远离大中城市的文物景点和名胜古寺庙、道观单位，为了解决善男信女朝拜和旅游者的生活需求，在其内部开设餐饮摊点、旅店、商店，甚至开办各类作坊，存在诸多火灾隐患，严重威胁古建筑和文物单位消防安全。对其中该取缔的必须依法取缔，该整改的必须依法整改，及时消除隐患，对其中必须保留者，必须按照消防规范和要求，加强火灾防范工作。
一、餐饮业
设立在古建筑和文物单位内部的餐饮业，由于所处地域不同，潜在性的火源较多，消防设施不足，职工防灾意识不强，消防管理不到位，抗灾能力较低。因而应做好以下预防工作。
1．古建筑和文物单位内开设的餐饮业，必须达到消防安全要求，远离文物和古建筑，或设置防火墙，使其与文物和古建筑物相互隔离，保证在发生火灾情况下不扩大，不蔓延，不殃及文物和古建筑。
2．厨房烹饪操作间应着重考虑以下几点:
(1)使用煤炭炉灶的炉膛、炉门、烟囱部位一定要严密和牢固，防止明火飞扬，烟囱上部要加防火安全帽，防止飞火飘散。
(2)使用液化石油气的炉灶，要保证炉灶安全状态良好，钢瓶和炉灶应保持1－1．5米安全距离;钢瓶不能斜置，不能靠近火源和热源;工作人员不能自行处理残液;使用过程中不得离人，不得吸烟，严守安全操作规程，经常检查维护炉灶各部位，防止因阀门堵塞、失灵以及胶管老化等发生跑、冒、漏气，造成不安全因素。
(3)油炸食品时，油温不能过高，防止起火，锅内食油容量不能超过锅容量的三分之二，若遇油温过高而起火时不要惊慌，应立即盖上锅盖，将油锅端离火源，并熄灭火源。
3．餐厅内不得使用可燃物或易燃物吊顶。就餐桌凳不能拥挤，保证通道畅通。装饰灯具应远离易燃和可燃材料，且使用节能灯泡，如使用白炽灯等灯具其功率不得超过60瓦。工作人员要注意提醒旅客不要将燃着的烟头与火柴、打火机、餐纸放在一起。营业结束后，管理及工作人员要对餐厅进行认真检查，彻底消灭火种，关闭空调、电视机、音响、灯具等电器设备的电源，方可离开餐厅。餐厅应配备足够的灭火器材。
二、旅店业
设在古建筑物及文物区的旅店业一般规模较小，耐火等级较低，火灾危险性较大，对其应采取以下防火措施:
1．加强火源管理。旅店内顾客南来北往，流动性较大，难免发生吸烟、丢弃烟蒂及火柴现象，对此应设醒目的警示牌，提醒客人不乱丢烟头及火柴梗。管好店内炉灶，取暖用火一定要远离可燃物质，周围不能烘烤衣物;炊事用火一定要防范炉膛烟囱发生火灾，炉灶前、烟囱周围不能堆积可燃物，严禁乱倒灰烬，防止死灰复燃。(www.xing528.com)
2．加强电源管理。客房内禁止乱拉接电线，不得安放电热炉，台灯、壁灯、音响、电视等电器，其电源安装、使用应做好防火安全管理。
3．客房内应有具体的安全疏散路线示意图，指明安全通道，使旅客入住后做到心中有数，增强消防安全意识。
4．店内应配备足够的消防器材，设立专人管理，定期检查维修，保证完整好用，使每个职工知性能、会使用、会扑救初起火灾。
5．店内应建立健全严格的值班制度，值班时不脱岗、不睡觉，做好夜间巡查，在非常情况下及时将旅客疏散、引导到安全地区。
三、商店
一般情况下，商店地方狭窄拥挤，商品堆积，可燃物多。因此，必须采取以下预防措施:
1．严格火源管理。营业厅、室内严禁使用明火，禁止吸烟。严禁使用明火采暖，更不得使用炉灶煮饭烹调。
2．可燃物质的货架、柜台应更换为金属框架或由玻璃组合而成，对可燃木质结构及耐火等级较低的吊顶，可采取喷涂防火涂料等措施，提高其耐火防火性能。
3．商品陈列摆放要科学合理，不能堆积过多，保持通道畅通无阻，确保在火灾情况下能及时疏散和抢险。
4．用电设备安装使用必须符合电气设计安装规范要求。电线应选用铜芯线，穿金属管或高塑管敷设，接头必须用接线盒密封或装设分线盒。店内严禁乱拉乱接临时电气线路，禁止使用碘钨灯、高压汞灯，白炽灯及荧光灯。配电盘应有接地线，保证电气线路绝对安全。
5．加强消防措施。商店应设置、配备必要的消防设施，加强检查维护管理，保证火灾情况下能充分发挥其灭火效力。加强消防值班制度，昼夜24小时应有人值守，发现火情即时报警，确保商店安全。
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