纵横南洋：泰国旅游、文化与语言教育

泰国面面观

泰国，一个美丽而又古老的国度，是东南亚的旅游重镇，旅游资源丰富，历来以“微笑国度”闻名于世，也是我逗留时间最久的一站。国内对泰国的宣传比较多，出国前我也对泰国的历史地理做了相当多的研究和了解，但是真得走在泰国的土地上，那些感觉才得到一一印证。这里有充满异国风情的乡村，也有极具诱惑力的现代化都市。有人说它热情奔放、开放自由，也有人说它悠闲慵懒，但对于外国游人来说，遛达在泰国的乡村、街巷和旅游胜地，总会有找到属于自己的发现。

一　曼谷和芭提亚

刚到泰国，就象旅行社的行程上所说，有美女鲜花迎接，你可不要把它想象的很浪漫，第二天就有人送来了装有照片的镜框，满意吗，请付100铢。类似的照相在这次行程中一共有八次。就是说你也许会在不知不觉中多支付800铢，当然你可以不要，只要你认为不满意。在泰国还有很多自费项目，这是到泰国旅游的人必须知道的，否则可能会因此影响到你整个行程的情绪。不过总体来说，泰国的旅游事业真的是很成熟，让人不得不感叹一番。

首都曼谷是泰国最大的城市，也是全国政治、经济、文化中心。作为一个现代与传统相交融的大都市，依然保留着象征辉煌传统的名胜古迹。金碧辉煌的大王宫、镂金镶玉的玉佛寺、庄严肃穆的金佛寺和四面佛等名胜古迹吸引了大批游客前往观光，在曼谷可参观游览的地方很多，主要的观光景点有各大皇宫寺庙以及湄南河等。我首先参观了五世皇的柚木行宫，五世皇在泰国人眼里是一位了不起的皇帝，为了让泰国发展，他到西方去考察，引进西方先进的东西和理念，让泰国快速发展起来；但同时五世皇也是一位很懂得享受的皇帝，他有72位妃子，所到各处都搭建行宫。柚木行宫全部是柚木建成，进去要脱鞋，里面摆放的是五世皇当时从欧洲引进的西洋物品。

随后就是参观泰国大皇宫和大雄宝殿，整个大皇宫金碧辉煌，泰国的皇宫建筑分两个区域，分别为两种风格，一种是传统式的庙宇建筑，金碧辉煌，其中镶嵌一些彩色，进入宫内需脱鞋。皇宫的另外一种风格是仿英国式的建筑，据说外墙和结构都类似白金汉宫，宫前有很大的花坛，皇宫的门口有宪兵守卫，是不错的景观。大雄宝殿上供的是一尊玉佛，因为现在是泰国的干季，所以玉佛身上穿的锦衣很薄，我们在柚木行宫看到另外两尊玉佛，分别是雨季和凉季时供的，三座玉佛穿的锦衣都不一样，每次换季的时候，都由国王亲自给玉佛换上锦衣，送到大雄宝殿。据说政府也是五年一小修，十年一大修，平时也很注重维护和保养。另外，我还参观了曼谷的车马博物馆，观看了历代皇帝所坐的马车和汽车。

后来，我又去游览了素有“水上威尼斯”之称的湄南河水上市场，河的两边都居住着当地人，房子就很简陋地建在水上，洗澡也可以在河里。河上有些小贩在卖水果，划着小船，蛮有异国情调的。如果他们要上岸，必须摇船出来。不过住在水上木屋里有两个最不好的地方就是：比较容易得关节炎；也可能会有蛇爬上去。

芭提亚是一座很特别的美丽的海滨城市，被称为“东方的夏威夷”。这里没有太多寺庙佛堂，也没有太多购物的地方，有的只是海滩、酒吧和情色。泰国人真是开放，在船上吃所谓的“皇帝宴”，席间就会有人妖做现场歌舞表演，并到游客中做亲密接触，当地导游为了赚取金钱，都极力怂恿游客参加游戏之类的，我看那些招揽有点兴趣索然，除了低级趣味说不上什么。泰国晚间自费旅游项目以情色节目为主，还有其它吃喝的娱乐。我的建议是如果你对这种公开的性活动没有特殊兴趣的话，应该坚持不参加。

