《红楼梦饮食谱》书评及概要

读《红楼梦饮食谱》

《红楼梦饮食谱》，蔡一民 著　1988年，华岳文艺出版社

自来文人有三个理想：“嘲风雪，弄花草，玩女人”，香艳浮华。作为一种终极的理想，我考量这是在书中自有颜如玉、书中自有黄金屋、书中自有粟千钟的兼济天下理想破灭后的无奈之举。中国文人大都怀有“致君尧舜上，再使风俗淳”的普世思想，所谓“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”（《增广贤文》）的十年寒窗为的就是“春风得意马蹄疾，一朝看尽长安花”（唐·孟郊《登科后》）。读书以外的所有荣耀就在于“暮登天子堂”，田舍郎不是人生理想的根本指向。可是，庙堂之上甬道的逼仄并没有给柔弱的文人创造足够的出世沃土，随便的云雨翻覆就能让兼济理想瞬间破灭，脆弱而倨傲的一袭青衣飘然而去，无奈却又自恋。(www.xing528.com)

不再对庙堂有表面上的牵挂，隐去江湖。同样笙歌管弦，玉臂红粉。漂流在曲水之上的，不一定是杯樽，有可能就是佳人歌舞过后的窄窄金莲。文人做到这一步，就有许许多多的不足为外人道的故事。“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”的莺莺燕燕翠翠红红，让文人疲弱的身体孤傲的灵魂有了一时的温柔安顿。总之，读过的圣贤之言，不能有兼济天下之功，那便要独善其身，而且是在自家后花园，叫慎独。其实，书书写写画画，品茗饮酒谈玄，耳朵总是在庙堂的来路上仔细倾听，或许就会有长安黄衣使者的马蹄的的。

终南捷径的偶然功成，让后来很多表里不一的文人坐在山下的茅屋中，一脸高深幽寂，愚蠢地等待着，犹如那个等待死兔的可笑农人，并且坚守得地老天荒。在角色转换中，文人的傲慢与自负极不适应庙堂的倏忽变脸。所以，翻翻闲书就会明白，诗人为何能为了一纸功名，而矮身轻语“妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无”（唐·朱庆余《近试上张水部》）。