食夜宵的危害性与必要性，健康细节揭秘

很多中年女性经常抗拒不了夜宵，当和家人、朋友一起逛夜市或需要熬夜工作时，常常很想吃夜宵，但又害怕吃夜宵会发胖，危害身体健康。那么，如何让夜宵吃得健康、惬意而心安理得呢？

健康细节

夜宵的危害性与必要性

营养学家认为，吃过晚餐后一般就不应再吃夜宵了。因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2～3天就要更新再生一次，而再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行。此外，吃过夜宵再睡时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，可导致黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。

健康小锦囊

可用粳米、糯米或薏米，加入红枣、豆类、核桃仁等精心熬制八宝粥。这些原材料都具有补中益气、滋补身体的作用，作为夜宵可以养神清热，调养肠胃，对缓解工作压力很有好处。

对于中年女性来说，如果经常工作到很晚，或上夜班，加餐就非常必要。这时的夜宵不但可以让人熬夜工作更有精神，也能避免空腹引起的冷感和劳累感。只要注意营养搭配，不暴饮暴食，吃夜宵对健康和体形是不会造成影响的。

夜宵的健康守则

适当地补充能量即可，不要把夜宵当正餐来吃。

最好在睡前2小时吃完，以免影响睡眠质量。

避免高油脂的食物，如方便面、煎饼、油条、烧烤等。

不要太咸，不然就会不停地喝水，导致早晨起来面部肿胀。

粥是健康的选择，且制作简单，既提供了热能，又不乏大量水分，营养丰富又易于消化。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥、八宝粥都是不错的选择。

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夜宵的最佳选择

①补充能量——香蕉木瓜酸奶。将香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，不仅营养丰富，而且能够补充身体所需的能量。

②增加营养——果蔬沙拉。将苹果、胡萝卜切块，菠菜和芹菜焯水后切成段，加入牛奶、蜂蜜，拌匀即可。当然，你也可以选择别的你爱吃的水果和蔬菜。

③护肤美容——鲜果汁。取2个猕猴桃、4个橙子、1个绿柠檬榨成汁，榨得的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，护肤美容效果不错。

④解乏放松——黄瓜汁。将1根新鲜黄瓜、500毫升豆浆、3片薄荷一同打碎搅拌，制成清凉的黄瓜汁饮用。尤其是夏天熬夜时，此饮料消暑又解乏。

⑤养眼降火——枸杞茶。取枸杞子1把，红枣3～4枚，用开水冲泡，或水煮服用。如果口干舌燥或火气很大，可另加菊花1～2朵。

⑥排毒清肠——红豆粥。取红豆适量，放在水中煮熟即可。其所含的石碱酸能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除体内废物。

夜宵的方便选择

①水果是最方便的夜宵，你可以选择苹果、猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、西柚、梨、西瓜、木瓜、樱桃、哈密瓜、香蕉等。

②清水加盐煮萝卜、青菜、四季豆、茭白、蘑菇、豆芽或南瓜，这些食物热量不高，但令人有饱腹感。

③饮料方面，绿茶和白开水是最好的选择，果汁、豆浆、海带汤和红酒也可适当饮用，奶制品应尽量少喝。

健康小贴士

晚上空腹吃甜品会导致胃酸过多，引发胃部不适。建议最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再吃甜品，这样可以减少脂肪的积累。