法国人必读：海外新闻出版实录2011中的园艺图书

园艺图书成为法国人生活必读

法国人喜欢园艺，园艺图书成为其生活中必不可少的一部分。在21世纪的第一个十年里，法国的园艺图书出版有了较大发展。根据法国《图书周刊》统计，2002年法国仅出版154种园艺图书，2010年则高达259种。在法国，关于园艺、大自然和动物的书籍归为实用类图书，而园艺图书只占该类图书的5%。法国园艺图书出版能够取得如此良好业绩的主要原因如下：

策划出版丛书

经过调查，法国出版社认为要使园艺图书能够在图书市场占有一席之地，并能逐步满足读者的需求，丛书的出版是一个重要的策略。拉鲁斯出版社作为出版园艺图书的领军大社，在2010年只出版了34种园艺图书，而到2011年该社在原有丛书的基础上出版了50多种园艺图书。几年前在园艺图书排行榜上排名靠前的地球出版社（Terre vivante）只名列第9位，2011年该社决定加大出版园艺图书的力度，出版了10种新的园艺丛书。阿歇特出版社已在2011年策划出版了一套名为《100%纯天然（》100% Nature）的丛书。索拉尔出版社加大了出版有关园艺图书的力度，联合一家杂志社策划出版了一套名为《园艺朋友》（L’Ami des jardins）的丛书。

多种渠道搞发行

一年四季中，春天是园艺图书销售的旺季。为了扩大销售量，法国出版社与书店、大型超市和网络联合起来，利用多种渠道搞好各季的发行工作。据统计，书店每年出售的园艺图书占园艺图书总数的三分之一。根据读者的需求，大型超市和网上购物在圣诞节和元旦两大节庆日重点推出精装版的园艺图书。根据捷孚凯（Gfk）研究所统计，2010年法国在线销售的园艺图书增加了12.9%，大型超市销售量增加了8%。

质优价廉书取胜(www.xing528.com)

受国际金融危机的影响，法国人的购买力明显下降。根据捷孚凯研究所（Gfk）的调查，2010年售价超过30欧元的园艺百科全书销量欠佳，售出的册数只占百科全书销售总数的18%。 12欧元—20欧元的园艺图书的销售量也下降了15.7%。2010年只有售价为5欧元—8欧元的园艺图书的销售量增加了29.1%。面对上述局面，2011年法国出版社力争出版质优价廉的园艺图书。春季，法国百科全书出版社发行了一套定价为22欧元的《园艺实用百科》（Encyclopédie pratique du jardinage），该套百科书问世后受到不少读者的青睐。德韦希出版社（De Vecchi ）在2011年出版了一套《花园与菜园百科全书》（L’encyclopédie du jardin et du potager），定价为19. 9欧元。阿歇特出版社2011年策划出版的《100%纯天然》丛书价格仅为9. 9欧元。

绿色园艺与健康饮食

2011年绿色园艺成为法国出版社的重点选题，把绿色园艺与健康饮食结合起来成为编辑图书的新亮点。从花园到菜园，从阳台到盆栽，与人们日常生活息息相关的话题为出版社提供了多种选题。2011年拉鲁斯出版社在其已经出版的丛书《一步一步》（Les pas à pas）中新增一本书《我家花园和阳台的水果》（Des fruits dans mon jardin et surmon balcon）。加利玛尔出版社也出版了一本新书《我的安静花园》（Mon potager tranquille），以此补充到原有的丛书《都美好，都是纯天然》（Tout beau， tout bio ！）当中。阿歇特出版社在2011年3月已经出版发行了一本新书《种植我的菜园》（J e crée mon potager）。法国西部出版社（Ouest France）出版的新书名为《从阳台到餐盘》（Du balcon à l ’assiette）。德韦希出版社出版了新书《我的菜园与健康烹调》（Mon patager pour cuisiner bio ）。

随着人们环境保护和强身健体意识的不断增强，花园、菜园、花盆和盆栽已经成为法国出版社取之不尽的选题源泉。而内容丰富和图片新颖的园艺图书更易受到法国读者的青睐。

表　2002年—2010年法国出版园艺图书统计

（于平安　编译）