芭提亚的公车很有趣，像货车一样，两边各一排凳子，有个顶棚，其他地方都是空的，人可以一边坐在车上，一边感受海边吹来的习习凉风，还可以和外面的人打招呼。有一个晚上，我和同伴去喝酒，后来又出去路边吃夜宵，当时已经是凌晨1点钟，可是街上灯火通明，还有公共汽车在路上跑，路边的大排档很好吃，比之前在酒店吃的都更有味道，路边有很多狗，都是晚上出来活动，也许是白天的泰国太热了，狗也是在家睡觉的。街上可以看到很多外国人，身边大都带着一个当地女人，听说有很多西方老外，都喜欢到芭提亚来度假，过来一个月，租一个房子，找一个当地女人（也可能是妓女），一个月之后各走各的路，但有一些情况下可能女的就怀孕了，生下来后养不起就送去做人妖。这也许可以解释为什么我们在泰国可以看到很多混血的人妖。

感觉最好玩的还是芭提亚的海上活动，有香蕉船、降落伞、水上摩托艇以及水底漫步等，这些活动都是在不同的岛上进行的，值得一提的是金沙岛，说是金沙，不过沙都是银色的（不像我所见到的澳门黑沙湾，沙子果真的是黑色的），加上在太阳光的照射下，银沙滩闪的人眼睛都睁不开。

在泰国游玩还得多了解一些泰国当地的风俗，比如给小费等。一般服务业的人员工资都不高，所以小费对他们来讲是很重要的，一般都会给服务人20铢（人民币5元）的小费，而且泰铢最小的纸币就是20铢；给小费都是纸币，如果给硬币就是对人家不尊敬，给人感觉好像是打发乞丐一样的；酒店房间的小费是放在枕头底下的，但如果你把钱包放在枕头底下忘了带的话，结果可能就是被服务生误当成小费，要是真的被拿走了就拿不回来了。

二　佛教和它的寺庙

泰国是著名的佛教国家，全国90%以上的人口信奉佛教。泰国有3万多座寺庙，僧侣30多万。因此，佛教虽然起源于印度，却是发扬光大于泰国，但泰国的佛教俗称“小佛教”，不同于印度佛教，出家的人可以结婚，而且婚后的男人象服兵役一样，有一段时间必须出家当和尚。泰国有大大小小3万多个佛堂，遍地都是佛像，僧人普遍受到社会的尊重。

据说，泰国男子一生中一般都会短期出家当和尚，短则三个月，长则一年。导游说，这样做是体会父母的养育之艰难，其实质意义是在磨砺意志，净化思想。泰国是佛教的国家，几乎每个人都信教。他们的寺庙也特别多，几乎每个有点规模的公司、住所都会供奉上一座四面佛。泰国寺院的大门也一直向百姓敞开。可以说，整个泰国社会生活都弥漫着佛教文化的气息。刚进入泰国在大巴上看到从眼前闪过的金灿灿的佛像也许还会觉得有些新鲜，看得多了也就不足为奇了。泰国最有名的寺庙有这么几个：玉佛寺、五世皇行宫、金佛寺等。

当您一踏上泰国的国土，就会发现这里有和蔼可亲的人民、金碧辉煌的寺庙和源远流长的宗教传统，构成了一幅独具风情的异国景象。事实上，泰国之最诱人、最吸引人之处是国民的友好微笑和以双手合十的待人习俗。这种以礼仪、互助、宽容、谦让而成的风俗，决非是为吸引游客而故作姿态，或是出于礼貌而表现出的彬彬有礼，而是泰国人数百年、数千年的文化和传统，随着血液遗传下来的民族性格。

