养兔是发展节粮型畜牧业的最佳畜种

4.为什么说养兔是发展节粮型畜牧业的最佳畜种之一?

在畜牧生产中，我国以耗粮型的猪占主导地位。1978年以前，猪肉占肉类总产量的94.3%，1998年猪肉所占份额下降为67.7%，禽肉份额上升到19.2%，牛、羊肉占12.1%，兔及其他肉占1%。据联合国粮农组织(FAO)资料统计，世界猪肉占肉类总产量的比重为39.5%，发展中国家为42.3%，发达国家为36.4%，美国为24%。在畜牧业结构中，我国耗粮型的猪、禽比重过高，因而其发展受粮食生产水平的制约。我国目前人均粮食400千克左右，饲料用粮约占粮食总产量的20%，畜与人争粮的矛盾日益突出。据专家预测，到2010年，世界人均粮食产量很少增加，因此，依靠粮食来发展畜牧业难度很大。我国山地丘陵多，约占耕地面积的79%，饲草资源开发潜力巨大，北方有可利用草原约2.2亿公顷，南方有草地0.47亿公顷，农区年产5亿多吨农作物秸秆，还有4亿多亩^[1]冬夏休闲地、果园隙地和“四边地”可利用。结合国情，大力发展“节粮型草食家畜(牛、羊、兔等)是中国畜牧业可持续发展的必由之路。”(www.xing528.com)

家兔是“两高一优”(高产、高效、优质)动物。高产，指产仔多、产肉率高，控制繁殖胎次的一只优良母兔，在集约化饲养条件下可年产48只商品兔，以每只2.5千克计算，每只母兔年可提供商品兔112.5千克左右，每千克母兔体重年产后代为25千克，而牛每千克体重年产后代重为0.6千克，母兔是母牛的42倍左右，在所有家畜中兔的产量遥遥领先。高效，指投入产出率高，每公顷草地面积兔可转化蛋白质180千克，相当于肉牛转化能力(27千克)的6.7倍，是单位面积蛋白质转化率最高的家畜。优，指营养价值高，肉质优。由此可见，无论是单位草地面积产肉量，还是肉的营养价值，家兔均名列前茅，因此，专家们认为:兔是发展节粮型畜牧业的最佳畜种之一。