江阴民俗特产：莳花赏花的行家

莳花赏花怡逸情

观葩赏花，乃怡情悦性之举，江阴人爱花，向有莳花赏花的传统。

元末人称沟南先生的江阴著名诗人张端便是一位爱花的人，他写过《种花》、《看花》、《折花》、《买花》、《惜花》五首诗。诗中写到“种花以娱情”。这是他种花的本意。“江南二三月，好花无处无。看花不知疲，饮酒须百壶”。他认为春二三月到处可以看花，而且喜欢一边赏花，一边饮酒。也许在室外看花还没有看够，于是“折以赠所思，亦复自怡悦”。一夜春雨停歇，卖花的来了，“开帘买花看，却与去年同”。等到花儿凋谢，“盈盈一春愁，脉脉无处托。残红抱余香，遗恨芳洲泊”。诗人伤感之情难以诉说。古往今来，像张端那样爱花的人，在江阴多得很。

明朝万历年间，江阴西郊有一个姓朱的，世代艺圃。清光绪《江阴县志》上称他“喜栽奇种，不远数百里求之，菊尤所珍植”，故人们均唤他为“朱菊叟”。他不但种花，也卖花，但是遇到懂花识花的知音，却从不计较价格。平时，每当喝酒之后，他便“婆娑花下，语杂庄谑，恒竟日不厌”。这位艺花嗜花、每每陶醉于花丛之中的朱菊叟，称得上是一位花痴了。

明代李诩所著《戒庵老人漫笔》中有“美酒饮教微醉后，好花看到半开时”之句，也就是说花卉开到一半的时候形态最佳，最具观赏价值，等到花朵开足了，其观赏性便打折扣了。他在《海棠》一文中写道：“海棠欲花盛而鲜，须冬至日用糟水浇根下。世谓海棠无香，惟西蜀潼川府昌州海棠独香。成都人谓海棠为花，尊贵之也。余家有垂丝、铁梗二种，垂丝者本大于斗，枝高于屋，开时足称巨丽之观，每以不得相城翁图之为恨。”他还在《树艺取暖》一文中论述道：“凡春花之木，不宜背阳，秋花者居阴亦无害。盖以冬日南至，一冬无日，暖气不充，故春花不发。夏日北至，阴处皆有阳光，至秋而花，自无妨也。”看来，这位戒庵老人对于花卉颇有研究，对于各地的花卉品种、特点也非常了解，他不仅深谙赏花之道，而且还懂得花卉的栽培原理，算得上是一位莳花赏花的行家了。

正因为人们爱花，也就舍得在花上下工夫，江阴历史上曾经培植出不少名花佳卉。牡丹在明代被尊为国花，当时，江南的牡丹栽培以江阴最为繁盛。明万历年间，著名学者、园艺家、太仓人王世懋所著《学圃杂疏》云：“牡丹本出中州（广义指黄河流域），江阴人能以芍药根接之。今遂繁滋，百种幻出。”并称“南都牡丹让江阴”。其时，亳州人薛凤翔编撰了一部《牡丹史》，江宁人焦竑在为这部书所作序言中也称：牡丹“近世北之亳州，南之暨阳（今江阴）为独著”。可见在明代，作为江南牡丹栽培的中心，江阴牡丹已独树一帜。

江阴人种的牡丹，不乏名贵品种。据明嘉靖《江阴县志》记载：“牡丹，其名多见欧谱，人家所植，惟寿安红、玉楼春为多。”“欧谱”，即欧阳修的《洛阳牡丹记》，其中记述了24种洛阳牡丹的品名。江阴人种得最多的“寿安红”、“玉楼春”，都是洛阳牡丹中的名品。

