四大技术措施：明明白白羊肉牛短期育肥

四、肉牛短期育肥应采取的技术措施

（一）选择好育肥牛

育肥牛要选改良后的西门塔尔、利木赞、夏洛来等杂交改良、健康无病、体重在250千克以上、年龄在1~2周岁的未去势杂种公牛。同时所选之牛应眼亮有神，鼻镜湿润，嘴巴大，食欲强，采食量大，四肢粗壮，被毛光亮，体躯长，胸深而宽。

（二）选择好牛舍温度

牛舍温度要保持在5℃~10℃，如果温度过高或过低，都会影响增重，还会掉膘。冬季采用塑料暖棚养牛，并用麦草或泥堵住墙壁上的漏风处，既保证舍内温度，又便于采光，同时牛体本身散发的热量也不会流失太大。牛也可以正常育肥增重。夏秋季防止阳光暴晒、雨淋，牛舍要保持清洁、干燥、通风良好，做到冬暖夏凉。

（三）选择好饲喂方法

育肥前要驱除牛体内外寄生虫，每10千克体重皮下注射0.2毫升虫克星，或每千克体重口服0.1克；驱虫3天后，每头牛口服大黄去火健胃散（或大黄苏打片）350~400克。为减少能量消耗，不放牧，不运动，采取舍饲拴系饲养的方式，定时定量饲喂，定时饮水，冬季饮温水，水要干净，新鲜，每顿让牛吃饱，尤其是粗饲料，要铡细，饲草要干净。要选择春、秋、冬季育肥，因夏天天气炎热，蚊蝇多，影响肉牛育肥效果。

（四）选择好饲料搭配

要根据不同体重和增重速度确定饲料给量和搭配。(www.xing528.com)

育肥前期：酒糟6~8千克，玉米粗面2~3千克，豆粕0.75~ 1.0千克，食盐50克，矿物质添加剂50克，玉米秸5千克，开始喂酒糟时少量添加，待适应10天后再逐渐增加喂量。

育肥中期：酒糟10~15千克，玉米粗面3千克，豆粕1千克，食盐50克，矿物质添加剂50克，玉米秸4.5~5千克。

育肥后期：酒糟10~15千克，玉米粗面2千克，豆粕0.5~1千克（或尿素100克），食盐50克，矿物质添加剂50克，玉米秸3.5~5千克。吃剩下的饲草饲料不能过顿或过夜，酒糟要新鲜优质，腐败及冰冻或带沙土的不能饲喂，以防中毒。如利用尿素代替豆粕时，要将尿素先溶解在少量水中，拌在精料中饲喂，切忌溶化在水中直接让牛饮用。成年牛以每头日喂尿素量不超过100克为宜，以免中毒。

（五）搞好防疫和牛体卫生

牛在育肥前要搞好免疫及预防注射，牛体每日要刷拭1~2次，保持牛体卫生。饲喂用具要清洁、干净，每日消毒2次（早晨、下午各1次）。牛床、过道、墙壁要定期用火碱消毒，闲杂人员不准出入牛舍。

（六）选择好出栏时机

经过3~4个月短期育肥，牛已膘肥体壮，平均日增重可达1.25千克以上，一般屠宰率可达58%，净肉率达50%。此时如市场价格看好，应迅速出售，否则会增加饲养成本，降低增重速度，影响经济效益。