马兰：预防眼底出血、青光眼、鼻出血，治疗咽喉肿痛、慢性肝炎

马兰，又称马兰头。马兰不仅作为野草清香可口，更是一味良药。

【医疗作用】

马兰味辛、性凉，具有清热解毒、凉血止血、利湿、利尿等功效。马兰能防治眼底出血、眼球胀痛、青光眼、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻出血、痢疾、淋症、水肿和丹毒等症。研究发现，马兰还能防治慢性支气管扩张及咯血、咽喉炎、扁桃体炎、结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎、慢性肝炎和高血压等症。

【防病治病常用验方】

（1）治咽炎、扁桃体炎：马兰头50克，加薄荷6克，水煎，连服数日。

（2）治慢性咽喉肿痛、目赤、口干：将马兰头250克烫熟切碎后，拌香豆干丝，经常食用。

（3）治高血压病、牙龈出血：将新鲜马兰头500克，洗净捣烂取汁，分服。或加水同煎，煎汤代茶。(www.xing528.com)

（4）治高血压、眼底出血、眼球胀痛：马兰头30克，生地黄15克，水煎服。每日2次，10天为1个疗程。

（5）治鼻出血：鲜马兰头适量，搓成长条形插入鼻腔；再用浸过冷水的毛巾敷在额上，10分钟即可止血。

（6）治慢性肝炎：每日用300克马兰头，煎汤代茶。连服6个月。

【注意事项】

马兰头的食用方法，除了凉拌外，还可做马兰头烧豆腐、香干马兰头、清炒马兰头等；也可做面馅饼，或晒干成干菜后烧肉。但脾胃虚寒及女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。

最后，还要提请注意的是，野菜虽好，但不宜随意采食。人们吃野菜大多是图个新鲜，改改口味，但也不是所有的野菜都可以随便吃。有些常吃的野菜，如荠菜、马兰等食用后不会有不适，然而对于不熟悉的野菜要慎吃，有些野菜吃后不但会有不舒服，而且还容易中毒，切切当心。苦味的野菜不宜多吃，因为苦味野菜性凉味苦，有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃。另外，有的野草需浸泡，如山药菜、山蒜等有微毒，不经浸泡食用后，周身会有不适感。