除了县志里提到的“寿安红”、“玉楼春”之外，明代江阴东乡的古泾花圃还栽有洛阳牡丹珍品“绿蝴蝶”。明万历年间选编的《澄江诗选续集》收录周元晟的一首诗，诗题中写到“同往古泾看牡丹，时有绿蝴蝶盛开”。从明代江阴其他一些文人的诗篇题目，如徐涧《立夏前一日集裁之侄斋中看牡丹》，尤士晋《奚丈宅中牡丹》，曹玘《子佩弟见访留赏牡丹兼忆子求》等，便可以看出当时不少人家都栽有牡丹。每当春天牡丹花开时节，人们就聚于庭前，饮酒、抚琴、赏花、赋诗，正如尤士晋诗中所云：“隔座送阄频劝酒，清平一曲兴无涯。”此等雅举，不亦乐乎！

明江阴诗人沈骛在《周氏园牡丹》中写道：

寒露玉壶春未涸，晚天丝障月犹笼。
相过半是高轩者，此地看花似洛中。

既然周氏园牡丹可以与洛阳牡丹相媲美，想来江阴被称为牡丹南都也就并不为过。

其实，早在宋代，江阴的牡丹已颇负盛名。宋代晋陵进士、曾任枢密副使的胡宿写过一首《忆广福寺牡丹》：

十日春风隔翠岑，只因繁朵自成阴。
尊前可要人颓玉，树底遥知地侧金。
花界三千春渺渺，铜槃十二夜沉沉。
雕盘分何由得，空作西州拥鼻吟。

当年江阴广福寺牡丹的繁茂艳丽给作者留下了深刻的印象。

到了清代，江阴牡丹在江南一带依然名闻遐迩。据清康熙《常州府志》记载：“惟牡丹则产于江阴之虎泾口者佳，多以芍药相接，故花色甚不一。”国子生王真源在观赏了江阴泰清寺牡丹之后，曾经即席写下了这样的诗句：“庄严宝相梵宫天，佳种分栽洛下传。”“层层黄紫映斜阳，御苑风流试晚妆。”

春天观牡丹，秋天则是赏菊的季节。清代学者、文学家李兆洛是常州阳湖人，曾经在江阴主讲暨阳书院达二十年，对于江阴的风土人情十分熟悉，他在《养一斋诗集》中写到“江阴人士颇喜艺菊，每过重阳，辄为访菊之游，亦时时有衔杯之乐”。

从古诗中可以了解到，江阴古代不少文人雅士对秋菊十分偏爱，元代诗人许恕便是其中的一位。他在《求菊》诗中表白“平生爱花惟爱菊”，并且介绍培植菊花的过程：“春苗剩分三百本，参差稍映江篱绿。小径还将蔓草除，一春最畏风雨触。常时灌溉汲清流，几度扶持斩丛竹。秋花不愁不烂漫，灿灿金钱照茅屋。”在他的眼里，菊花“或染腥红疑剪彩，或缀鹅翎同刻玉；或似芙蓉映秋水，或如牡丹眩晴旭；众中一种出宫黄，叠叠香罗淡妆束”。那样地多姿多彩，怪不得他偏爱菊花。

明代江阴进士卞荣也是一个爱菊的人，他曾写下一首《菊》诗：

最爱菊花晚节坚，不缘布地万金钱。
几回对酒高歌罢，一卷陶诗作枕眠。

诗中流露出这位卞进士对爱菊成癖的陶渊明十分欣赏，他爱菊，尤其爱其傲霜挺立、凌寒不凋的晚节。

每到菊花开放时，人们就会聚集在一起，饮酒赏菊，品评吟诵。民国年间，江阴陶社社长祝丹卿每年秋天都要邀集社友到怡园观赏菊花，并举行菊宴，席间赏菊联吟，诗酒唱酬，就像他诗中所描绘的“客秋共醉菊花杯，东篱错认渊明宅”。

时至今日，在江阴，许多人家都喜欢栽菊花，有些没有种的，到了秋天，也往往向街上卖菊花的挑上几盆，买回家观赏。园林部门常举行菊花展览会，许多单位及个人都精心挑选佳品送展，有的年份还组织评奖，参观菊展的观众比其他任何展览都踊跃。