到曼谷的第二天早上，我在下榻的酒店大厅里候车，亲眼目睹了一场化斋。早早，酒店的服务生就在大堂恭候迎送客人了。此时，有两个身披袈裟的僧人一前一后翩翩而至，走前面那位年长的僧人披着红袍，一身轻松，后面一位年轻后生落后一步。还未到达指定地点时，大堂里一位服务生就把早已准备好的斋饭给送了出去。来到僧人面前，穿着整洁制服的服务生跪下，俯首合十，毕恭毕敬，像是在向佛祈求什么，又像是在接受高僧的祝福。僧中长者也合十祷告，念念有词，然后让身后年轻僧人把斋饭收拾好揣入怀中，转身而去，步入不远处另一铺面。远观那里，人家也早有准备，如法炮制，施者坦然，受者无愧。

另外需要注意的是，泰国人有个习惯，拜见佛主一定不能穿鞋，加上泰国又地处热带，一年四季平均气温在30度左右，所以他们最常穿的是拖鞋。

三　大象、鳄鱼及蛇

泰国旧称“大象之国”，据说原来的国旗上就有大象图案，由于人们在挂国旗时老把国旗挂反，后来就改成现在这样了。在泰国与大象近距离接触，感觉还是蛮好玩的，在大象园里，亲自骑在大象的背上，晃晃悠悠地进入树林里，大象的主人坐在前面，每到一个景点就会爬上爬下不厌其烦地为你拍照，然后在一些树边停下让大象吃树叶，再继续赶路，这个大象园里的大象全部都自幼受训，所以没有“脾气”，显得非常温顺。看象表演的时候，大象、小象纷纷登场，先是“热身”运动，环绕四周一圈，把鼻子伸到游客座位上要香蕉吃，然后甩甩尾巴表示感谢，再然后是各类杂技性质的表演，令人捧腹，有些小象还是“艺术家”，居然一本正经地在白纸上画起图来，真叫人忍俊不禁，表演结束后，许多人让象鼻卷起拍照，有些刺激，但“有惊无险”。

有一个类似“不到长城非好汉”的说法是，在泰国不去看驯鳄表演，就等于没有到过泰国。泰国一共有3种鳄：淡水、盐水与尖嘴，其中野生尖嘴鳄已绝种。全国有10万多处鳄鱼养殖场，它们位于湄南河畔的城市或村镇里。仅在中部地区就有5万5千多个典型的淡水或咸水的养鳄场。驯鳄一般要花半年左右的时间，有一定的危险性。在泰国观看驯鳄表演，似乎已经成了一种旅游文化。驯鳄表演每天下午都有，时间约为1小时。(www.xing528.com)

这是驯鳄表演最典型而又普通的一幕：在游客的翘首期待中，驯鳄师终于出场了，不断地撩水，想拉鳄鱼出来表演。鳄鱼们似乎不太情愿，直往水中钻。驯鳄师做出各种力不能逮的怪相，逗游客发笑。终于找到一条愿意表演的，驯鳄师便做出亲吻、拥抱，伸手、头到鳄鱼大嘴中的吓人动作。闪光灯一片，惊呼声一片，接着就有人投下纸币硬币表示赞许。驯鳄师顺势将这些纸币投入鳄鱼嘴中，再用手去拿。在掌声中，驯鳄人一会儿躺到鳄鱼身上，翻来滚去；一会儿让鳄鱼张开嘴，把头伸到鳄鱼嘴里去，朝观众作鬼脸；一会儿把胳臂全伸到鳄鱼口里，反反复复作出各种惊险的特技表演，使全场观众都看呆了。大家都捏着一把汗，心都提到嗓子眼，生怕表演者被哪一条野性未脱的食人鳄吞到肚里去。可他若无其事，脸不改色心不跳，依然起劲地表演着。真不愧是专业驯鳄师，给人感觉既精彩又惊险。表演结束后，游客交点钱便可以同鳄鱼照相合影。它的嘴巴张得大大的，一动不动，长达十几分钟，让人觉得跟假的似的。实在匪夷所思：外表狰狞的鳄鱼也有如此听话的时候。不知道为什么，我突然想到“鳄鱼泪”，想到在超市冰柜上见过的鳄鱼肉，想到人类的行为……

