薯外销和贮藏工作成效显著，目前全市已建成临洮康家崖、陇西文峰、安定马铃薯综合交易中心等6个较大规模的马铃薯专业批发市场，中小型马铃薯交易市场达32个，2000多个收购网点遍布全市乡村，马铃薯贩销大户达到3120多个。

为了提高全市马铃薯的产品档次，为国内外客商搭建平台，定西市连续8年举办马铃薯节，与全国马铃薯产业界的专家学者汇聚一堂，共商马铃薯产业的发展大计，真正把小土豆变成了推动新农村建设的大产业。

以安定为例，近年来，围绕打造“中国薯都”这一目标，强化马铃薯产后营销服务，按照发挥一个职能作用(政府指导产业和调控市场的作用)，遵循“两个规律”(科学规律、市场经济规律)，搭建三个平台(物流配载平台、信息发布平台、价格调控平台)，实现四大目标(占领市场、提升品牌、产业发展、农民增收)的营销工作思路，抓市场、抓配载、抓监管、抓贮藏、抓信息、抓调控，为“产业富民，工业强区，加速推进农业主导型向工业主导型经济格局转变”奠定了基础。2009年，全区马铃薯种植面积达105万亩，预计总产量将达到120万吨，外销鲜薯可达50万吨。

定西马铃薯产业的形成和壮大，农业银行功不可没。