在五彩缤纷、姿态各异的名花佳卉中，冰清玉洁的梅花也是江阴人最为钟情的花卉之一。宋末元初著名诗人缪鉴将它赞颂为“铁石槎枒玉粒姿”，并特地在华墅西瓠岱东建了一座梅花别墅。徐霞客十世祖徐景南曾自筑书舍“梅雪轩”，并于室外广植梅花，自号梅雪。著名的梅花堂坐落于县东小香山，苏东坡曾为之题额，徐霞客多次与他的堂兄徐应震上小香山赏梅，并写下《题小香山梅花堂》诗5首，其中“春随香草千年艳，人与梅花一样清”成为赞颂梅花品节的名句。据邑志记载，明崇祯年间，江阴韩腾芳任南阳同知，明亡后“弃官隐东郭之家园，园有古梅千株，皆三百年物，客至诗酒为乐……时称梅仙”。(www.xing528.com)

旧时，东城外的韩园是江阴人赏梅佳处。据清光绪《江阴县志》载，该园“桃李素称繁密，老梅尤古者，宋时所植也”。历代文人留下了多篇韩园探梅的诗篇，清吴兆新有“藓蚀虬枝横瘦影，花疏铁干丽晴空”之句，夏祖焘则称其“老干如龙屈曲蟠，常凭风雪蚀林端”。“世易三朝贞不改，名留千载骨犹寒”。清代，城北君山西坡栽有梅树千株，荫蔽左右。江阴诸生沙纪堂前往君山探梅后，写下了“疏枝密蕊白云隈”、“清芬合让此花魁”的诗句。当年，江苏学政苏铨曾在君山梅林旁建有梅花书院。东乡周庄繖墩的梅花之盛，更被常熟翁同龢誉为“胜于邓尉”。每当梅花怒放时节，香雪似海，四乡游客纷至沓来，络绎不绝。江阴著名诗人金武祥在观赏了繖墩梅花之后，发出了“罗浮世界香雪海，神迷骨醉疑登仙”的感叹。

除了牡丹、菊花和梅花，兰花、荷花、芍药、水仙、山茶、海棠、杜鹃等花卉也都为江阴人所喜爱。

江阴历史上的韩园、漫园、澹园、萃涣园、清机园、壶天园、西园、适园、怡园等园林都是赏花的好去处，此外，清代华墅古泾花圃也颇负盛名，当年创建五峰诗社的苏墅人陶孚尹曾赋诗曰：

花关匼匝槿篱斜，姹紫嫣红入望赊。
争说古泾花事足，洛阳三月不须夸。

并云：“予家东十余里古泾艺花最盛。”

曾应邀前往古泾赏花的吴傅霖，留下《古泾花圃》一诗：

盘游几日留龙砂，轻寒漠漠迟归槎。
古泾花圃富春事，主人邀我观奇葩。
昨朝北墅看未足，凌晨再访东阡花。
石桥流水路幽阒，绿畦小径寻谽谺。
槿篱茅屋自映带，风光仿佛桃源家。
嫣红姹紫纷到眼，蝶衣褪粉蜂开衙。
氤氲花气扑襟袖，恍疑优钵飞金沙。
丰台洛下那足数，金铃锦障争豪奢。
十千买艳我何有，芳菲坐对成咨嗟。
兴来折取代持赠，照耀俗眼涂人夸。
归来泥饮当酒具，羯鼓好付花奴挝。

从这首诗中可以看出，这座“风光仿佛桃源家”的古泾花圃规模确实不小，而主人与作者观花的雅兴也特别浓，以至于“昨朝北墅看未足”，第二天，“凌晨再访东阡花”。

一些爱花的人对于室外的佳花总还是看不够，于是，摘下几枝，插在花瓶里，供之于案头，赏心悦目，美不可言。尽管鲜艳不了几天，毕竟也满足了一时的观赏之欲。清江阴诗人夏宗沂《瓶梅》一诗正是表达了这样一种愉悦心情：