泰国的鳄鱼养殖农场现在已经高度发达，并已经被国际上所接受。据统计，泰国每年可以生产超过10万吨的鳄鱼肉，泰国现在主要向欧盟国家出口其鳄鱼产品。新鲜的鳄鱼肉大约为每千克600泰铢，然而干的肉类大约为每千克300泰铢。在中国，鳄鱼产品的需求量日益增大，并且人们已经逐渐认为鳄鱼产品是健康的。泰国政府希望可以加快其向中国出口鳄鱼产品的速度，正计划向中国的相关部门提供有关泰国鳄鱼产品的信息。

在北榄鳄鱼湖动物园，你还能和蛇、老虎等动物零距离接触，体验心跳加速的感觉。泰国的蛇是很出名的，因为是热带，所以蛇也比较多，中国最毒的蛇是眼镜蛇，泰国最毒的也是眼镜蛇，不过泰国的眼镜蛇比中国的毒，因为中国的蛇冬天要冬眠，这就大大降低了其毒性，而泰国的眼镜蛇是不需要冬眠的，所以其毒性很强。据介绍，泰国眼镜蛇中最毒的是金刚王眼镜蛇，它的后脑部位有一个人字型图案。一般的眼镜蛇是吃小动物例如兔子，老鼠之类的，但是金刚王眼镜蛇是吃眼镜蛇的，所以它的毒性似乎理所当然地特别强，它攻击人的时候，站起来有2米高，毒液可以喷出1.4米，吐出的毒液如果溅到人眼睛里，人眼马上失明；如果溅到人身上，身上皮肤立马腐烂；被金刚王眼镜蛇咬的人，3秒钟立马死亡，就连巴西最毒的响尾蛇也没有这种蛇毒。听起来令人毛骨悚然，不谈也罢。

四　汽车何其多

在泰国的五天多时间，我很少看到自行车，大多是小车，而且大多都是名牌车。车多可算是曼谷的另一番街景。泰国的私家车拥有量高，平均每四人就有一辆。听说，这个一千多万人口的城市，差不多十来个人就拥有一辆小汽车。这与中国一些城市的自行车多、摩托车多形成鲜明的对照。虽说泰国的经济不景气，但是泰国的车大都是日本车，而且便宜。在国内应该算好车了，可能会令很多人看得眼馋，国内同类车要是也如此便宜就好了。由于车多，大多数市民有自己驾车上班的习惯。早在几年前，曼谷全市私人轿车拥有量就已经达300多万辆，并以每年约50万辆的速度增长。此外，还有200多万辆摩托车和数量众多的货运车辆。

泰国曾是亚洲经济发展很快的国家之一，但尚未进入发达国家行列，世纪之交又遭遇了亚洲金融风暴的袭击，经济一下倒退了十几年，汽车何以这么多？导游告诉我们，早在20世纪60年代，政府便鼓励外资来泰国发展汽车工业。日本人一马当先，先后建起了十几家汽车装配厂，把日本原产的发动机和零部件运到泰国组装。泰国的汽车市场，日本占了八成。由于实行免税政策，一辆在我们国内卖20多万元的本田轿车，在泰国只要四十几万铢，相当于人民币10万元。另外，泰国对于车辆的其他费用（诸如上牌费，养路费、保险费等）的征收，也不像中国那样手续繁多。在泰国，不仅各种车辆的费税少，而且都加在了汽油里，假如你买了一辆车一年没有跑，那么，什么费用也是不会产生的。在泰国上车牌是免税的，养车费用很低，富人自不必说，只要有稳定收入的工薪阶层，都可以通过按揭的方式，轻松地把车开回家。我注意到，曼谷街上跑的车多在1.5排量左右，这表明这些车大多是私家用车。日本人还将“车到山前必有路”这句丰田汽车的广告语，在泰国演绎到了极至。先把汽车卖给你，车多了必然要修路。修路你没有钱，还是我来，于是一条条高速公路应运而生。路是日本人出钱修的，他们理所当然地获得了15年或20年的经营权。日本人在车和路两方面在泰国都赚了大钱。在曼谷也可以看到很多日本人修的半拉子高速路，可能是泰国人觉醒的标志。据说是因为日泰之间因为经营权的年限问题没有达成共识所致。

