甜食品种多样,味美诱人,但所含热量极高,吃了很容易发胖,所以令女人又爱又恨。40岁的女性内分泌有了改变,糖代谢、脂肪代谢常会紊乱,因此对待甜食还应有所顾忌。
健康细节
多吃甜食促发乳腺癌
女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官,而乳腺癌细胞的生长正需要大量的胰岛素。若长期大量摄入高糖食物,能使血中的胰岛素含量经常处于高水平状态,对乳腺癌细胞的生长繁殖起到推波助澜的作用。
多吃甜食易患阴道炎
念珠菌阴道炎是女性常见的生殖系统疾病。一项研究表明,念珠菌阴道炎患者的血糖或尿糖明显高于正常水平。当90%的患者在减少日常糖分摄入量后,其感染或复发率明显降低,这说明糖分摄入量与念珠菌感染有密切联系。
多吃甜食老得快
女性吃甜食过多会加速细胞的老化,还会催生白发。这是因为糖属于酸性食品,大量吃糖会使体液从碱性变成中性或弱酸性,从而促使细胞衰老,导致头发变黄、变白。同时,大量钙被中和,让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。
多吃甜食易导致结石
过量的糖会促进胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者的比例严重失调。过量的糖还能自
健康小锦囊
想吃冰淇淋时,可选择植物脂肪的。植脂冰淇淋的口感与普通冰淇淋并无差异,热量却只有普通冰淇淋的一半甚至更少,而且不会像动物脂肪那样加大心血管和内脏的负担。行转化为脂肪,导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人都长结石,但对40岁的女性来说,它却是产生胆结石的温床。
健康我做主
健康吃甜食
①在饭前吃甜食。甜食在饭前吃,不仅能满足口腹之欲,更能有效控制正餐的摄入量。
②早晨、上午吃甜食。在早晨或上午吃甜食,人体会用一天的工作和运动来代谢分解它,这样,50~100克蛋糕或饼干、一小块巧克力,吃了都不会囤积起来。
③用果糖代替蔗糖。果糖比蔗糖甜,两者的热量也不差上下,但果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢,因此人体就需更多的时间去代谢它。蜂蜜和苹果糖就是很常见的果糖,当你做甜食的时候,可以用它们来代替砂糖。
材料牛奶60毫升,鸡蛋1个,橙子1个,果糖适量。
做法(www.xing528.com)
①将橙子一切为二,挖出果肉,橙皮要完好,留作橙皮碗用。
②将牛奶倒入碗中,将鸡蛋磕入搅散,与牛奶充分搅拌,然后加入果糖拌匀。
③将蛋液过筛后倒入橙皮碗中(蛋液过筛,蒸出来才会平滑)。
④将橙子肉撕成小粒,倒入装蛋奶液的橙皮碗中,轻轻搅拌均匀。
⑤蒸锅加水,用中火煮开后,放入盖好保鲜膜的橙皮碗,用中火蒸约20分钟。
⑥蒸好后,盖着锅盖稍闷5分钟即成。
功效健脾温胃,美白抗老。
奶香南瓜泥
材料南瓜400克,炼乳50克,果糖适量。
做法
①南瓜去皮和瓤,洗净后切成薄片,摆放至碟中。
②锅内加水烧开,放入南瓜片,撒上果糖,加盖用大火隔水清蒸约10分钟。
③取出蒸好的南瓜,倒入大碗内,浇入1汤匙炼乳。
④用勺子将南瓜与炼乳一同搅拌均匀,压制成泥。
⑤将南瓜泥盛入碗内,淋上1汤匙炼乳即成。
健康小贴士
吃甜食不能狼吞虎咽。因为吃得越快,血糖上升得就越快,热量就越无法消耗,从而停留在体内转变成脂肪。因此,应慢吃甜点,这样对稳定情绪也有帮助。
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