咫尺罗浮国，春风满座生。
胆瓶香雪照，纸帐白云横。
倒影笼银烛，移根傍管城。
不须清露里，独立向三更。

民国年间谢龙昇的一首《瓶中兰花》同样道出了插花之妙：

瓷瓶斜插蕙兰枝，相对无言为阿谁。
一尺灵苗花几朵，淡云微雨总相宜。

江阴人不仅喜欢赏花，而且喜欢咏花。清康熙年间，江阴知县陆次云曾召集地方名士，赋绣球花诗。他自己带头咏曰：“高枝雪压低枝雪，百朵花成一朵花。”文人殷祁雷也当场赋诗云：“满院晓风吹月魄，一团春雪聚梅花。”一时间，吟诵之声接踵不断。民国年间，沙曾达在《澄江咏古录》中，一一吟咏了“映日花开艳色浓”的芙蓉花，“百五花王本绝伦”的牡丹花，“红摇婪尾擢仙姿”的芍药花，“红妆信是超凡俗”的海棠花，“玉立亭亭花满枝”的玉兰花，“浑疑血泪染鲜妍”的杜鹃花，“临风荡漾爱庭中”的绣球花，“故向风前款款飞”的蝴蝶花，“芬芳映日倍猩红”的玫瑰花，“鲜争旭日晓迎风”的鸡冠花，“最喜风姿留绰约”的荷花，“岂向人间斗俗芬”的菊花，“饱历冰霜不羡春”的梅花，“远疑万点醉流霞”的百日红等20余种花卉。看得出，诗人也是一个爱花的人，对各种花卉的形态、习性都非常了解。

旧时，一些大户人家的花园里，牡丹、芍药、山茶、海棠等名花佳卉争奇斗艳，绚丽多彩。胡山源的长篇小说《龙女》以旧时代的江阴县城为背景，书中写到的尚书后裔赵芳泉家便种着各种花卉：

阿龙一回头，就看见了天井里的两株桂树和靠墙壁的一个花坛，里面种着许多鸡冠、秋葵之类的时花。她觉得比室内的摆设和图书，更为有趣，更能欣赏……

走完廊，才到了平地上，这是一个花圃，许多盆菊花，排列在地上，都已经含了很肥大的苞，等候着开放的时刻……

楼下前面是一个青石板铺的庭院，很宽大，石板的尽处是花圃，看得出许多牡丹、芍药之类的老根，都嵌在四周的太湖石里。稍为后些，那就是说，离得石板远些，就全是桃、杏之属的春花。虽然现在是仲秋，这些花木只有一些微黄的稀叶在枝头上，但春来的浓艳却使人一想就可以意会到。

江阴著名实业家吴汀鹭晚年在回忆录里曾提到他家里种过的兰花：“父亲最爱艺兰，庚午年家有佳品建兰两盆。是夏酷热，每盆发花均有四十余枝之多。移诸房中，香味浓郁，暑炎顿消……”

乐在花中　陈宝金摄

在江阴，即便是平民百姓家，也总喜欢在院落里栽上几株腊梅，种上几丛天竺，墙边开放着五彩纷呈的凤仙花，竹篱上攀爬着蓝色或红色的牵牛花。仲夏，玫瑰花开过后，人们将花瓣采集晒干，等到腌晒莴苣干的时候，将玫瑰花瓣夹在盘曲的莴苣干内，腌出来的莴苣干带着玫瑰花香，风味独特；初秋，爱美的少女们喜欢采来红色的凤仙花，捣成汁，将纤纤指甲染得红红的，正如清汪廷桂《咏凤仙花》所云：

丹凤飞来倚晓风，霞衣拂露尚濛笼。
欲将十指轻轻染，错认唐宫一捻红。

近些年，随着生活水平的提高，江阴人种花赏花的热情更高，许多人家的庭院里都种着各种各样的花木，其中不乏名贵品种。城区、乡镇各个公园、广场及道路两旁四季常青，鲜花盛开，整个城市就像一个花团锦簇的大花园。每年临近春节，花鸟市场的年宵花生意火爆，蝴蝶兰、大花蕙兰、水仙花、腊梅等各色盆花，梅花、杜鹃花、栀子花等各种盆景以及茶花、白兰花等庭院花卉尤为畅销，家家户户被装点得五彩缤纷，春意盎然。