然而，曼谷市的道路系统并不发达，市区的道路大多狭窄、弯曲，许多路段路况较差。车多路少造成的拥堵成了近多年来曼谷城市交通发展中面临的一大问题。人们常用车河来形容马路上川流不息的汽车，而在曼谷的马路上汽车总是“流”不起来，常成蠕动状，甚而静止状。在空中俯瞰曼谷就像是一座硕大无棚的被排排高楼隔开的露天停车场。由于交通拥堵问题严重，许多去过曼谷的外国人把曼谷比喻为“世界上最大的停车场”。曼谷的塞车堪称世界一流，有人调侃地说：曼谷每天塞车一次，时间24小时。来曼谷之前，朋友就说曼谷塞车严重是出了名的。来了之后，才算对曼谷车辆的多有了切身体会。当曼谷人还没有来得及庆幸自己的城市被装上汽车轮子时，麻烦就接踵而来。曼谷有一种不装空调的巴士，行驶时车门始终敞开着，好让乘客遇到堵车时随时下车。为缓解堵车，政府也采取了一些措施，比如，号召市民不要单人驾车出行，每辆轿车至少要乘坐三人、开通了空中列车、正在修建地铁等等。

这般的堵车，遇到急事怎么办？朋友指着身穿马甲正逶迤穿行于车与车间隙中的摩托手说，这种“摩的”能将有急事的人快速地送到要去的地方。真是水来土掩，兵来将挡，人们总能找到解决问题的办法。因此，曼谷车多，不仅小汽车跑得欢，还有不少摩托车、嘟嘟车、公共汽车、空调大巴等各式车辆抢道飞跑。塞车也就不足为奇，除了周末，特别是上下班高峰期塞车更是家常便饭，因此有约会早出门是必须的。更让外国人过街时胆颤心惊的是，曼谷的车跑得飞快，就是在闹市区也时有飚车之举。

的确，近年曼谷道路交通的改观有目共睹，轻铁、高速公路的开通已大为疏解人流、车流，可是修路也赶不上车辆的剧增。曼谷车多，游客看的很清楚，车多造成的交通大堵塞司空见惯，司机和百姓也习以为常。可是，泰国政府很着急，交通成了也令政府头疼的大问题。

五　那些热带的水果

刚到泰国时正值午后，顿时感觉气温是东南亚最热的，而且刚下过暴雨，马路上有一些积水，街道看上去有些凌乱，街面的每户人家几乎都在自家门口设摊卖些吃的东西，行人的衣着举止相对显得比较懒散和贫困，在旅馆附近的一家商店里稍微逛了一下，就回房休息了。泰国宾馆的窗户很低，坐在床上便可毫不费力地欣赏夜景，因为住的房间很高，整个城市一览无余，眼底下有一条横跨几个东南亚国家的河流——湄公河，虽然不太大，但还是在蜿蜒曲折地延伸着。

