40岁女人补钙小贴士：降血压、预防心脏病

钙是人体内含量最多的元素（约有1200克），也是人体最容易缺乏的元素之一。女性在青春期、孕期、产后都需要补充足够的钙质，在40岁以后更需要特别注意补钙。

健康细节

补钙的必要性

预防骨质疏松女人到40岁后，随着雌激素水平的下降，骨骼中破骨细胞的活性大大增强，骨吸收超过骨形成，导致骨质净丢失，因此易产生骨质疏松症，表现为腰酸腿痛，甚至常发生骨折。及时、适量地补充钙质可以强化骨骼，预防骨质疏松症，延缓骨骼衰老。

有助于降血压据调查显示，在40岁以上的人群中，每天摄钙1300毫克的人与每天摄钙300毫克的人相比较，高血压的罹患率低12%，患病率减少24%。

预防心脏病除了通过降低血压的途径来保护心脏外，钙还有一种护心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。每天摄钙2200毫克可减少体内6%的胆固醇，从而预防心脏病的发生。

健康小锦囊

如果你想减肥，补钙也可起到一定的作用。足量的钙（特别是离子钙）在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻碍肠道对脂肪的吸收，从而使其随粪便排出，达到瘦身的目的。

食补与药补

补钙应以调整饮食为主，即适当增加含钙丰富的食物，如牛奶、鱼虾类、豆制品、鸡蛋、海带、雪菜、小白菜、油菜、坚果等。为了促进钙的吸收，同时还应补充维生素D。维生素D可从海鱼或鱼肝油中获取。

市场上的补钙药品适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的人群。补钙产品并非越贵越好，应根据自身需要选用。碳酸钙含钙量高，吸收率高，是传统的补钙制剂，但它并不适合胃酸缺乏者；磷酸钙含磷量高，因此不适合慢性肾功能不全者。在服用钙剂时要严格遵从医嘱，以免对身体造成不良影响。

健康我做主

银鱼豆芽

材料银鱼20克，黄豆芽300克，鲜豌豆50克，胡萝卜丝50克，植物油、葱花各适量。

做法

①将银鱼处理干净，焯水沥干；豌豆煮熟。

②炒锅加底油，加入葱花爆香，放入黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝翻炒片刻。

③略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

功效银鱼和黄豆芽都是很好的钙质来源，而且无需担心脂肪太多，所以此菜能补钙降脂。

银耳炖猪蹄(www.xing528.com)

材料银耳25克，新鲜猪蹄1对，葱段10克，生姜片10克，清汤、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法

①将银耳泡发后择净。

②将猪蹄洗净剁块，沥干水分，在沸水锅内汆透后捞出，洗净血沫。

③在大沙锅内放入猪蹄、葱、生姜、料酒及适量清汤，用大火烧开后改用小火煮至熟烂。4放入银耳，再加入胡椒粉、料酒、盐即成。功效补钙，提神健脑，补肾嫩肤。

奶汁烩生菜

材料生菜100克，西兰花100克，牛奶、植物油、上汤、盐、淀粉、鸡精各适量。

做法

①将生菜、西兰花切块。

②将炒锅置火上，放油烧至六成热，放入切好的生菜、西兰花翻炒，加入盐、上汤调味。盛盘时将西兰花放在中央。

③将牛奶煮一下，再加一些上汤，用盐、淀粉及鸡精调味，熬成稠汁浇在菜上。

功效补钙，补充多种维生素，促进食欲。

健康小贴士

以下饮食习惯会导致缺钙：

过多摄入植物性食物。植物性食物中的草酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。

吃得太咸。血钠过高会影响钙的吸收。

饮大量咖啡。过多的咖啡因不利于钙吸收。

食肉过多。过多的蛋白质和磷可妨碍钙的吸收。