40岁女人的101个健康细节，轻松赢得幸福生活！

早餐是一天中的第一餐，对一天的工作和学习起着关键的作用。许多年轻人和上班族对待早餐相当草率，这是很不健康的饮食习惯。40岁的女人要对早餐尤其重视，以满足身体的营养需要。

健康细节

不吃早餐的危害

损害容颜对40岁的女性来讲，不吃早餐的后果是身体只能动用体内储存的糖原和蛋白质来满足自身的营养需要，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

不减肥反增肥不吃早餐会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉地就会吃下过多的食物，从而使多余的能量在体内转化为脂肪。

健康小锦囊

早起上班太匆忙的话，可以在办公桌中腾出一个小抽屉，或事先准备一个小包，预备点速溶的营养强化麦片、低脂牛奶、酸奶、葡萄干、香蕉片、水果等健康食品。坚决不吃没营养的西式快餐。

导致消化道疾病不吃早餐会导致精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，从而减弱了消化系统的功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。

抵抗力下降不吃早餐引起的营养不良还会导致机体抵抗力下降，易患感冒等疾病。

早餐宜热不宜冷

清晨，肌肉、神经及血管都呈收缩状态，如果这时吃冰冷的食物，会使体内各个系统的血液循环不畅，时间一长，胃肠的消化吸收功能就会受到影响，出现胀气、便稀，还会让人的抵抗力下降，导致时常感冒。

正如古人所说：“晨起吃粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽。”因此早上最好食用热粥、热燕麦片、热奶、热豆浆、芝麻糊等，然后再搭配一些鸡蛋、面包、点心、肉食、蔬菜、水果等。

健康我做主

养胃粥

材料粳米50克，红枣10枚，莲子20克。

做法

①将莲子用温水泡软、去心，粳米淘洗干净，红枣洗净。

②将上述材料同入锅内，再注入适量清水，用大火煮开后，改用小火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。

功效养胃健脾，防治缺铁性贫血。

酸奶沙拉(www.xing528.com)

材料全麦面包、香蕉、各类干果（如核桃仁、杏仁和葡萄干等）、酸奶各适量。

做法将面包掰碎，香蕉切片，加适量干果，一同放入盘中，浇入酸奶即可。

功效促进肠道蠕动，增强免疫力。

牛奶干果麦片粥

材料燕麦片、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、葡萄干各适量。

做法

①锅内放入少量水，置火上，随即加入麦片、葡萄干煮沸。

②煮沸后加入1个鸡蛋搅散，再煮2分钟左右，加入牛奶即可熄火。3食用前调入适量蜂蜜。

功效降低胆固醇，控制血糖，改善便秘。

鸡脯吐司

材料切片面包、鸡肉、黄瓜、香菜、盐、鸡精各适量。

做法

①鸡脯肉煮熟烧烂，黄瓜煮熟。

②将鸡脯肉和黄瓜拌在一起，撒上少许盐、鸡精，制成鸡肉酱。

③将面包片加热，浇上鸡肉酱，放上香菜即可食用。

功效富含蛋白质，健脾胃。

健康小贴士

早餐忌空腹吃香蕉。香蕉中含有大量的镁，镁是影响心脏功能的敏感元素之一，若空腹食用香蕉，会使血液中镁的含量骤然升高，影响心脏功能。

早餐忌空腹吃菠萝。菠萝里含有较强的酶，空腹吃会伤胃。只有在吃完饭后吃菠萝，其营养成分才能更好地被吸收。