泰国土地肥沃，不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜，更孕育出品种繁多的水果。美味的水果为每餐饭的配料。泰国芒果，滋味无穷，和中美洲及西印度群岛的芒果品种不同。一些种类要趁表皮还是绿色时吃；有些则要配着用椰奶调味的糯米饭来吃，各异奇趣；泰国出产的香蕉品种繁多，有些体型较大，有些却只像手指一般大小，大部分是全年出产；椰子极为普通，椰汁除了是泰式烹调中不可或缺的配料外，还是夏天里消暑解热的美味清爽的饮料；龙眼是泰北之特产，出产的季节是六月至八月，而清莱府出产荔枝，于4月至6月期间盛产；毛绒绒的红毛丹，内有多汁甜美的白色果肉，出产季节是5月到9月；同时盛产的山竹，切开其浑厚紫红的外壳，白色果肉清甜爽口，盛产季节是6月至9月；而泰国水果种类中体型最大的是菠萝蜜，出产季节则是从1月至5月；形似葡萄柚的柚子，由8月至11月间盛产上市，受到爱好者的热烈欢迎。值得一提的是外国比较陌生的水果是榴莲（水果之王），上市的时间是每年的5月和8月。这种水果体大、长着尖刺、气味浓烈，但很多数人品尝后都爱不释手。旅游车自然是不让带的，哪怕你是用塑料袋装也不让带上车。其他全年都有的水果还包括木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬以及蕃石榴等等。

在泰国印象最深的就是，以前很多没有吃过的水果，在曼谷都吃到了，而且特别便宜，我吃到了山竹、红毛丹、榴莲、菠萝蜜、莲雾、番石榴、椰子以及木瓜等等一些热带水果，就算一些以前吃过的，例如山竹，在曼谷吃起来都是比较甜的，此外，我还吃到了泰国的炒含羞草，味道很好。

六　泰华社会的星星点点

泰国华人的观念与本地泰人有所不同，他们可以有多房外室，但不会轻易破坏原来的家庭。在泰国期间，不管是朋友还是司机一说起华人都十分的佩服，说华人聪明、勤奋、有智慧，又最有钱。

我手头有最近的一份资料表明，泰国的华侨华人总数在700万左右，约占泰国总人口的12%，其中华侨约30万人。他们聚居在曼谷、清迈、合艾等大中城市，其中京畿地区尤为集中。泰国华侨华人中广东籍人占80%以上，粤籍人中又以潮汕籍人为最多。在泰国，无论军界、警界还是政界，都有华人的身影，他们的成就充分体现了华裔在泰国的地位之高，但他们现在早已泰国化，认祖归宗的意识也表现得不甚明显了。

华人经济是泰国民族经济的重要组成部分。20世纪60年代，泰国华人经济进入了发展壮大阶段，华人经济向旅游、大型商场和超市、钢铁、汽车装配、房地产开发等众多行业全面发展。泰国经济、贸易、金融界的名门望族中华裔更多，相比之下他们对故乡的眷恋及为故乡做贡献的愿望也更强烈，其中很多人来到中国投资设厂或慷慨捐助故乡的各项公益事业。在广东潮汕、福建厦门地区及海南，就有不少以泰国华人华侨的名字命名的学校、医院、福利院、道路等。80年代中期至90年代中期，是泰国华人经济由多元化向集团化、国际化发展的阶段，出现了正大集团（卜蜂集团）、盘谷银行、律实他尼集团等一批跨行业、跨地区的集团化、国际化的企业王国。

其中，正大集团董事长谢国民最值得一提。正大集团是泰国最著名的大型综合企业集团，该集团的年营业额超过50亿美元，聘用了8万人，事业遍布中国大陆、香港、台湾、土耳其、印尼以及集团的基地泰国。正大集团在中国的绝大部分省、市、自治区都有投资，为中泰经济合作发挥了积极作用。集团的业务，主要分为九大系统：农业工业、水产养殖及种籽、化工产品、外贸、房地产开发、服务、石油化工、工业及机动车制造、电话及卫星通讯服务。在过去十多年，中国大陆是卜蜂集团的投资重点，目前该集团在大陆所设立的合资及独资企业超过90家，所投入的资金，估计超过40亿美元。