三、肉牛高能日粮肥育技术
所谓高能日粮，是指每千克体重肉牛日粮中含有代谢能10.9摩尔以上，或日粮中精料的比例为70%以上，全粗料日粮型的架子牛送到肥育场或农户家中，应在较短时间内向精料型的日粮过渡，120~150天内即可育成出栏。
（一）恢复期
10~15天。架子牛经过了较长距离、较长时间的运输，由运输应激反应造成的疲劳等需要一段时间的恢复，对饲料、饲养方法、饮水条件及环境需有个适应期。在恢复期，日粮以干粗料或50%干粗料加50%青贮饲料为主。
（二）过渡期
15~20天。经过10~15天的恢复期饲养，架子牛基本上已适应了新的生活环境和饲养条件，可进入由粗料型日粮向精料型日粮的过渡。具体做法是：将精料和粗料充分拌匀后饲喂，这样连续喂几次，架子牛就习惯了，之后逐渐增加精料在日粮中的比例。过渡期终了时，肉牛日粮中精饲料应占40%~45%。
（三）催肥期
110~120天。在催肥期内，日粮内精料的比例越来越高。1~ 20天为55%~60%，21~50天为70%，51~90天为75%，91~120天为75%~85%。由粗料型日粮向精料型日粮过渡中，还应注意以下几点。
1．一日多餐
可以防止架子牛采食过多或个别牛过量采食造成胀肚、停食或拉稀。因此，在最初几天，每日要饲喂5~6次。经过3~4日后，一日多餐便可改为自由采食，食槽内昼夜有饲料，任其采食。(www.xing528.com)
2．充分饮水
采用自动饮水设备，如果不能自由饮水，则每日应饮水3~4次。
3．勤观察
在日粮变动的最初几天，饲养管理人员要勤观察每头牛的反刍活动、精神状态、粪便等。有异常情况，要及时处置。
4．精粗比例
日粮中精料和粗料的比例不要各占50%。因为肥育牛在这样的日粮条件下，会降低精饲料的消化率。由于精饲料消化率的下降，造成了精饲料的浪费，延长了饲养期，增加了饲养成本。
5．饲喂添加剂
给肉牛服用的饲料添加剂种类很多，功能是促进生长或改善机能，提高饲料利用效果，提高肉牛的健康水平。
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