孩子营养均衡，培养好习惯

注意孩子的营养均衡

偏食就是专挑喜欢吃的几种食物吃，而对不喜欢吃的东西碰也不碰。长期偏食不仅会引起孩子营养比例失调而造成消瘦、贫血、对疾病抵抗力低等症状，而且会严重影响生长发育。

此外，偏食还容易使孩子形成任性、依赖、神经质等倾向。偏食习惯更是成人后许多疾病的病因，绝对不可轻视。据有关医学资料报告，现在临床疾病中有一半以上是由于不良饮食习惯——偏食引起的。

在现实生活中，孩子的偏食、挑食普遍存在，而且极难纠正，这成了一个让父母头疼的大难题。

三岁的卢克不喜欢吃青豆，有一次晚餐时，卢克的爸爸又煮了青豆，为了让儿子得到均衡的营养，下定决心非要让卢克把那些湿漉漉的小东西吃下去不可。

经过一个多小时的训斥、威胁、哄骗和不厌其烦地劝说，父亲仍然没能达到目的。眼泪汪汪的卢克紧闭双唇，坐在那里，一小勺青豆还是没有动。

最后，靠着更严厉的威胁，卢克的爸爸终于设法把一口豆子塞进了孩子嘴里。但是，卢克根本就不肯把它们咽下去。直到临睡时，妈妈除了把孩子放到床上，让那些青豆仍留在他嘴里之外别无选择。

第二天早晨，妈妈在卢克的床底下发现了一小堆糊状的豆子。

爸爸妈妈都很困惑，卢克怎么会那么倔犟?

当然，并不是每一个小孩都像卢克那么倔犟。但确有许多孩子都会在吃饭问题上和父母较量一番，这是他们很喜欢玩的一场游戏。

即使很小的孩子也能很容易地紧闭自己的小嘴。你有什么好办法能够强迫孩子吃他不想吃的东西吗?只要和任何一位有经验的父母聊一聊，他们都会告诉你这实在很难。经常听到一些父母抱怨说：“我最发愁的就是孩子的吃饭问题了，平时看着挺可爱，一吃饭，什么毛病都来了，青菜不吃。鱼不吃，那个有怪味不吃，这个苦苦的不吃；好不容易吃了两口，转身就跑，还非得大人哄着、追着喂饭，一口饭能在嘴里含五分钟，吃不完的东西到处乱扔，身体又瘦又小，真让人没办法。”

很多孩子都像卢克一样，存在着偏食的坏习惯，年龄越小的孩子，越容易挑食，偏食。养成挑食习惯的孩子，他们的胃口都不好。这是因为挑食抑制了消化液的分泌。对于父母来说，当你辛辛苦苦为孩子准备好了一桌丰盛的饭菜，而你的孩子却皱着眉头，这也不想吃，那也不感兴趣，你肯定会感到很失望。而且，最让你揪心的还是孩子的身体健康将大打折扣。因此，纠正孩子挑食、偏食的坏习惯，是父母必须认真对待的问题。(www.xing528.com)

孩子偏食的原因既有身体的因素，如消化不良或食物过敏反应等，但更多的是环境和心理的因素。比如，某些父母自身的偏食影响，某种食物连续吃得过多形成厌恶反应，或父母限制孩子吃某种食物而造成孩子的不愉快体验才予以拒绝等等。

对于病理性的偏食，应当检查原因对症下药，而对于心理性的偏食则更需要父母以身作则，耐心引导，及早发现，及早纠正。

为帮孩子纠正偏食的坏习惯，我们为父母提供了以下一些方法：

1．父母要注意自己的饮食观念。有些父母自己都很挑食，常不吃这个不吃那个。这样的父母在孩子面前尤其应该注意说话的方式，不能在孩子面前表露自己不喜欢吃什么或什么样的菜味道怎样差等，这些在无形中都是对孩子挑食的一种心理暗示，容易诱引孩子挑食。成人的饮食观念和习惯往往影响孩子对食物的偏好。

2．控制孩子的零食。孩子不爱吃饭，挑食、偏食，很大一部分原因是吃了太多的零食。现在零食的口味都要比父母做的饭菜的口味要好，孩子在饭前吃多了零食，也就差不多快要填饱肚子了，再动筷子一尝父母做的饭菜，味道不好也就没有了食欲，久而久之，孩子饭量小了，食欲下降了，挑食、偏食的习惯也就养成了。所以，父母应该有意识地控制孩子吃零食的数量，用主食来代替孩子手中的零食，在循序渐进中纠正孩子挑食、偏食的习惯。

3．告诉孩子全面饮食的重要性。告诉孩子人体每天所需的营养应该多种多样，而不是单一的。每种食物含有的营养价值也不一样，比如芹菜含铁多，西红柿的维生素多、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，海带中的钙比较多等等。只有全面饮食才能充分补充身体所需，才能健康地成长。

4．父母在孩子面前不要评价饭菜的好坏。孩子对食物的经验，往往是从父母那儿得来的。父母如果常在孩子面前说这个菜的味道烧得好，那个菜的味道差了点儿，在孩子的潜意识里就会认为只有味道好的菜才能吃，慢慢地就会养成挑食、偏食的坏习惯。所以，要让孩子养成良好的饮食习惯，父母就应该给孩子作个表率，不挑东西，好吃的、不好吃的都得吃。

5．父母不要迁就孩子挑食的习惯。生活中，很多父母对孩子百依百顺，孩子不喜欢吃什么东西，父母就换一样。其实，这样的做法只会让孩子更加挑食、偏食。孩子不爱吃，父母可以跟他讲道理或是换一种方式告诉他，比如孩子不爱吃胡萝卜，父母可以这样说：“你看看这红红的颜色多漂亮，味甜甜的多好吃，小朋友吃了它还能长得更聪明呢。”孩子如果心情好的话，他会接受父母的要求的，但无论如何就是不能迁就孩子。

6．父母在做饭菜的时候，应该变着花样，多换口味。父母在安排一日三餐的时候，应该注意营养搭配，不能一连几天都吃一样的东西，那样的吃法成人都容易厌烦，更何况是一个年幼不懂事的孩子。要增强孩子的食欲，纠正孩子挑食、偏食的习惯，父母就每天应该变换菜样，做不同的食物，还需尽量把饭菜做得可口一些，那样孩子才能增加进餐的食欲。

7．买菜、做饭都让孩子一起参与。孩子参与到做饭的一系列过程中，就可以从中体会到乐趣，同时让孩子参与其中，他会觉得那也是他的劳动成果，不能随意糟蹋，所以，在吃饭的时候，他肯定能比平时吃得更香，更多。